Pancakes ជាមួយនឹងទំនិញដុតនំ

អាហារប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបរុស្ស៊ីអាចត្រូវបានរៀបចំមិនមានវិធីជាច្រើន។ មួយនៃការពេញនិយមបំផុតគឺរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយដុតនំនេះ។ ក្នុងនាមជាដុតនំមួយ, អ្នកអាចប្រើបន្លែ, ផ្លែឈើ, ស៊ុត chopped ឬផ្សិត chopped ។ ដុតនំទាំងនេះមានលក្ខណៈស្មុគស្មាញជាងធម្មតា។ ធ្វើឱ្យក្តៅឡើងឆ្អិនខ្ទះ (ខ្ទះតូចៗដែលមានទំហំតូចជាងខ្ទិះវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបើកខ្ទះ) លាបជាមួយប្រេងបន្ទាប់មកដាក់វត្ថុធាតុដើមដែលយើងបានជ្រើសរើសចាក់ម្សៅនិងដុតនំពីភាគីទាំងពីរ។ បច្ចេកវិទ្យាដុតនំបុ័ងតម្រូវឱ្យមានជំនាញមួយចំនួនប៉ុន្តែកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដោយការពិនិត្យផ្ទះយ៉ាងអន្ទះអន្ទែង។ វាគួរតែត្រូវបាននិយាយថានំ pancakes ជាមួយដុតនំត្រូវបានដុតមិនត្រឹមតែពីម្សៅស្រូវសាលីពួកគេអាចត្រូវបាន rye និង buckwheat និង oat ។ ដូច្នេះអ្វីដែលពិតជា pancakes របស់អ្នក, អាស្រ័យតែលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

ដូច្នេះមុនដំបូងចូរព្យាយាមដុតនំភីងខេនជាមួយផ្លែប៉ោម។ Pancakes ជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការនំដុតត្រូវបានរៀបចំស្រដៀងគ្នា។

Pancake ជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ទឹកដោះគោ - 3 ធាតុ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានស្លាយ។
• ផ្លែប៉ោម - 4 PCs ។

ការរៀបចំ

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes ជាមួយដុតនំនោះមានការលំបាកទេយើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចធម្មតា។ បំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីន។ ញុំ yolks បន្ថែមទឹកដោះគោ, ស្ករ, butter ប៊ឺសូកូឡា, អំបិល។ បន្ទាប់មកកូរឱ្យ dough ជានិច្ច, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ បុក whiskers ទៅនឹងភាពរឹងមាំក្រាស់និងលាយវាចូលទៅក្នុង dough ។ ម្សៅគួរតែមានពន្លឺទន់ភ្លន់មានខ្យល់។

យើងបានកាត់ផ្លែប៉មនៅក្នុងចំណិតស្តើង (ស្តើងជាង, ល្អជាងនេះ), ចែកចាយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចៀនឆាមួយ, ពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានរីករាលដាលក្រាស់, ការព្យាយាមដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតទាំងមូលនៃ Pan បាន, បើមិនដូច្នេះទេនំនេះនឹងប្រែក្លាយជាក្រាស់និងបង្វែរយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ បំពេញការដុតនំជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ dough និង fry លើភាគីទាំងសងខាង។

បន្ទាប់មកពេលដ៏ខ្លាំងបំផុត, ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីប្រែក្លាយខ្ទាល់នេះដោយមិនបាត់បង់ភាពសុចរិតរបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើ pancake គឺ propeksya តិចតួចនោះវានឹងធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ Pancakes ជាមួយដុតនំត្រូវបាន baked នៅលើកំដៅទាបដោយមិនបិទគំរបសម្រាប់យូរជាងធម្មតា។ ដុតនំដាក់ខ្ទិះប្រហែល 10 នាទីហើយបើកវា ចំហៀងនិងចៀន 5 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើនំបុ័ងដូចគ្នាបែកគ្នាអ្នកត្រូវតែដុតតិចហើយដុតវាឱ្យបានយូរ។

Pancakes ជាមួយដុតនំ, ដុតនោត្រូវបានត្រឹមត្រូវ, ត្រូវបានទទួលបានដោយប្លាស្ទិច: ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំពង់, បត់នៅក្នុងត្រីកោណ។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយកាកាវ, គ្រាប់ដីឬជាធម្មតា sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។

នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយដុតនំអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការធ្វើតេស្តដែលបានទទួលយកជាមូលដ្ឋាននៃ dough ញ៉ាំ ឬចម្អិន នៅលើម្សៅពោត ។