ឈ្ម្រះ "កំប៉ុង" អាចត្រូវបានពាក់ដោយម្ហូបណាមួយ, stew យឺតនៅក្នុង butter, ទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាឬចំនួនតូចមួយនៃទឹកជ្រលក់នៅក្នុង saucepan នេះ។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបអាហារស្រស់ពិតប្រាកដ, ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានបម្រើស្ទើរតែគ្រឿងសំអាងណាមួយ។ Sautéនេះបើយោងតាមរូបមន្តនៅថ្ងៃនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំពី zucchini និងបន្លែតាមរដូវផ្សេងទៀត។
បន្លែលាយជាមួយ eggplants និង courgettes
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 25 ម។ ល;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- eggplant - 1 ដុំ;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 2 ដៃ;
- ពោត - 2 cob;
- vinegar ស្រា - 15 មីលីលីត្រ;
- Butter - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រាននោះប្រើវាដើម្បីចៀនធ្មេញខ្ទឹមសជាមួយម្រេចក្តៅ។ បានឆាប់តាមដែលអ្នកឮក្លិន, បន្ថែមនៅក្នុងចំណិតប្រេងក្រអូបនៃការ courgettes និង eggplant ។ បើសិនជាអំបិលចាស់ពេកចូរយកវាអំបិលរួចទុកវាចោលអស់កន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជូតហើយស្ងួត។ ដរាបណាបន្លែត្រូវបានត្នោតបន្ថែមទៅពួកគេពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះឈីរីនិងគ្រាប់ពូជពោតកាត់ពីពីរ cobs ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, អ្រងួនមាតិកានៃទឹកជ្រលក់, បន្ថែម butter និងលាយម្តងទៀត។
អ្នកអាចធ្វើរូបមន្តនេះឡើងវិញពី zucchini នៅក្នុង multivark ដែលធ្វើឱ្យឧបករណ៍នេះដើរនៅក្នុងរបៀប "ដុត" និងធ្វើម្តងទៀតនូវជំហានទាំងអស់ខាងលើដោយមិនបិទចានជាមួយគំរបមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន saute ពី zucchini?
ពិភពលោកទទួលជ័យជម្នះនូវនិន្នាការធ្វើម្ហូបថ្មី - ប៉ាស្តាពីហ្សucchini។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកាត់បន្លែជាមួយចំបើងដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងឧបករណ៍ចញ្ចឹមពិសេសដែលត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃបន្លែទឹកជ្រលក់ឬសាច់ហើយវាជាជម្រើសដ៏មានប្រយោជន៍ចំពោះ ស្លាបព្រាស្ករស ធម្មតា។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងចំអិនសាច់គោនៅលើមូលដ្ឋាននៃការដូចជា pasta zucchini មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini (មិនធំ) - 3 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- cloves ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ក្លែងក្លាយ - 460 ក្រាម
- ដៃនៃប៉េងប៉ោះស្ងួត;
- spinach - 2 ដៃ;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 230 មីលីលីត្រ។
- bunch នៃ basil ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
កាត់ចុតឆីនីដោយចំបើងស្តើងនិងវែងលាងជាមួយអំបិលហើយទុក 10 នាទីនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកសំណើមទាំងអស់។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់កំដៅប្រេងនិងរក្សាទុកខ្ទឹមសនៅលើវា។ បន្ថែមផ្សិតហើយទុកឱ្យជាតិសំណើមចេញពីវាទាំងស្រុង។ ដាក់ប៉េងប៉ោះស្ងួតទុកវារយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកត្រីនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅចាន។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់បានចាប់ផ្តើមឆ្អិនដាក់វាទៅសាឡាត់ Squash និងទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់នំ 5-7 នាទីទៀត។ ម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយបៃតងបាល្លីដែលបានបម្រើជាមួយឈីសនិងបានបម្រើភ្លាមៗប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំដូចជាសុខេតពីហ្សូស្ឈិនីសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្រាន់តែចាក់នូវមាតិកាដែលឆ្អិនរបស់ទឹកជ្រលក់នៅលើពាងមាប់មគហើយភ្លាមៗរមៀលឡើង។
Sautéed zucchini - រូបមន្ត
saucer នៅរដូវក្តៅដ៏សាមញ្ញមួយពី courgettes អាចរួមបញ្ចូលភាពខុសគ្នាដ៏ធំទូលាយនៃការបន្ថែម។ កំណត់អ្នកនៅក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោមតែប៉ុណ្ណោះចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់របស់អ្នកយើងនឹងកាត់បន្ថយគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំឱ្យបានតិចបំផុតបន្ថែមស្ករឆ្អិនតែខ្ទឹមបារាំងឱសថនិងប៉េងប៉ោះតែប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 65 ក្រាម
- zucchini - 520 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ "ក្រែម" - 170 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- ដៃនៃស្លឹក basil ។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នករៀបចំនំបុ័ងពីហ្ស៊ូឆីនអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់ហើយទុកវានៅលើប្រេងដែលបានកំដៅមុន។ បន្ថែមនៅលើខ្ទឹមបារាំងបំណែក zucchini, អនុញ្ញាតឱ្យពួកវាត្នោតនិងច្របាច់ខ្ទឹមស។ ដរាបណាអ្នកលឺក្លិនបិដាវបន្ថែមប៉េងប៉ោះយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះខ្ទឹមសមិនមានពេលវេលាដុតហើយមិនចាប់ផ្តើមជូរចត់ទៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។ រង់ចាំរហូតដល់ប៉េងប៉ោះក្លាយទៅជាទន់ហើយចាប់ផ្តើមបញ្ចេញទឹក។ លាយផ្សិតលាយជាមួយបៃតងសាប៊ូហើយសាកល្បង។