ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត vareniki ប៉ុន្តែខ្ជិលធ្វើវា - រយៈពេលយូរជាមួយនឹងការធ្វើម៉ូដែលរយៈពេលយូរហើយពួកវាបាត់អស់មួយរំពេច - ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់ពីរបៀបចំអិនដំឡូងជាមួយ នំប៉ាវ ។ ម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែពេញចិត្តណាស់អាចចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល! វាល្អឥតខ្ចោះ "ធ្វើការ" នៅក្នុងខ្លួនវាហើយប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់តិចតួចទៅនំប៉ាវជាមួយដំឡូងអ្នកនឹងមិនយកបុរសរបស់អ្នកមកត្រចៀករហូតដល់ចានមានស្អាតល្អឥតខ្ចោះ!
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវអ៊ុយក្រែនជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹក - 0.5;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ម្សៅជាមួយស្លាយអំបិលរអិលលើតុ។ យើងធ្វើឱ្យជ្រៅនិងចាក់នៅក្នុងទឹកនិង butter ប៊ឺសូកូឡា, យើងជំរុញនៅក្នុងស៊ុត។ Knead dough ជានំប៉ាវមួយ។ យើងបែងចែកវាទៅជាផ្នែកនិងរមៀលវាជាមួយសាច់ក្រកដូចគ្នា។
ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ហើយបោះចោលទៅក្នុងទឹកអំបិល។ នាទីទៅ 10 នៅទីនោះដោយមានជំនួយពីកន្ត្រៃបាយពី "នំ" កាត់នំប៉ាវ។ និងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច
ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំនំបុ័ង។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយនាំវាទៅក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យមានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ អ្នកក៏អាចបង្កើត "ការបែកស្បែក" នៃខ្លាញ់ឬកំប៉ុង។ នំប៉ាវរួចរាល់ជាមួយដំឡូងត្រូវបានគេបោះចោលនៅក្នុង colander និងលាយជាមួយ onions ចៀន។ ហើយជាការពិតណាស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបម្រើនំប៉ាវអ៊ុយក្រែនពិតប្រាកដជាមួយនឹង Cream sour ។
នំប៉ាវរហ័សជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- អំបិល - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម្សៅនោះចាក់នៅក្នុងទឹកនិងលាយជាបណ្តើរមិន dough ចោតពេក។ គ្របក្រដាសវាជាមួយកន្សែងហើយឱ្យបន្តិច "សម្រាក" ។