អ្នកចូលរួមទាំងអស់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដឹងថាម្ហូបសាមញ្ញបំផុតនិងថវិកាច្រើនបំផុតដែលនឹងជួយបន្ធូរភាពឃ្លានគឺសាច់មាន់ដែលមានបន្លែ។
ខាងក្រោមនេះយើងនឹងពិភាកអំពីមធ្យោបាយជាច្រើនក្នុងការរៀបចំសាច់មាន់និងបន្លែរួមគ្នាដែលក្នុងនោះមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចរកបាននូវរសជាតិរបស់ពួកគេ។
លាយសាច់មាន់ជាមួយបន្លែជាមួយខ្ទះឆា
នៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីការបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់មាន់និងបន្លែគឺស្ទើរតែពេញនិយមបំផុត។ មូលដ្ឋាននៃការបែងចែកបសុបក្សីនិងបន្លែត្រូវបានបម្រើដោយទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទហើយបានបម្រើជាមីនិងស្រូវឬបរិភោគដោយផ្ទាល់។ យើងនឹងពិចារណាមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកម្នាស់ - 235 ម។ ល។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 25 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 10 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 2 tsp ។
- សាច់មាន់ - 1,1 គីឡូក្រាម;
- ក្បាលខាត់ណាខៀវ
- carrots - 165 ក្រាម
- ម្នាស់ - 420 ក្រាម
- bunch នៃ spinach មួយ;
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
ការរៀបចំ
- គ្រឿងផ្សំចំនួនបួនដំបូង - សមាសភាគនៃទឹកជ្រលក់, ដែលគួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានិងបានកំណត់ឡែកសម្រាប់ពេលវេលានៃការរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់។
- នៅក្នុង wok ឬចានឆាំងជាមួយជញ្ជាំងក្រាស់ពេកមិនកំដៅប្រេងតិចតួចនិង fry នៅក្នុងវា carrots sliced, inflorescences តូចតូចនិងតូចបំណែកនៃ fillet មាន់។
- នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្លែត្រូវបានចំអិនក្នុងពាក់កណ្តាល - ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានចម្អិនជាមុនចូលទៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយយកទៅឆ្អិន។
- បន្ថែម spinach និងអនុញ្ញាតឱ្យវាបន្ថយ។
សាច់មាន់ដុតនំជាមួយបន្លែនិងឈីសនៅក្នុងឡ
ម្ហូបនេះមិនទំនងជាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទកាឡូរីទាបនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រភេទនៃសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ - វាត្រូវបានកំណត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- broccoli - 270 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 740 ក្រាម។
- អង្ករ - ¾ item;
- ទឹកដោះគោ - 210 ម។ ល;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 370 មីលីលីត្រ;
- mayonnaise - 230 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 10 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - ½ tsp;
- ឈីសឆ្អិន - 1 ½ស្លាបព្រា;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- នំប៉័ងនំប៉័ងធំ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- whisk ទឹកដោះគោជាមួយ mayonnaise ។ រដូវលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងខ្ទឹមស្ងួត។ លាយទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
- បំណែកនៃបន្លែនិងសាច់មាន់សម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់គ្រឿងផ្សំមានពាក់កណ្តាលរួចរាល់។ លាយបន្លែនិងបសុបក្សីជាមួយអង្ករលាងសម្អាតហើយបន្ទាប់មកចែកចាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- ចាក់ឱ្យមាតិកាទឹកជ្រលក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរ, sprinkle អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីស breadcrumbs និងទុកឱ្យដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។ Casserole ជាមួយ fillet និងសាច់មាន់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោង។
លាយសាច់មាន់ជាមួយបន្លែដុតនំនៅនំបុ័ងភីតតា
សាច់មាន់ដែលនៅសល់ពីអាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញអាចងាយស្រួលប្រើក្នុងចានបែបនេះ។ លាយសាច់មាន់ដេញថ្លៃរួមជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីសនិងដុតនំនៅក្រោមដុតរហូតដល់ browned មួយ។ នៅឯទិន្នផលយើងទទួលបានម្ហូបសាមញ្ញនិងរហ័សដែលបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដែលមិនត្រូវបានផលិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 830 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ bechamel - 340 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។
- គំនិត - 90 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ស្រួច - 60 ក្រាម
- carrots - 115 ក្រាម
- ទឹកកំប៉ុង - 15 ម។ ល។
- lavash - 4 បំណែក;
- ឈីសដឹងគុណ - 210 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាយទឹកជ្រលក់ប៊េឆាមែលជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងកាប៉ូត។
- រៀបចំខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងសាមញ្ញ ៗ ហើយនៅពេលបន្លែចូលមកប្រុងប្រយ័ត្នពួកគេលាយវាជាមួយសាច់មាន់ដែលត្រូវបានគេរុះរើចូលទៅក្នុងសរសៃ។
- ផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់សាមញ្ញជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែលាងទាំងអស់ជាមួយទឹកកំបោរអំបិលបន្តិចហើយបន្តទៅចំអិនម្ហូប។
- ពីកាកសំណល់កាត់ចេញឌីសទំហំនៃចានកណ្តាលដាក់ចេញច្រូតនៃការបំពេញនៅលើកំពូលនៃនំបុ័ង pita គ្នាហើយបន្ទាប់មករមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមជាមួយបំពង់មួយ។
- ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីចេញពីនំបុ័ងភីតធ័រនៅក្នុងផ្សិតមួយ sprinkle ជាមួយឈីសនិងទុកនៅក្រោមការដុតរហូតដល់ឈីសរលាយនិងពណ៌ត្នោត។