ប្រសិនបើអ្នកមានទឹកដោះគោជូរឬ kefir នៅក្នុងទូទឹកកកដែលជាគោលការណ៍អ្នកនឹងលែងត្រូវការហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅពីរបីពងដើម្បីឱ្យពួកគេនិងចំអិន pancakes ឈីសដែលឆ្ងាញ់ - ណាស់ hearty, ឆ្ងាញ់និងដេញថ្លៃ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការបង្កើតនំឈីស។
ឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- kefir - 50 មីលីលីត្រ;
- ចេក - 1 ដុំ
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំឈីសដែលមានចេកគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងយកផ្លែ, peel និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន knead វាជាមួយ fork ឬ blender មួយចូលទៅក្នុង mush homogeneous ។ បន្ថែមស្ករស៊ុតនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យើងបានដាក់ឈីក្រុមគ្រួសារ, kefir តិចតួចសូដានិងម្សៅ។ លាងម្សៅល្អ។ នោះហើយជាមូលដ្ឋានទាំងអស់ - dough curd - ចេកសម្រាប់ pancakes គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
យកខ្ទះចៀនចាក់ប្រេងបន្លែនិងដាក់វានៅលើភ្លើង។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយរីករាលដាល dough នៅលើ Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃនំតូចមួយ។ Fry ពួកគេនៅលើកំដៅមធ្យមនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ pancakes ឈីសឈីសជាមួយម្តងនិងចេកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចអញ្ជើញអ្នករាល់គ្នាឱ្យទៅតែ!
Pancakes ជាមួយឈីសនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cinnamon, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយកស៊ុតនិងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីវីតាមីន។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែប៉ោមដឹងគុណនៅលើ grater ធំឈីក្រុម Fulham, yolks និងទឹកឃ្មុំ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងចាក់ម្សៅបន្ថែម cinnamon អំបិលនិងទឹក lemon ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត whisk whites យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់សំណុំបែបបទស្នោក្រាស់មួយ។ បនាប់មកូវបញ្ចូលវាឱ្យចូលក្នុងកំប៉ុងនិងលាយជាមួយស្លាប។
Fry fritters នៅលើ Pan frying preheat មួយនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ pancakes ឈីសឈីសជាមួយផ្លែប៉ោមគឺមានរួចរាល់ហើយ។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះទឹកទាំងនោះជាមួយស្ករម្សៅ។
ឈីសនិងស្ករល្ពៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ល្ពៅ - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vanilla, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងយកល្ពៅ 300 ក្រាមនិងកាត់ជាបំណែក។ រំពុះទៅត្រៀមខ្លួនពេញលេញនិង kneaded នៅក្នុងដំឡូង mashed ។ ពងឆ្អិនជាមួយស្ករ, អំបិលនិង vanilla ។ បន្ថែមឈីសនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ចាក់ម្សៅដាក់ម្សៅដុត។ នៅចុងបញ្ចប់យើងប្តូរម្សៅល្ពៅចូលទៅក្នុង dough របស់យើងនិង knead dough នេះ។ ដុតនំចៀនជាមួយប្រេងបន្លែលើភាគីទាំងសងខាង។