Cutlets ពីត្រី minced

ក្នុងពេលតមអាហារសម្រាប់ហេតុផលរបបអាហារឬសីលធម៌អ្នកខ្លះបដិសេធសាច់ប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបរិភោគត្រី។

ពីត្រីដែលបានកិនអាចត្រូវបានរៀបចំ, អាហាររូបត្ថម្ភ, ហាន់ណាស់និង patties រំលាយបានយ៉ាងងាយ, យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវា។

ពូជត្រីមួយចំនួនត្រូវបានលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកាត់បន្ថយដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ការរៀបចំសាច់ minced ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកិនត្រីនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។

អ្វីដែលបន្ថែមទៅសាច់ minced សម្រាប់ cutlets ត្រី?

វាត្រូវបានគេដឹងថាមានរូបមន្តគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សាច់ឆក់សម្រាប់ cutlets ប៉ុន្តែថាពួកគេបានប្រែក្លាយ juicy ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីរចនាសម្ព័ន្ធនិងខ្លាញ់មាតិកានៃសាច់ត្រី។ ប្រសិនបើវាស្ងួត (ឧទាហរណ៏, វាជា cod, saithe) អ្នកត្រូវបន្ថែមក្រែម។ ក្នុងករណីណាមួយវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមស៊ុតទៅសាច់ដី។ វាក៏សមហេតុផលផងដែរជាមួយត្រីដើម្បីបង្វិលអំពូលនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់ប្រហែលជាបន្ថែមបន្លែបៃតងស្រស់ៗបន្ថែមសាច់ឈីបបន្តិចបន្តួចនិងរដូវវស្សាដោយគ្រឿងក្រអូប។

patties ត្រី - រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon minced មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• តុបតែងត្រីសាឡី - 600 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​PCs ។
• គំនិត - 1 ភី។
• គ្រឿងទេសស្ងួត (ដីម្រេចខ្មៅ, cloves, coriander);
• បៃតង (parsley, basil, coriander);
• ម្សៅពោតលាយជាមួយស្រូវសាលីនៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា;
• អំបិល;
• ប្រេង។

ការរៀបចំ

កាត់ត្រីសាម៉ុងតាមរយៈអង្ករសាច់មួយរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងបៃតង។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, ស៊ុត, អំបិលតិចតួចនិងវាយតិចតួចជាមួយ fork មួយ។ យើងកិនប្រេងក្នុងចានឆាំង (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចៀននៅលើក្រូចឆ្មារទោះជាយ៉ាងណាជម្រើសគឺជារបស់អ្នក) ។ យើងបង្កើតពងបែកដែលមានដៃនិងនំបុ័ងលាយជាមួយម្សៅពោតនិងម្សៅស្រូវសាលីនិងចៀនរហូតដល់ស្រមោលពណ៌ត្នោតអស់រយៈពេលប្រហែល 3 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។ អ្នកនៅតែអាចសង្កត់បន្តិចបន្តួចលើភ្លើងអប្បបរមានៅក្រោមគំរបដូច្នេះកន្ទុយក្លាយកាន់តែអស្ចារ្យ។ ក្នុងករណីណាមួយ fry មិនលើសពី 10 នាទី។

ចានត្រីដែលបានចប់បានល្អជាមួយអង្ករឬដំឡូងឆ្អិននិងទឹកជ្រលក់ស្រូវដូចជាទឹកជ្រលក់ម្ទេសខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស៊ុតខ្យាអង្សាទឹកក្រូចធំបន្តិចបន្តួចទឹកស៊ីអ៊ីវផ្លែបឺរផ្លែឈើ។

ថ្វីត្បិតតែត្រីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ដោយការដុតនំទាំងនោះពិតជាល្អប្រសើរជាងការនំត្រីដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ជាង។

cutlets ន juicy ពីត្រី mince នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីឬត្រីផ្សេងទៀតដែលមានតំលៃថោក - 600 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​PCs ។
• Cream ក្រាស់ខ្លាញ់ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ភី។
• ដី គ្រឿងទេសស្ងួត (ឧទាហរណ៏, ល្បាយនៃ curry ឬ hops-suneli មួយ);
• បៃតង (parsley, coriander, basil);
• ម្សៅពោតលាយជាមួយស្រូវសាលីនៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា;
• អំបិល;
• ប្រេង

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ក្រូចឆ្មា
• mustard ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច;
• avocado ឬ pulp នៃចេក;
• ខ្ទឹម;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ។

ការរៀបចំ

យើងអង្រួនត្រីហើយហុចវាតាមរយៈកិនសាច់មួយដែលមានក្បាល។ ប្រសិនបើវាជាត្រីដែលមានឆ្អឹងតូចវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរំលងអន្ទាក់តាមរយៈសាច់អាំងសាច់និងជាលើកទីពីរ។ កំណត់ឧបករណ៍ផ្ទុកក្បាលឬខ្នាតតូច។ កាត់ពណ៌បៃតងដោយដៃដោយកាំបិត។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសសាច់ minced, salting តិចមួយបន្ថែម Cream និងស៊ុត។ អ្នកអាចបត់ហ្វូងសមបន្តិចជាមួយសមមួយដើម្បីឱ្យ cutlets កាន់តែអស្ចារ្យ។ យើងបានបង្កើត cutlets, paniruem នៅក្នុងល្បាយនៃពោតនិងម្សៅស្រូវសាលី, oiled abundantly សំណុំបែបបទឬ Pan និងដាក់ចេញ cutlets នៅលើវា។ អ្នកអាចរាលដាលបាតជាមួយក្រដាសដុត។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។ បម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬអង្ករនិងទឹកត្រី។ ជាគោលការណ៍ទៅ cutlets ពីត្រីដែលមានសាច់ពណ៌សអ្នកអាចបម្រើនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅ។ ជាការប្រសើរណាស់ដែលមិនត្រូវទិញ ketchup ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច (ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការជាតិស្ករនិងម្សៅហួសកំរិត?) រៀបចំទឹកត្រីដោយខ្លួនឯងពីផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ខ្ទឹមនិងម្រេចក្រហម។ ល្បាយនេះអាចត្រូវបាន diluted បន្តិចជាមួយទឹកឆ្អិន។

ដើម្បីកាត់សាច់ត្រីដែលមានមីនក៏ដូចជាអាហារត្រីផ្សេងៗទៀតអ្នកអាចបម្រើស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាល ៗ វ៉ូដាកាជេសឺរឺប៊ឺរីប៊ឺរីប៊ឺរឬស្រាបៀរស្រាល។