អាហារ Pancake មិនអាចត្រូវបានបញ្ចប់បន្ទាប់ពី Shrovetide និងបន្តសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារប្រសិនបើអ្នកទទួលបានជំនួយពីសម្ភារៈនេះ។ pancakes ហ៊ានអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើទឹកនិងដោយគ្មានការស៊ុតខណៈពេលដែលចំនួននៃការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តត្រូវបានកំណត់តែចំពោះបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងអាចរកបាន។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសសាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។
ញ៉ាំនំប៉ាន់ខោលើទឹកដោយគ្មានស៊ុត
បើគ្មានពងនៅក្នុងសមាសធាតុទេនោះនំប៉័ងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនហើយអាចបំបែកបានក្នុងអំឡុងពេលដុតនំដូច្នេះសម្រាប់នំបែបនេះយើងសូមណែនាំឱ្យប្រើបរិមាណម្សៅបន្តិចបន្តួចដូច្នេះម្សៅនឹងកាន់តែក្រាស់និងក្រាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 280 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- ស្ករ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិនភេសជ្ជៈបែបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់មកលាយម្សៅពីពេលល្ងាចដូច្នេះម្សៅនេះនឹងមានពេលវេលាដើម្បីឱ្យមានជាតិប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងជាតិសំណើមហើយនំខេននឹងងាយស្រួលក្នុងការចៀន។ ពនលាយបរិមាណស្ករសតិចតួចក្នុងទឹកហើយបន្ថមទឹកផ្អមលើម្សៅ។ ចាក់រាវក្នុងជំពូកដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំ។
កក់ក្តៅលើផ្ទៃឆ្អិនជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយនៃប្រេងនិងចៀនម្សៅនំនៅក្នុងផ្នែកតូចៗនៅលើវា។
pancakes ស្តើងលើទឹកដោយគ្មានស៊ុត - រូបមន្ត
ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិនិងពណ៌របស់ pancakes គ្មានខ្លាញ់អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែឬទឹកផ្លែឈើទៅឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹក។ នៅក្នុងការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តនេះ, ទឹក spinach នឹងត្រូវបានប្រើ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 195 ក្រាម;
- ទឹក 190 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស្ពៃខ្មៅ - 230 មីលីលីត្រ។
- ប្រេងបន្លែ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
អ្នកអាចស្រង់ទឹកស្ពៃក្តោបបានដោយដៃរបស់អ្នកដោយកិនស្លឹកដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ទាប់មកលាយលទ្ធផលលាយតាមគូស្រទាប់ថ្លើម។ លាយទឹកដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកប្រេងបន្តិចនិងអំបិល។ Pour ដំណោះស្រាយ spinach ទៅម្សៅនិង knead មួយ dough pancake ដូចគ្នានិងរាវ។ នៅក្នុងផ្នែក, fry dough លទ្ធផលនៅលើ Pan frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់មក បម្រើ ភ្លាម។ Pancakes អាចត្រូវបានបម្រើដូចនេះឬរុំពួកគេដោយសារធាតុអំបិល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes yeast លើទឹកដោយគ្មានស៊ុត?
pancakes Yeast គឺមានពន្លឺតិចតួចនិង lush ។ អ្នកចងក្រងសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះជំនួសឱ្យស៊ុតគឺផ្លែប៉ោមសុទ្ធដែលមានចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃថ្នាំ pectin ដើម្បីការពារ pancakes ពីការរហែក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 255 ក្រាម
- yeast - 10 ក្រាម;
- ទឹក 740 មីលីលីត្រ;
- ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប្រមាណជាមួយកែវទឹករំលាយ pinch នៃស្ករនិងចាក់ yeast ស្ងួតទៅក្នុងដំណោះស្រាយលទ្ធផល។ បនាប់ពីលាយរួចរង់ចាំភាមពលដលអគិសនីកំពុងធ្វើសកម្មភាពរួចចាក់សូលុយស្យុងចូលក្នុងម្សៅហើយបន្ថមទឹកដលសល់។ លាយអ្វីគ្រប់បែបយ៉ាងជាមួយផ្លែប៉ោមនិងលាយម្សៅ។ ទុកម្សៅក្នុងកំដៅប្រហែល 40 នាទីមុនពេលត្រលប់ដើម្បីឱ្យម្សៅអាចស្រូបយកទឹកនិងហើមហើយមេម្សៅត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
pancakes ហ៊ានជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែដោយគ្មានការស៊ុត
តើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យពន្លឺ pancakes ពន្លឺ, ដេញថ្លៃ, pancake? បន្ទាប់មកប្រើទឹកកកត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដុតនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនល្អកំដៅនឹងធ្វើឱ្យពពុះហូរពពុះហើយពពុះបានផ្ទុះឡើងដោយបន្សល់នូវរន្ធតូចៗជាច្រើននៅលើផ្ទៃផើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 75 ក្រាម
- ទឹករ៉ែសៈ 185 ក្រាម។
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 2-3 បន្តក់;
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចម្អិននំផ្អែម ៗ បន្ទាប់មកបន្ថែមបរិមាណស្ករនិងជាតិវីតាមីនតិចៗទៅជាម្ស៉ៅបើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចដាក់អំបិលនិងគ្រឿងទេសដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្សៅ។
ផ្នែកចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែចូលទៅក្នុងម្សៅ, លាយ dough homogeneous មួយ។ នៅពេលដែលរាវទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមហើយមិនមានដុំសល់នៅក្នុងការធ្វើតេស្តទេចាក់នៅលើស្ករនិងបន្ថែមចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។ នៅពេលដែលពពុះឧស្ម័នរលាយបាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សមិនដូចរូបមន្តមុនទេយើងមិនគួរផ្តល់ការធ្វើតេស្តនេះទៅលើទឹកដោយគ្មានពងទេ។ កាលណាអ្នកចាប់ផ្តើមដុតនំប៉ាវវាកាន់តែល្អ។