ឈីសកំប៉ុងឈ្ងុយឆ្ងាញ់

Cheesecakes, ជាក្បួនមួយ, គឺដើម្បី liking ស្រឡាញ់នៃឈីក្រុម Fulham, និងអ្នកដែលមិនចូលចិត្តផលិតផលនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងនៃរបៀបធ្វើ នំខេកពីកំបោរ ។ មានភាពតូចបំផុតដែលត្រូវយកមកពិចារណាទោះបីជាវាមិនឆើតឆាយណាក៏ដោយក៏វាមិនមែនជា ឈីស ដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែរ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគផលិតផលបែបនេះជាធម្មតានៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធមួយនិងសម្រាប់ curds ឈីស lush វាគឺមានតំលៃជ្រើសរើសយកឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់តិច។

រូបមន្តសម្រាប់នំឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ 9% ខ្លាញ់ - 270 ក្រាម។
• ស្ករ - 75 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ម្សៅ - 320 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 10 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ការរៀបចំ

ឈីសដែលដាក់នៅក្នុងចានមួយហើយកិនវាជាមួយការបន្ថែមអំបិលស្ករនិងស៊ុត។ ម្សៅប្រមាណ 2/3 នៃម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែមល្បាយលាយលទ្ធផលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងប្រមូលម្សៅអំបិលមួយស្លាបព្រាបង្កើតជាបាល់ហើយរមៀលវានៅក្នុងម្សៅដែលនៅសល់។ សូមដាក់វាចុះក្រោមដោយធ្វើឱ្យរង្វង់មូលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រយើងបានរាលដាលវានៅលើចានឆាំងនិងចៀនពីពីរទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាត។

ល្ពៅឈីសនៅឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ 9% ខ្លាញ់មាតិកា - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ។ ហើយវាមិនសំខាន់ទេថាតើយើងធ្វើវាយ៉ាងម៉េច។ អ្នកអាចវាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយឬអ្នកអាចបំបែកវាបានដោយប្រើសម។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយជាលទ្ធផលទៅក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារនិងលាយផងដែរ។ នៅក្នុងម្សៅនោះ sprinkle ម្សៅដុតនំបន្ទាប់មកល្បាយស្ងួតត្រូវបាន sieved និងបានបន្ថែមទៅរង្គាល curd ។ យើងជីកនំប៉័ងដែលយើងរមៀលគ្រាប់បាល់ហើយរមៀលវានៅលើម្សៅហើយដាក់វានៅលើធុងដុតនំ។ ហើយថាកន្ទក់មិនជាប់នឹងទេថង់ដុតអាចគ្របដោយក្រដាសឬក្រដាសដុត។ យើងផ្ញើរប័ណ្ណរបស់យើងទៅឡដុតនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។

Lush curd នំជាមួយ semolina

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុតដោយដៃ - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• semolina - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

ពីឈីក្រុមគ្រួសារ, ស្ករ, អំបិលនិងស៊ុតនិង Cream sour, knead dough នេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្វាយនិងលាយ។ យើងផ្តល់ការធ្វើតេស្តដើម្បីឈរប្រហែល 5 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនេះ mancha នឹងហើមបន្តិចបន្តួច។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតនំឈីសនិងរមៀលវាទាំងនៅក្នុងស្វាយឬក្នុងម្សៅ។ ហើយអ្នកមិនអាចធ្វើវាបានទេ។ យើងបានបញ្ជូនពួកគេទៅចៀនឆានិងចៀនពីភាគីទាំងពីររហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។