ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយដំឡូង

ហ្គោប៊ូ សជាអ្នកតំណាងម្នាក់នៃត្រីត្រី salmonid ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយដំឡូងតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។

ត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 700 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• bacon - 150 ក្រាម;
• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• peas ពណ៌បៃតង - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• vinegar ស្រា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដំឡូងរបស់ខ្ញុំស្អាត, sliced ​​និងចាក់ជាមួយប្រេងរដូវមើមជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងដាក់វានៅក្នុងដុតសម្រាប់ការ roasting ។ ដុតនំដំឡូងសម្រាប់ 20 នាទីនិងការរីករាលដាលនៅលើគូប bacon ។ ទុកឱ្យវានៅតែសម្រាប់ 10 នាទី។

នៅលើខ្នើយពីដំឡូងដែលយើងបានរីករាលដាល fillet ត្រី salmon ដែលមុន flavored និង oiled ជាមួយនឹងការនៅសល់នៃ butter និងត្រឡប់ម្ហូបទៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀត។

fillet ត្រី salmon បញ្ចប់ជាមួយដំឡូង sprinkled ជាមួយ peas ពណ៌បៃតង ឆ្អិនគំនិតនិង sprinkled ជាមួយ vinegar ។

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវ។ យើងដាក់ត្រីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលើស្រទាប់នៃដំឡូងដែលបានរៀបចំជាមុននៅក្នុងដៃអាវមួយបន្ថែមរសជាតិស្រាសចំនួន 50 មីលីលីត្រសម្រាប់រសជាតិហើយចម្អិន 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

Casserole ជាមួយ salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនិងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 90 ក្រាម
• Cream - 60 មីលីលីត្រ;
• leeks - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 435 មីលីលីត្រ;
• fillet នៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក (ដោយគ្មានស្បែក) - 600 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ឈីសរឹង - 65 ក្រាម;
• dill ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងលាងនិង peeled កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើង knead មើមជាមួយ butter និងបន្ថែម 60 មីលីលីត្រនៃ Cream ។

ប៊ឺដែលនៅសល់ត្រូវបានរលាយនៅក្នុងរន្ធរំពុះហើយចៀនវានៅលើស៊ុបស្តើង ៗ នៃថ្ពាល់ប្រហែល 3 នាទី។ បន្ថែមម្សៅទៅគំនិតនិង ចៀនវារយៈពេល 2 នាទីទៀត។ ដើម្បីរង្គាលបានបញ្ចប់ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោ stirring ជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំនេះ។ ទុកឱ្យទឹកជ្រលក់ឆ្អិនម្តងទៀតរហូតដល់ 4 នាទីឬរហូតដល់វាក្រាស់។

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលយើងបានរីករាលដាល fillet ត្រីនិងចំអិនវាសម្រាប់ 3 នាទី។ យើងចែកចាយត្រីជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់នៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំប្រេង។ ពីខាងលើចែកចាយដំឡូង mashed និង sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីដឹងគុណ។ យើងបានដាក់ casserole នៅក្នុង preheated ទៅ 180 oven សញ្ញាបត្រមួយសម្រាប់ 30 នាទី។

ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុងពហុវៀតត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ស្រដៀងគ្នា។ លាងសមាតសូលុយស្យុងលាងសមាតសមារៈីផ្តល់សមារៈីដាក់វាជាមួយដំឡូងនិងលាយជាមួយឈី។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីនៅលើ "ដុតនំ" casserole នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។