រសជាតិនៃ salad ក្រិកអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងងាយស្រួលដោយការស្លៀកពាក់, បានរៀបចំវាគ្រប់ពេលជាមួយនឹងរូបមន្តថ្មី។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកយើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃការប្រែប្រួលដ៏ល្អបំផុតនៃការបន្ថែមទៅម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ការចាក់ប្រេងឥន្ទនៈបែបប្រពៃណីសម្រាប់ salad ក្រិកជាមួយប្រេងអូលីវ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 85 ម។ ល;
- lemon - 135 ក្រាម
- oregano - 1 pinch;
- thyme - 1 pinch ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំស្លៀកពាក់បែបបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាព។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើផលិតផលដែលមានជាតិត្រជាក់ដូច្នេះការស្លៀកពាក់នឹងមានពណ៌ស្រស់ស្អាតជាពិសេស។ ចំពោះប្រេងអូលីវច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារហើយវាយវាឱ្យបានល្អ។ ពីគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសមួយរូបមន្តបុរាណអនុញ្ញាតឱ្យតែការប្រើប្រាស់នៃ oregano និង thyme ។ បន្ថែមពួកវានៅពេលចុងក្រោយនៃការលួចបន្ទាប់ពីយើងទុកប្រេងឥន្ធនៈសម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីញ៉ាំ។ អំបិលក្នុងស្ថានីយឧស្ម័នមួយនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កម្រណាស់។ ដំបូងនៅក្នុងសាឡាត់ក្រិកមានឈីសមួយដែលមានជាតិប្រៃណាស់ហើយជារឿយៗទូទាត់សម្រាប់រសជាតិមិនល្អនៃបន្លែនិងស្លៀកពាក់។ ហើយទី 2 បើអំបិលមិនមានអំបិលគ្រប់គ្រាន់នោះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងមុខជាមួយសាឡាត់របស់គាត់គ្រាន់តែមុនពេលញ៉ាំដូច្នេះថាបន្លែដែលមាននៅក្នុងវាមិនមានពេលលង់ទឹកនៅក្នុងទឹកក្រឡុករបស់ពួកគេដែលចាប់ផ្តើមញែកគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់បន្ទាប់ពីការប៉ះជាមួយអំបិលគ្រីស្តាល់។
ការស្លៀកពាក់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ salad ក្រិកជាមួយ vinegar balsamic - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 85 ម។ ល;
- ទឹកខ្មះ balsamic - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ជម្រើសនៃការបំពេញជាមួយទឹកខ្មះ balsamic excludes ការប្រើគ្រឿងទេសនេះ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាយវាជាមួយប្រេងអូលីវ, whip whisk បន្តិចហើយអ្នកភ្លាមអាច sprinkle ល្បាយលទ្ធផលជាមួយ salad មួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីនាំយកអាហារទៅតុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់ដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ salad ក្រិកជាមួយទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹម?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 85 ម។ ល;
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- ផ្កាទឹកឃ្មុំ - 20 ក្រាម;
- mustard - 5 ក្រាម;
- ខ្ទឹមខ្ញីតូច - 2 PC ។
ការរៀបចំ
ក្នុងករណីនេះយើងនឹងបន្ថែមប្រេងឥន្ធនៈសម្រាប់សាឡាដជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកឃ្មុំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹក lemon និង whisk បន្តិច។ ឥឡូវនេះយើងណែនាំពីទឹកឃ្មុំផ្កាទៅក្នុងល្បាយ។ វាចាំបាច់ត្រូវតែមានជាតិរាវ។ យើងហាត់បំប៉នខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះតាមកំទេចកំទីតាមសារធាតុចុចទៅសមាសធាតុដែលនៅសេសសល់ហើយលាយម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយនឹងស្នាមប្រឡាក់បន្តិចបន្តួច។
ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ក្រិកនៅផ្ទះជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវចុចត្រជាក់ - 70 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 35 មីលីលីត្រ;
- ផ្កាទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដំបូងសម្រាប់ការរៀបចំដូចជាការស្លៀកពាក់យើងរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវចានទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំផ្កានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ចុងក្រោយរលាយ។ បនាប់មកូវបាច់ចំណុះទឹកកចមូវដលចាំបាច់ក្នុងលាយនិងលាយម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេងអូលីវនៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងចាក់ទឹកត្រីឱ្យបានល្អ។
ការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាក្រាតសាឡាតនៅផ្ទះដោយប្រើថ្ម
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវចុចត្រជាក់ - 60 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- mustard ផ្អែម - 5 ក្រាម;
- cloves ខ្ទឹមស - 1 កុំព្យូទ័រ។
- Basil និង oregano (ស្រស់ឬស្ងួត) - ដោយការចង្អៀត។
- ម្រេចខ្មៅដី - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្លឹកត្រីស្រស់និងអរ៉ីហ្គាណូសម្រាប់ការចាក់ប្រេងឥន្ធនៈពួកគេត្រូវលាងសម្អាតនិងបង្ហូរចូលទៅក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មាខ្ទឹមបារាំងម្ទេសផ្អែមហើយបន្ថែមម្រេចដាក់ម្រេចខ្មៅ។ បន្ទាប់ពីការកិននិងលាយសមាសធាតុទាំងអស់ការស្លៀកពាក់រួចរាល់ហើយ។ នៅពេលប្រើឱសថស្ងួតវាត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់នៅក្នុងចានដាក់បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងឱសថស្ងួតហើយវាយវាឱ្យអស់រយៈពេល 15 នាទីដើម្បីឈរ។