កន្សែងរមូរ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័សនិងការបំពេញតារាងអាហារប៊ូហ្វេមួយ

រមៀលធ្វើពីនំប៉័ងភីតធ័រគឺជាដំណោះស្រាយមួយដ៏ល្អដើម្បីបំពេញតារាងអាហារប៊ូហ្វេជាមួយនឹងប្រភេទអាហារសម្រន់ខុស ៗ គ្នា។ ការបំពេញការព្យាបាលអាចមានលក្ខណៈចម្រុះ, ពោរពេញទៅដោយឆ្អែតឬសើច, ដែលមានសមាសធាតុមួយឬពីរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lavash រមៀលជាមួយ stuffing?

រៀបចំវិលដើមនៃ lavash ស្ដើង, ដង, បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចម្រៀក។ កម្មវិធីនេសាទនេះមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុហើយការបំពេញអាចត្រូវបានកំណត់អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

1. រមៀលលាបឆៅហ៊ានច្រើនតែពោរពេញទៅដោយត្រីក្រហមហាំឈីស។
2. កុំប្រើទឹកជ្រលក់រាវនិងក្រែមសម្រាប់ការបំពេញ - lavash នឹងទទួលបានសើមរហ័សនិង appetizer នឹង disintegrate នៅលើម្ហូបនេះ។
3. ដើម្បីធានាថាអាហារសម្រន់មិនក្លាយទៅជាស្ងួតល្អគួរតែប្រើឈីសទន់សម្រាប់ការចាក់ថ្នាំ: ឈីសឈីសឈីសឈីសរលាយ។
4. សមាសភាគសាច់ឬផ្សិតត្រូវបានចម្អិនជាមុនពួកគេអាចចៀនដុតឬដុត។
5. ដើមខ្លាំងណាស់គឺរមៀល lavash ជាមួយឈីនិងបំពេញសាច់, baked ឬ toasty នៅក្នុង Pan frying មួយ។ វាប្រែចេញជា appetizer ក្តៅល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបំពេញចិត្តនៅក្នុងសែល crispy មួយ។

នំបុ័ងភីតតាជាមួយដំបងក្តាម

ដំណោះស្រាយដ៏អស្ចារ្យមួយនៅក្នុងវិធីថ្មីមួយដើម្បីបម្រើ salad ក្តាមគឺដើម្បីធ្វើឱ្យសំបក lavash ស្តើងជាមួយ surimi stuffing, cucumbers ស្រស់និងឈីស។ អាហារសម្រន់ត្រូវបានគេរុំក្នុងស្រទាប់ធំនៃការលាងសម្អាតរបស់អាមេនីដែលត្រាំមិនលើសពីកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកកាត់ចូលក្នុងចម្រៀកហើយបានបម្រើ។ យ៉ាងខ្លាំងត្រាំ appetizer ជាមួយ mayonnaise, ដូច្នេះនំបុ័ង pita មិនក្លាយជាផុយស្រួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 1 ដុំ;
• ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 4 បំណែក;
• ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន - 2 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ស្លឹកលេចឡើង, លាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
2. ដាក់ចេញស្របគ្នានៅក្នុងជួរដេក: ចំណិតនៃ cucumbers ដាក់ពង្រាយដំបងក្តាមស៊ុតដឹងគុណនិងសន្លឹក salad ។
3. ជ្រុះលើផ្ទៃទាំងមូលនៃឈីស។
4. បត់បិទរមៀលតឹងមួយផ្ញើទៅទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
5. កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ, ចុកភ្លាម។

នំបុ័ង Pita ជាមួយត្រីក្រហម

កំណែបុរាណនៃការចម្អិនអាហារដូចជាអាហារសម្រន់គឺ lavash រមៀលជាមួយត្រី salmon ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍ដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់វានឹងមានអាហារប៊ូហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលជាការរីករាយក្នុងការញ៉ាំអាហារនិងភេសជ្ជៈដ៏ខ្លាំងក្លា។ ដើម្បីអនុវត្តគំនិតដែលអ្នកត្រូវការឈីសក្រែម: Philadelphia, mascarpone, buco ប្រសិនបើមានមិនត្រូវបានរកឃើញប្រើ curd ឬ ricotta ។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 1 ដុំ;
• salmon អំបិលបន្តិច - 150 ក្រាម;
• ឈីក្រាម - 100 ក្រាម
• ស្រស់ dill - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ពង្រីកនំបុ័ង pita, ខាញ់ Cream-chizom ។
2. Sprinkle ជាមួយ chopped dill ។
3. ច្រកចំណិតត្រីអំបិលបន្តិចរមៀលរមូររុំ។
4. បន្ទាប់ពីការកាត់បន្ថយរយៈពេលពាក់កណ្តាលម៉ោងចូលទៅក្នុងចម្រៀក, បំរើរមៀលជាមួយ salmon lavash នៅលើម្ហូបមួយ។

ភីទីនំប៉័ងជាមួយសាច់មាន់

ដើម្បីធ្វើឱ្យ ក្រឡុកលាយជាមួយសាច់មាន់និងឈីស មិនមើលទៅដូចអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវលឿនអ្នកត្រូវប្រើអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំដើម្បីកុំឱ្យឆ្អែត។ សមាសភាគទាំងនេះនឹងត្រូវបានវិល 4, ដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលយកជាមួយពួកគេដើម្បីធ្វើការឬសិក្សាសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស។ អាហារសម្រន់នឹងល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើអ្នកកុហកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្តើងឡាវ - 150 ក្រាម (ការវេចខ្ចប់);
• សុដន់មាន់ - 250 ក្រាម
• ត្រសក់ស្រស់ - 100 ក្រាម
• ស្លឹកសាឡាត់ - 30 ក្រាម។
• ឈីស curd - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងកូនមាន់អំបិលគ្រឿងផ្សំត្រាក្នុងហាលថូលដុតនំរយៈពេល 30 នាទីញាក់។
2. កាត់សាច់ជាមួយចាន, cucumbers ជាមួយចំបើងវែង។
3. ពង្រីកនំបុ័ង pita, កាត់ចូលទៅក្នុង 4 សន្លឹក, ខាញ់ជាមួយឈីសដាក់ចេញសាច់និង cucumbers, គ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់។
4. បង្រួមរមៀលរឹតខ្លាំងហើយផ្ញើរមួយម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកក។

នំបុ័ង Pita ជាមួយ carrots កូរ៉េ

ដើម្បីធ្វើឱ្យកាកសំណល់រវើរវាយឆ្ងាញ់ជាមួយការបំពេញវាមិនចាំបាច់ប្រើគ្រឿងផ្សំដែលថ្លៃ ៗ ឬស្មុគស្មាញនោះទេ។ អាហារសម្រន់ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េឈីសរលាយនិងឱសថនឹងទាក់ទាញអតិថិជនទាំងអស់ដែលមិនចង់ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់។ ចំពោះការពិសារសុដន់និងសុដន់របស់សុធាត្រូវបានបន្ថែម។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់, carrot juicy មួយហើយនឹងល្អ permeate អាហារសម្រន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្តើងឡាវ - 1 ដុំ;
• carrots នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ - 200 ក្រាម;
• Ham - 200 ក្រាម
• dill chopped - 1 ដៃ;
• ឈីស pasty កែច្នៃ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ពង្រីកនំបុ័ង pita ខាញ់ជាមួយឈីស។
2. Sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ការផាកពិន័យ។
3. ដាក់ចេញនូវចាននៃ Ham ។
4. Carrots ល្អច្របាច់ពី brine នេះ, ចែកចាយស្រទាប់បន្ទាប់, រមៀលរមៀលតឹងមួយ។
5. ដាក់កណាត់នំបុ័ងភីតធ័រនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីកាត់ចូលទៅក្នុងចម្រៀកនិងបម្រើ។

នំបុ័ង Pita ជាមួយ Ham និងឈីស

នំបុ័ង pita ជាមួយ ham និងឈីសនឹងក្លាយជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់នំសាំងវិចធម្មតានិង podnadoevshim សម្រាប់តែពេលព្រឹក។ លើសពីនេះទៀតការបំពេញមុខម្ហូបមានលក្ខណៈកំប៉េះរលួយដូច្នេះការញ៉ាំអាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានរមៀលឡើងជាមួយកម្រិតស្តើងមួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងត្រូវបានតោងជាមួយ skewers អ្នកទទួលបានកៅអីដើមសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 1 សន្លឹក;
• ហាម - 150 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• Ricotta - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. វេនលាប, ខាញ់ជាមួយ ricotta ។
2. ដាក់ជី Ham កាត់បន្តិច។
3. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺចានឈីសរឹង។
4. បិទរមៀលក្រាស់ទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។
5. កាត់ចូលទៅក្នុងចម្រៀកតូច, បម្រើ វិលនៃ Ham និងនំបុ័ង pita, nakolov skewer គ្នា។

វិលនៃនំបុ័ង pita ជាមួយឈីក្រុមឈី

នំប៉័ងភីតធ័រជាមួយឈីសដែលជួយធ្វើឱ្យចម្រុះមុខម្ហូបជាមួយនឹងអាហារថ្មីៗដែលមិនមានរសជាតិដូចជាការព្យាបាលតែមួយ។ ឈីសឈីស ricotta អាចត្រូវបានបំពេញដោយឱសថ chopped, ខ្ទឹម c ​​hopped និងបំពេញបំពេញជាមួយ cucumbers ស្រស់។ ការបំពេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងខ្លីៗនឹងឈ្នះគ្រប់ភ្ញៀវទាំងអស់ជាពិសេសអ្នកគាំទ្រនៃការបន្សំមិនធម្មតានៅក្នុងអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 1 សន្លឹក;
• Ricotta - 200 ក្រាម
• ត្រសក់ស្រស់ - 100 ក្រាម
• yoghurt ក្រិក (Cream sour) - 1 tbsp ។ l ។
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• chopped dill - 1 ដៃ។

ការរៀបចំ

1. Ricotta លាយជាមួយ dill, ខ្ទឹម c ​​hopped និងម្តង។
2. ពង្រីកនំបុ័ង pita, ខាញ់ជាមួយឈីស curd ។
3. ដាក់ចានវែងៗនៃត្រសក់។
4. បង្រួមអប្បបរមាក្រឡុកក្រាស់ ៗ រយៈពេល 15 នាទី។
5. កាត់សឺវីសទៅជាចម្រៀក, បម្រើវិលជុំ lavash នៅលើម្ហូបមួយ។

Pita នំបុ័ងជាមួយផ្សិត

ដើម្បីធ្វើឱ្យ កាកសំណល់រលាយជាមួយផ្សិតនិងឈីស គឺឆ្ងាញ់ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំជាមុនបន្ទាប់មកមុនពេលបម្រើ, appetizer ត្រូវបាន heated: នៅក្នុងចៀន frying មួយនៅក្នុង oven ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះរសជាតិនៃផ្សិតបើកបន្ថែមទៀតនិងឈីសរលាយ។ ការកាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារបែបនេះនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេដូច្នេះវាងាយស្រួលជាងមុនក្នុងការបង្កើតរមៀលតូចសម្រាប់ភ្ញៀវនីមួយៗ។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 1 ស្លឹកធំ;
• ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
• គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតកាត់, fry ជាមួយគំនិត chopped វិចិត្រ, ញាក់។
2. ឡាសាត្រូវបានកាត់ជាបួនស្លឹក។
3. ស្រទាប់នីមួយៗគឺមានតម្លៃថោកជាមួយឈីសចែកចាយហ្វ្លីផ្សិត។
4. រមៀលរមៀល, ត្រាំសម្រាប់ 20 នាទី។
5. បម្រើក្តៅ, heated នៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។

នំបុ័ង Pita ជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហម

ដើម្បីចម្អិននំបុ័ងភីតធ័រដែលមិនប្រក្រតីការបំពេញអាចត្រូវបានជ្រើសរើសជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺពណ៌ដូចជាការញុំាអាហារនៅលើតុនឹងបញ្ចប់ជាមុន។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីគំនិតនេះដើម្បីប្រើពងក្រពើពណ៌ក្រហមល្អផលិតផលនៅក្នុង "ទឹកជ្រលក់លាមកសត្វ" គឺមិនសមស្របទេនៅពេលកាត់ខ្ទិះការបំពេញនឹងត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 1 ដុំ;
• caviar ពណ៌ក្រហម - 150 ក្រាម;
• Philadelphia - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. lubricate ជាមួយល្វីងទីក្រុង Philadelphia ។
2. ចែកចាយកន្ទុយក្រហម។
3. ដើម្បីបង្កើតរមៀលតឹងមួយរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
4. មុនពេលបម្រើ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូច។

កន្សែងរមូរជាមួយ sprats

រសជាតិឆ្ងាញ់, រមៀលហៀរនៃការលាងអាឡឺម៉ង់ជាមួយ sprats នឹងទទួលបានជោគជ័យជំនួស នំសាំងវិច ។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អនេះត្រូវបានរៀបចំ "នៅលើខាំមួយ" វានឹងទាក់ទងទៅភេសជ្ជៈក្តៅ។ Kiwi នឹងផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដល់ការព្យាបាលនេះប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់អបអរសាទរការពិសោធន៍បែបនេះទេជំនួសវាដោយប្រើត្រសក់ស្រស់រសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងកាន់តែស៊ាំជាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 1 សន្លឹក;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• sprats - 1 ខ។
• គីវី - 1 ដុំ
• ម្រេចនៃម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
• mayonnaise - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. នំបុ័ង Pita កាត់ចូលទៅ 4 ចតុកោណកែង។
2. Lubricate mayonnaise ។
3. ពីមួយចំហៀងនៃសន្លឹកដាក់ឈីដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃពាក់កណ្តាលរង្វង់នៃ kiwi, ឆ្នូតមួយ) ។
4. ដាក់ត្រីនៅជួរដេកមួយនៅលើកំពូលនៃផ្លែ, pritrasit ជាមួយម្រេចក្តៅ chopped ។
5. បង្រួមអប្បបរមាក្រឡាចត្រង្គដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការស្រង់។
6. កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលមានប្រវែងប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រ។

ចំបក់ក្រឡុក

កំប៉ុង ទឹកដោះគោដែលឆ្ងាញ់និង ក្រឡុកញ៉ាំចៀននៅចៀនឆាមួយ - ជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស។ ការបំពេញអាចត្រូវបានជ្រើសរើសណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ: ផ្សិតចៀនសាច់ minced ឈីឬល្បាយបន្លែ។ រៀបចំរមៀលនៅលើប្រេងក្តៅបើមានជងដុតអ្នកអាចប្រើវាបានដូច្នេះអាហារសម្រន់នឹងចេញមកក្រៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 1 សន្លឹក;
• សាច់មាន់ minced - 300 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• បៃតងបានកាប់ - 1 ដៃ។
• Cream sour - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេងឆា។

ការរៀបចំ

1. សាច់ខ្លាញ់នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយ។
2. លាងកាត់ចូលទៅក្នុង 2-4 ផ្នែកខាញ់ជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។
3. ដើម្បីចែកចាយសាច់ minced ដើម្បី tarnish ជាមួយឱសថ។
4. វេញរមៀល, ត្នោតនៅក្នុង Pan ចៀនមួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

កន្សែងរមៀលនៅក្នុងឡ

ក្រឡៅក្របីអាចត្រូវបានដុតនៅក្នុងឡ។ ការចាក់បំពេញត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ អ្នកអាចចម្អិនបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនមានបញ្ហាវិលជុំនៅលើសន្លឹកដុតនំនោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យការព្យាបាលជំងឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតដែរ: លាងជាមួយឈីសគ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ រូបមន្តនេះមានផ្ទុកនូវម្ទេសស្រស់វាអាចជំនួសដោយស្លាបព្រាស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 1 សន្លឹក;
• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• onions, carrots - 1/2 pcs ។
• Cream sour - 1 tbsp ។ l ។
• yolk - 1 ដុំ;
• ល្ង - 1 tbsp ។ l ។
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. Fry សាច់ minced ជាមួយ onions chopped វិចិត្រនិង carrots ដឹងគុណនិងម៉ិកស៊ុប chopped ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
2. លាងកាត់ចូលទៅក្នុង 2 សន្លឹក, ខាញ់ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈី។
3. ដើម្បីចែកចាយអប្បបរមារមៀលឡើងវិល។
4. លាបខ្លាញ់ជាមួយ yolk, sprinkle ជាមួយល្ង។
5. ដុតនំរហូតដល់មាសនៅក្នុងពណ៌នៅ 220 ដឺក្រេ។