ជ្រូកសាច់ជ្រូក

កោរសក់ខ្លា - ម្ហូបឆ្ងាញ់និងដើមឆ្ងាញ់។ គ្រាន់តែចង់ព្រមានថាការត្រៀមខ្លួនរបស់វានឹងមានបញ្ហាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែវាមានតម្លៃ។ សូមអរគុណដល់រសជាតិសម្បូរបែបនិងពណ៌ភ្លឺ, ម្ហូបនេះប្រែទៅជាបុណ្យ, មិនធម្មតានិងការដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។ ចូរស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបរៀបចំកាប់សាច់ជ្រូក។

រូបមន្តសម្រាប់កាប់ជ្រូកសាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
• mayonnaise - 125 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• Walnut ដី - 0,5 ធាតុ;
• prunes ដោយគ្មានរណ្តៅ - 1 ធាតុ;
• ឈីគឺពិបាក - ភ្លក្សរសជាតិ;
• parsley ពណ៌បៃតង - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

កំប៉ុងសាច់ជ្រូកលាងជាមួយទឹកត្រជាក់ដោយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសជូតវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្ទឹមសរុំក្នុងក្រដាសជ័រហើយដាក់វាទុកក្នុងរយៈ 5 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានហាត់ប្រាណដោយមានកាំបិតមុតស្រួចយើងធ្វើឱ្យមានការកាត់ជ្រៅនៅចម្ងាយ 2 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែកុំកាត់វាឱ្យនៅចុងបញ្ចប់។ នៅក្នុងរន្ធដែលបានបង្កើតឡើងដែលយើងបានដាក់ stuffing ។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា prunes ត្រូវបាន ទឹកនាំទៅ, shredded ពិន័យរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Walnut ដីនិងឱសថស្រស់ chopped ។ នៅឆន្ទៈក្នុងការវះកាត់គ្នាយើងបានដាក់នៅលើ slice នៃឈីសរឹងឬ Ham មួយ។ លាបលើផ្ទៃជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយនឹង mayonnaise ធ្វើដោយដៃ រុំសាច់ក្នុងក្រដាសរាលដាលដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំជ្រលក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សាប្រហែល 1 ម៉ោង។

សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម: ក្រហមបៃតងពណ៌លឿង - 3 PCs ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ketchup - 100 មីលីលីត្រ;
• bacon - 2 slices;
• Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្ងួត: បន្លែស្រូវសាឡីនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ម្ទេសបីពណ៌ត្រូវបានលាងសម្អាតស្ងួតយើងយកគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលយ៉ាងល្អ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យបន្លែត្រជាក់បន្តិចនិងលាយជាមួយទឹកត្រសក់។ ជ្រូកជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំអោយបានយ៉ាងល្អនិងទុកឱ្យវាស្ងួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់វាហើយវាយវាដោយញញួរពិសេសដើម្បីឱ្យវាមើលទៅដូចជានំភីងខា។

បន្ទាប់មកជូតកីជ្រូកជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថស្ងួតក្រអូបហើយរាលដាលស្រទាប់សូម្បីតែនៃបន្លែហើយបង្វែរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀល។ បន្ទាប់មកយើងចងវាជាមួយខ្សែស្រឡាយដ៏រឹងមាំមួយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅក្នុងកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថារយៈពេល 2 ម៉ោង។ 10 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារដាក់លើរមៀលនៃក្បាលដីកំប៉ិកកំប៉ុក។ មុនពេលបម្រើសូមកាត់ខ្ទះរុំជាមួយនឹងចំណិតហើយប្រើជាមួយ Cream sour ។