ចៀនឆាឬដុតនំបុ័ងធម្មតាវាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើល។ ប៉ុន្តែដោយបានរៀបចំវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy នៅក្នុង oven នេះអ្នកនឹងទទួលបានយ៉ាងច្រើននៃការបកស្រាយ flattering ពីផ្ទះឬភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ពីសំណុំផលិតផលដែលមើលទៅហាក់ដូចជាធម្មតាអ្នកទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលបង្កើតឱ្យមានការប្រកួតប្រជែងដ៏សក្ដិសមចំពោះម្ហូបសាច់ណាមួយ។
សាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy នៅក្នុង oven - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- នំសុដន់នៃសាច់មាន់ - 950 ក្រាម។
- ក្រែមដែលមានខ្លាញ់ 33% - 220 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 5-6 ធ្មេញ;
- nutmeg - 5 ក្រាម
- coriander - 5 ក្រាម
- អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅដី;
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ត្រីសុដន់របស់សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាច្រើនផ្នែកដែលគ្នាត្រូវបានគេវាយដោយប្រើញញួរផ្ទះបាយដែលគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ ខ្ទឹមលាបនិងលាបថ្នាំលាយជាមួយប្រេងបន្លែអំបិលម្រេចខ្មៅម្រេចសឺមីនិងម្សៅពោធិសាត់និងលុបល្បាយដែលបានរៀបចំជាមួយសាច់មាន់។ យើងទុកវាសម្រាប់ការហាត់ប្រាណយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របក្រដាសជ័រ។ ក្រែមបំបែកជាស្នោក្រាស់និងក្រាស់គ្របវាជាមួយផ្ទៃនៃសាច់មាន់ហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេនិងត្រាំនៅសីតុណ្ហភាពនេះអស់រយៈពេល 25 នាទី។
បន្ទាប់ពីពេលផុតកំណត់សុដន់សាច់មាន់នឹងត្រៀមរួចរាល់។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីឈីឈីសនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ក្រែមដែលមានខ្លាញ់ 33% ឬក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ - 100 ម។ ល។
- ស្រាពណ៌ស - 150 មីលីលីត្រ;
- hops-suneli - 10-15 ក្រាម;
- paprika ដីផ្អែម - 15 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅដី;
- បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសរើសពី;
- អូលីវ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដោយយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចយកសាច់មាន់ទាំងមូលបែងចែកវាទៅជាផ្នែក ៗ ក៏ដូចជាស្គរមាន់ភ្លៅឬខ្លាញ់។
រៀបចំសាច់មាន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយដាក់នៅលើទំរង់ប្រេងឬដាក់នៅលើធុងដុតនំជាមួយគ្នា។ Cream ឬ Cream sour ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជាមួយស្រាមួយ peeled និងខ្ទឹម c hopped ។ រដូវទឹកជ្រលក់ជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅដីនិង paprika បោះហូប suneli, លាយនិងចាក់ពួកគេមាន់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ។
ឥឡូវនេះដាក់ម្ហូបនៅក្នុងមួយ preheated ទៅ ole 180 អង្សានិងដុតនំសម្រាប់សាមសិបនាទី។ បន្ទាប់មកផ្ទៃ pritrushivayem នៃម្ហូបនេះ grated នៅលើ grater ជាមួយឈីសរឹងនិងផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់ browned ផ្សេងទៀតដប់ប្រាំនាទី។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានប្រសិទ្ធិភាពតុបតែងវាជាមួយឱសថស្រស់និងអូលីវក្រឡុក។