មូលដ្ឋានសម្រាប់ pancakes អាចដើរតួនាទីជាផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ជាក់ស្តែងនោះទេប៉ុន្តែ lavish និងពន្លឺបំផុតប្រែចេញនំនៅលើស្ត្រី fermented មួយ។ រៀបចំអាហារបែបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដើម្បីស្និតស្នាលនឹងខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1/4 នៃធាតុ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ត្រីមេមត់ - 2 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅលាយម្សៅលាយអំបិលស្ករនិងសូដា។ យើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចេញក្រៅ។
ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាយើងវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោដុតនំនិងចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីនាំយកគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ដែលបានទទួល។ ដរាបណាម្សៅមានរសជាតិរលូននិងរលោងវានឹងចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមម្សៅប៊ឺតប៊ឺនិងប៊ឺវ៉ែនទី 1 ពែងសម្រាប់រសជាតិ។
ចៀនខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែនិងចៀនវាលើនំទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
ខ្ទិះឆ្ងាញ់នៅលើទឹកដោះគោដុតនំបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមក្រែម sour, ទឹកឃ្មុំឬក្រែមមុនពេលបម្រើ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes yeast lush នៅលើទឹកដោះគោដុតនំ fermented
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 320 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ដី nutmeg - 1/4 tsp ។
- ជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ fermented - 350 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
yeast ចាក់ក្តៅ (មិនក្តៅ!) fermented និងបន្ថែមស្ករ, គ្រាន់តែបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យមេ។ ទុកឱ្យល្បាយឈររយៈពេល 15-20 នាទីរហូតដល់វាចាប់ផ្តើម bubbling បន្ទាប់ពីអ្នកអាចចាក់ម្សៅដែលបានបន្ថែមម្សៅបន្ថែមស៊ុតនិងស្ករដែលនៅសេសសល់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដរាបណាម្សៅត្រូវបានផ្សំយើងនឹងបន្ថែមសារជាតិនេះជាមួយនឹងម្សៅមីក្រូអ៊ីនក្លិនអំបិលវីតាមីននិងប៊ុមប៊ឺត។ ផ្នែកខ្លះនៃការដុតនំប៉័ងនៅក្នុងប្រេងបន្លែទៅជាក្រខ្វក់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយម្តង?
ប្រសិនបើគ្មានស៊ុតនៅក្នុងទូរទឹកកកនោះទេ - វាមិនសំខាន់នោះទេព្រោះខ្ទិះក្រអូបនិងឆ្ងាញ់អាចបើកចេញដោយគ្មានពួកវា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- អំបិល - 1/2 tsp;
- ស្ត្រីមេមត់ - 2 ធាតុ;
- ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
យើងរុំម្សៅទៅក្នុងចានជ្រៅហើយលាយជាមួយស្ករនិងម្សៅដុត។ បន្តិចម្តងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួត fermented ទឹកដោះគោដុតនំនិងទឹកតូចមួយ។ យើងជីកម្សៅក្រាស់ដោយគ្មានដុំពពកនិងអំបិលវា។
នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែនិង fry fritters នៅលើវារហូតដល់វាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាស៊ុប ៗ ត្រូវបានដុតនំនៅខាងក្នុងហើយព្យាយាមរក្សាសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមក្នុងរយៈពេលចម្អិនអាហារ។
ចម្អិនស៊ុបជាមួយចំណិតនៃខ្ទឹមបារាំង ជាមួយ ទឹក ស៊ីរ៉ូ ឬទឹកឃ្មុំ។
ប្រឡាក់ជាមួយប៊ឺហ្គ័រនិងផ្លែប៉ោម
អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរផ្លែ fritter ដោយបន្ថែមចំណិតផ្លែប៉ោមឬផ្លែឈើក្រាស់ផ្សេងទៀតទៅនឹងម្សៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 1/4 tsp ។
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស្ត្រីដែលមានជាតិ fermented - 1 ធាតុ;
- ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ - 1/2 ទី។ ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ PC
ការរៀបចំ
ម្សៅរាវត្រូវបានលាយជាមួយស្ករម្សៅដុតសូដានិងអំបិល។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយ ryazhenka និងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមដើម្បីល្បាយ។ បន្តិចម្តងយើងបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតល្បាយមួយដែលផ្អែកលើ ryazhenka, យើង knead មួយ dough ក្រាស់និងឯកសណ្ឋាន។
ចៀនខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែនិងចាក់នៅលើផ្នែកមួយនៃ dough ។ នៅលើកំពូលនៃ pancake គ្នាដាក់ slices ស្តើងនៃផ្លែប៉ោម។ ដរាបណាម្សៅត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយពពុះនៅលើកំពូល - pancakes អាចត្រូវបានប្រែទៅម្ខាងទៀត។
លាងចានផ្លែប៉ោមហើយបន្ទាប់មកយកទៅលាយជាមួយប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកដោះគោជូរ, sour cream ឬ syrup ។