រួមជាមួយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាដល់ពេលហើយដើម្បីប្រមូលផ្លែល្ពៅមាសនិងក្រអូបដែលអាចបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើន។ យើងបានសំរេចចិត្តលះបង់អត្ថបទនេះទៅរបៀបចំអិនល្ពៅនៅក្នុងឡ។
ល្ពៅ stuffed baked នៅក្នុង oven នេះ
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឈីសនិងល្ពៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃបុរាណនៅក្នុងការចម្អិនបែបទំនើប។ បន្ទាប់ពីបទចម្រៀងអមតៈចូររៀបចំ ល្ពៅ មួយ ដែលមានផ្ទុក នូវឈីសជាច្រើនប្រភេទ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 1 ភី។ (ប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាម);
- នំបុ័ង (crumb) - 120 ក្រាម;
- ឈីស "Cheddar", "Ermental", "Gruyer" - តែ 150 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- bacon - 4 ច្រូត;
- onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ក្រែម - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- Nutmeg អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនអាហារធ្វើកំដៅឡាស៊ែរដល់ 200 អង្សារនិងល្ពៅលឿងឬគ្របដណ្តប់ដោយជ័រ។
ប្រដាប់ដោយកាំបិតស្តើងហើយជាមួយការថែទាំពិសេសកាប់ល្ពៅ "មួក" និងសម្អាតធ្មេញរបស់គ្រាប់។ យើងជូតផ្លែឈើពីខាងក្នុងជាមួយល្បាយអំបិលនិងម្រេច។
នំបុ័ងបុកនំបុ័ងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរួមជាមួយខ្ទឹមនិងច្រូតកាត់នៃ bacon ។ ឈីសបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងលាយជាមួយនំបុ័ងចៀននិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដែលអាចបំពេញបានប្រសិនបើចាំបាច់។
ឈីសនិងនំប៉័ងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងល្ពៅ peeled និងចាក់ជាមួយ Cream ។ ក្រែមគួរតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ការបំពេញប៉ុន្តែមិនធ្វើឱ្យវាសើមទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះល្ពៅអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ "មួក" និងដាក់ចូលឡប់វិញក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងដោយពិនិត្យមើលភាពត្រៀមខ្លួនជាប្រចាំ។ 20 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារជាមួយល្ពៅយើងយក "មួក" ដើម្បីពន្លត់ជាតិសំណើមលើស។
ល្ពៅដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវិធីសាស្រ្តនៃការល្ពៅចម្អិនអាហារលឿនជាងមុននិងងាយស្រួលជាងនេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍សាកល្បងចេញរូបមន្តសម្រាប់ល្ពៅក្រអូបមួយនៅក្នុងឡដុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ (តូច) - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- clove, cinnamon, nutmeg (ដី) - pinch;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ ល្ពៅត្រូវបានលាបពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 2-2,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដាក់លាបក្រឡុកនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របក្រដាសផាកទុកនិងចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយគ្រឿងទេសទាំងអស់និង sprinkle ជាមួយ slices នៃល្ពៅរបស់ពួកគេ។ ឥឡូវនេះវាដល់ពេលដែលត្រូវចំអិន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំល្ពៅនៅក្នុង oven គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកសម្រាប់ដង់ស៊ីតេនៃ pulp pulp ជាមធ្យមសម្រាប់ល្ពៅទន់ - វាជា 20-25 នាទី។
ចានដែលបានរៀបចំនៃល្ពៅនៅក្នុង oven អាចត្រូវបានប្រើដោយឡែកពីគ្នាឬត្រូវបានប្រើជាការបំពេញហឹរសម្រាប់ការដុតនំ។
រូបមន្តសម្រាប់ pies ជាមួយល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp ល្ពៅ - 500 ក្រាម;
- ឈីស "Cheddar" - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
pulp ល្ពៅត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិង rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។ បុកខ្ទឹមបារាំង។
នៅលើខ្ទះ frying ដែលបាន heated ជាមួយប្រេងដំបូង fry គំនិតសម្រាប់នាទី 5-7 រហូតដល់ទន់និងបន្ទាប់មកបន្ថែមល្ពៅនេះ។ Fry បន្លែសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតរដូវវាដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង simmer នៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 7-10 នាទី (ដោយគ្មានគំរប) ។
ចំនែក នំ ស្គីដែលលាយរួច ត្រូវបាន ដាក់នៅលើផ្ទៃម្សៅនិង ចាក់ ចូលទៅក្នុងជ្រុងដែលមានប្រវែង 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅចំកណ្តាលនៃការ៉េរាលដាលនៅលើស្លាបព្រានៃការបំពេញហើយរុំវាក្នុងរបៀបមួយដែលត្រីកោណចង្អុរគ្នាត្រីកោណនីមួយៗត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងស៊ុតដែលវាយដំហើយឆ្អឹងត្រីត្រូវបានដុតនំ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
មុនពេលដុតជាគ្រឿងតុបតែងមួយអ្នកអាច sprinkle pies ជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ។