តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល herring ទាំងស្រុងនៅផ្ទះ?

ជាច្រើនដងយើងម្នាក់ៗបានយល់ច្រឡំនៅពេលទិញអំបិលត្រីប្រម៉ាញ់បន្ទាប់មកអំបិលក៏មិនអំបិលដែរ។ យើងស្នើឱ្យព្យាយាមទិញ herring ស្រស់ប៉ុន្តែដើម្បីអំបិលវាដោយខ្លួនអ្នកហើយមានអារម្មណ៍ខុសគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល herring ទាំងមូលអំបិលនៅក្នុង brine នៅផ្ទះ - រូបមន្ត

ចំពោះការធ្វើអំបិលអ្នកអាចប្រើទាំងត្រីងងឹតនិងក្លាសេដែលវាត្រូវតែត្រូវបានរលាយបន្តិចម្តង ៗ ហើយមិននៅក្នុងទឹកក្តៅ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលមានគម្របមួយដូច្នេះថាត្រីមិនស្រូបក្លិនបរទេសនិងមិនត្រាំផលិតផលផ្សេងទៀតជាមួយនឹងក្លិនរបស់វាហើយបើកវានៅក្នុងបន្ទប់ទូទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ:

• herring - 2 បំណែក;
• cloves - 4 buds;
• អំបិល - 150 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ម្រេចក្រអូបនិងពណ៌ខ្មៅ peas - 3 PCs;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• គ្រាប់ពូជ coriander - 10 ក្រាម;
• ឱសថហឺរ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ brine នេះយើងបានកំណត់ទឹករំពុះនៅលើចង្ក្រានភ្លាមនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមរំពុះយើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅទីនោះនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនសម្រាប់មួយនាទីហើយបន្ទាប់មកយើងយកត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ សម្រាំងថ្ងែស្រស់ឬស្រស់គឺល្អសម្រាប់អណ្តូងរ៉ែយើងដកចេញនូវធ្មេញហើយយើងក៏អាចកាត់កន្ទុយដើម្បីសន្សំសំចៃដែរ។ យើងដាក់ក្នុងធុងមួយជាមួយនឹងរនាស់ចុះឬនៅលើចំហៀងរបស់ខ្លួនដូច្នេះថា brine បានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងត្រីនិងចាក់ decoction ត្រជាក់រួចទៅហើយ។ ដូច្នេះនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់សម្រាំងគួរតែឈររយៈពេលបីម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកកដែលគ្របវាដោយគម្រប។ ពីរថ្ងៃក្រោយមក herring ត្រូវបានគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាជាការល្អបំផុតដើម្បីឱ្យវាចេញពី brine ដូច្នេះវាមិនធូររលុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល haring យ៉ាងពេញលេញទាំងស្រុងនៅផ្ទះ - រូបមន្តមួយ

រូបមន្តនេះនឹង salivate herring យ៉ាងលឿន, ព្យញ្ជនៈក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាថ៌កំបាំងគឺថាវាត្រូវបានគេលក់ទាំងមូលតែលេបហើយអំបិលក៏កាន់តែល្អទៅក្នុងសាច់ឈាម។

គ្រឿងផ្សំ:

• herring - 1 ភី។
• ស្ករ - 25 ក្រាម
• អំបិល - 90 ក្រាម;
• ឱសថ Provencal - 10 ក្រាម
• ម្សៅ mustard - 5 ក្រាម;
• ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះយក herring ដែលជាអណ្តូងរ៉ែដ៏ល្អរបស់ខ្ញុំកាត់បន្ថយពោះ, ទទួលបានខាងក្នុងទាំងអស់ប្រសិនបើមានទឹកដោះឬ caviar ចាកចេញពីយើងបោះសំរាកឆ្ងាយ។ ដោយប្រើកាំបិតយើងកាប់ខ្សែភាពងងឹតនៅក្នុងពោះដូច្នេះវាមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិហើយយកចេញមក។ លាយអំបិលជាមួយស្ករនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងចានមួយហើយលុបវាឱ្យបរិបូរណ៍ដោយសំបូរ herring ជាពិសេសដំណើរការល្អនៅតាមឆ្អឹងខ្នង។ ឥលូវនេះយើងត្រូវការផាកពិន័យឬក្រដាសកាសែតរុំសត្វស្លាបនៅលើវាហើយដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកយើងចងវាឱ្យល្អហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ herring គឺបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវានៅតែមានដើម្បីលាងវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ពីអំបិលកាត់និងចាក់បន្តិចជាមួយប្រេង។