សាច់មាន់នៅលើអំបិលនៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដុតនំសាច់មាន់មាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរឺសូម្បីតែតុនំប៉័ងបន្ទាប់មករូបមន្តធ្វើឱ្យសាច់មាន់អំបិលគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ crust crust, សាច់មាន់ដេញថ្លៃនិងអប្បបរមានៃការរំខានក្នុងការចម្អិនអាហារធ្វើឱ្យម្ហូបនេះអាចធ្វើទៅបាន, សូម្បីតែសម្រាប់ housewives គ្មានបទពិសោធ។ ការពិតគឺថាសាច់មាន់ដុតនំបុ័ងធ្វើឱ្យក្តៅនៅក្នុងឡាស៊ែររាបស្មើដោយសារអំបិលអំបិលជុំវិញវាដែលដើរតួជាចំហាយកំដៅ។ ក្នុងករណីនេះសូមកុំបារម្ភអំពីជាតិអំបិលច្រើនពេកព្រោះសាច់នោះនឹងយកអំបិលច្រើនតាមដែលត្រូវការ (ដែលពិសេសសូមអរគុណអ្នក) ។

ជាការប្រសើរណាស់, ពីផ្នែកទ្រឹស្តីនៃការចម្អិនអាហារយើងត្រលប់ទៅអនុវត្តជាក់ស្តែងនិងយល់ដឹងពីវិធីចម្អិនសាច់មាន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅលើអំបិល?

គ្រឿងផ្សំ:

• carcass នៃសាច់មាន់ - 1.5-2 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 500 ក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងនិងកាត់ពីជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណដោយស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាសហើយជូតពីខាងក្នុងដោយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស។ Lemon ត្រូវបានធ្លាក់ចូលក្នុងទឹកក្តៅ 30 វិនាទីឬដាក់ក្នុងឡាស៊ែរសម្រាប់រយៈពេលស្រដៀងគ្នា។ ផ្លែក្រូចទាន់សម័យជ្រុះកាំបិតច្រើនដងហើយដាក់វាទៅក្នុងប្រហោងនៃសាច់មាន់។ យើងមិនចាក់ទឹករំអិលស្បែកសត្វស្លាបទេតែទុកឱ្យវាស្អាតនិងស្ងួត!

នៅបាតនៃក្រដាសឆ្អឹងជញ្ជាំងក្រាស់ឬក្រដាសដុតនំផ្អែមលក់ពាក់កណ្តាលអំបិលមួយគីឡូក្រាមដាក់វាហើយដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូល។ ការរៀបចំសាច់មាន់សម្រាប់អំបិលនឹងចំណាយពេល 1,5 ម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់ដែលមានអំបិលនិងខ្ទឹមសត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែដុតដំឡូង mashed ឬបន្ថែមពីលើសាឡាត់ស្រស់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

សាច់មាន់ចៀនអំបិល

តាមការពិតវាមិនអាចធ្វើឱ្យសាច់មាន់ឆុងឆាំងបានទេប៉ុន្តែម្ហូបនោះមានឈ្មោះរបស់វាដោយសារតែសំបកឆ័ត្រដែលមានចៀនដូចជាចៀនសាច់មាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិលដ៏ធំ - 500 ក្រាម;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 សាខា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

មុនពេលញាំសាច់មាន់នៅលើអំបិលអ្នកត្រូវរៀបចំខ្នើយអំបិលក្រអូប។ សម្រាប់អំបិលសមុទ្រដ៏ធំនេះត្រូវបានកិនរួមជាមួយខ្ទឹមសនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បរិមាណក្រអូបនេះត្រូវបានដាក់នៅលើទ្រនាប់ដុតនៅលើទ្រនាប់អំបិលដែលយើងដាក់កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅតាមសុដន់។ សាច់មាន់ដែលធ្វើដូច្នេះនឹងមិនប៉ះអំបិលដោយផ្ទាល់ជាមួយសាច់ទេដូច្នេះផ្ទៃរបស់វាអាចត្រូវបានលាបដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងក្រែមប៊ឺឬជូរដើម្បីបង្កើតជាសំបកស្ងួត។

ឥឡូវនេះវានៅតែមានតែដើម្បីផ្ញើ kuru ដើម្បីរៀបចំនៅលើខ្នើយអំបិលសម្រាប់ 60-80 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ឆន្ទៈត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយការកាប់បក្សីនៅក្នុងកន្លែងដែលមានសាច់ឈាមច្រើនបំផុត: ទឹកដែលហូរច្បាស់នឹងធ្វើឱ្យវាច្បាស់ថាម្ហូបនោះត្រៀមរួចរាល់។

សាច់មាន់នៅក្នុងសំបកអំបិល

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 500 ក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• sage - 5 ស្លឹក។

ការរៀបចំ

យើងលាងសាច់មាន់និងបង្ហូរវា។ អំបិលដែលយើងកិន ដើម្បីភាពដូចគ្នាជាមួយនឹង peel នៃ lemon ឬ lime និងស្លឹកជាច្រើននៃ sage ។ ល្បាយអំបិលដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបាន heated, stirring បន្តប្រហែល 5-8 នាទី។

នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil មួយចាក់ពីរសង់ទីម៉ែត្រនៃអំបិលនិងដាក់បក្សីនៅលើពួកវាចុះក្រោម។ អំបិលដែលនៅសល់ត្រូវបានចែកចាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃនៃសត្វមាន់ដែលមានរាងសំប៉ែត។ សាច់មាន់អំបិលក្នុងស្រែអំបិលនឹងត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោងក្នុង 170 អង្សារហើយការផ្តល់សាច់មាន់មុនពេលបម្រើវាគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹករយៈពេល 20 នាទី។ ដើម្បីកាត់ដំឡូងវាគ្រាន់តែល្មមដើម្បីបំបែកនំអំបិលនិងបំបែកបំណែកដែលបានចែកចេញ។