សាច់គោក្នុង ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងមានរសជាតិ គឺជាម្ហូបដើមនិងឆ្ងាញ់ដែលបានរៀបចំដែលអ្នកពិតជានឹងធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍និងការកោតសរសើរក្នុងចំណោមភ្ញៀវ។
សាច់គោក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 500 ក្រាម។
- adzhika - 10 មីលីលីត្រ;
- butter - 30 ក្រាម;
- ទឹកឆ្អិន - 100 មីលីលីត្រ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 20 ក្រាម;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 100 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- parsley ស្រស់ - 0.5 bunch;
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- អំបិល - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំម្ហូបដើមនេះយើងយកសាច់គោលាងសមាតនិងលាងសម្អាតសាច់ពីស្លឹកនិងសរសៃវ៉ែន។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចានដែលយើងម្នាក់ៗវាយបន្តិចបន្តួចនិងកាត់បំណែកតូចៗរួចហើយចៀននៅក្នុងចានដែកក្នុងប៊ឺតប៊ឺត។
អ្នករួមដំណើរទាំងអស់រួមគ្នា, stirring ជានិច្ចជាមួយ spatula ឈើមួយ។ នៅក្នុងគូបតូចកាត់ប៉េងប៉ោះស្រស់បោះវាទៅបន្លែចាក់នៅក្នុងម្សៅលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងចាក់ទឹក ប៉េងប៉ោះ លាយជាមួយទឹកឆ្អិន។
ឥឡូវនេះធ្វើម្ហូបជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ ស្រូបនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់គំរបទន់។ នៅទីបំផុតយើងបន្ថែមទឹកជ្រលក់សាច់ជាអាទីហ្សីកាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បន្លែបៃតងល្អ, បិទគំរបនិងបិទចង្ក្រាន។ យើងទទូចសាច់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងបានបម្រើវានៅលើតុដោយបន្លែស្រស់និងដំឡូងឆ្អិន។
សាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមជាមួយល្ពៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ;
- cumin
- ស្ករនិងទឹក lemon - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ញីដី - 2 tsp ។
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 500 ក្រាម។
- ល្ពៅ - 300 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ម្នាស់ - 100 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ល្ពៅត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងចៀនក្នុងរនាយដ៏ជ្រៅជាមួយប្រេង preheat ។ បន្ទាប់មកបិទគំរបហើយទុកវាចោលប្រហែល 15 នាទីនៅលើភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់។ លើកនេះយើងរៀបចំផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
យើងកាប់សាច់គោដែលមានរង្គសាលស្តើងវែងមានម្រាមដៃនិងច្រមុះដោយពាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ នៅខ្ទះចៀនបន្ទាប់ក្នុងចានតូចៗឆាសាច់ហើយបន្ទាប់មកជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្លាស់ប្តូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅល្ពៅហើយផ្អាកប្រហែលជា 5 នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារីកូរ, ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយ cumin និងបន្តស្រាលនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ទន់សម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងដាក់ម្នាស់មុនកំប៉ុងបំពេញជាមួយខ្ញីដីអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដើម្បីលៃតម្រូវរសជាតិផ្អែមនិងជូរបន្ថែមទឹក lemon និងម្ហូបតូចមួយ saccharim ។
សាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងផ្អែមជាមួយមី
គ្រឿងផ្សំ:
- ketchup - 30 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 200 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 30 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- សាច់គោសាច់ - 350 ក្រាម។
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- dill - 100 ក្រាម
- ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
- spaghetti - 200 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សាច់គោត្រូវបានកែច្នៃរួចលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបង្គោលស្តើង។ បន្ទាប់មកប្រោះសាច់ជាមួយម្សៅដើម្បីទទួលបានសំបកមាសហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
ឥឡូវចូរយើងថែរក្សាបន្លែ។ ដើម្បីម្ហូបរបស់យើងបានប្រែទៅជារសជាតិហឹរនិងមុតស្រួចបន្តិចបន្ថែមម្រេចក្តៅបន្តិចចំបើង។ ជ្រើសរើសបន្លែផ្សេងទៀតដោយយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក: អ្នកអាចយកម្រេច Bulgarian, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងម្នាស់។ ចំនែកទាំងអស់គឺជាចំបើងស្តើង។
បន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងហុចផ្សិតបន្ថែមទឹកឃ្មុំតិចតួចនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីកសាយសាច់គោបន្លែចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវហើយដាក់ស្លាបព្រាពីរបីប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុង Pan frying បានរីករាលដាល noodles, sprinkle ជាមួយ dill ស្រស់និង onions ពណ៌បៃតង។ យើងទុកម្ហូបរយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមទៀតនៅលើភ្លើងហើយបន្ទាប់មកយើងលាយនិងដាក់វានៅលើតុ!