វាហាក់ដូចជាពិបាកក្នុងដំណើរការចម្អិនសាច់ដុំមាន់។ ប៉ុន្តែមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញទេជួនកាលសាច់ចេញមកខ្លាំងណាស់ស្ងួតនិងមិនទាក់ទាញ។ ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់ដុំមាន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ដុំដោះដោយគ្មានស្បែក - 2 PCs ។
- carrots - 190 ក្រាម
- គំនិត - 165 ក្រាម
- អំបិល;
- ម្រេច;
- លាង - 2-3 ស្លឹក។
ការរៀបចំ
សុដន់សាច់ដុំត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អដាក់នៅក្នុងរន្ធទឹកហើយចាក់ទឹកក្តៅឬសូម្បីតែល្អប្រសើររំពេចទឹករំពុះដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់។ ដាក់នៅលើចង្ក្រានហើយបន្ទាប់ពីរំពុះដាក់ carrots peeled គំនិតម្រេចកណ្ដឹងម្រេចនិងអំបិល។ ដោយសារតែសាច់ដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ, អ្វីមួយដូចជាក្រួសនៅលើផ្ទៃរបស់ខ្លួនដែលនឹងរក្សាទឹកនៅខាងក្នុងហើយនឹងមិនផ្តល់ឱ្យពួកគេទៅទំពាំងបាយជូរនោះទេ។ ដូច្នេះសាច់មាន់នឹងក្លាយទៅជា juicy ។ បះសុដន់អស់រយៈពលកន្លះ៉ងជាមួយនឹងបន្លហើយបនាប់មកបងា្ករភ្លើងហើយទុកសាច់ឱ្យជាក់ក្នុងទឹកះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសុដន់សាច់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោម?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកផ្លែប៉ោមបាន បញ្ជាក់ - 90 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- tarragon ស្ងួត - ¼ tsp;
- សុដន់មាន់ - 360 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ទឹក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cornstarch - 1,5 tsp ។
ការរៀបចំ
យកកំប៉ុងធំទូលាយតូចមួយហើយបញ្ចូលគ្នានូវទឹកផ្លែប៉ោមនិង tarragon ស្ងួតនៅលើវាបន្ថែមចង្ក្រានខ្ទឹមសលាបមុននិងដោះមាន់។ យើងនាំរាវឱ្យឆ្អិនហើយកាត់បន្ថយភ្លើង។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគម្របមួយនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងដាក់បំណែកនៃផ្លែប៉ោម, គ្របដណ្តប់ម្តងទៀតនិងចំអិនសម្រាប់ 7 នាទី។ ដោយប្រើសំឡេងរំខានផ្លែប៉ោមជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានគេស្រង់ហើយដាក់នៅលើចាន។ កំពូលជាមួយ foil ។ ទឹកត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដែលចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងឆ្អិនទឹកត្រីរហូតដល់ក្រាស់។ យើងធ្វើឱ្យពួកគេមានសុដន់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់សាឡាត់?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ដុំសុដន់ - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល;
- Laurushka - 2 ស្លឹក;
- ម្រេច;
- ឱសថក្រអូប។
ការរៀបចំ
ទឹកចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយនាំវាទៅរំពុះ។ Salting យើងដាក់គ្រឿងទេសនិងឱសថក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងប្រើទឹកទំពាំងបាយជូរនោះអ្នកអាចបន្ថែមតិចតួចបន្ថែមទៀតទៅវា - ដូច្នេះសាច់នឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងដាក់ដំមាន់និងពេលវេលា។ បនាប់ពី 7 នាទីបង្អួចចង្កះច្កននិងបណ្ណឹមចញរយៈពល 1/4 ៉ង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះសុដន់មាន់និងទឹកដោះគោឆ្ងាញ់នឹងត្រៀមរួចរាល់។ នេះជាវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំសុដន់សម្រាប់ការប្រើបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសាឡាត់ឬសាំងវិច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់ដុំមាន់ទន់ ៗ ក្នុងពោះវៀនធំ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ដុំសុដន់ - 1 ដុំ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
សុដន់សាច់ដុំត្រូវបានរលាយនិងលាងសម្អាត។ យើងលុបវាជាមួយអំបិលម្រេចដាក់ក្នុងចានពហុវចៀនចាក់ទឹកក្តៅហើយជ្រើសរើសរបៀប "ងើបឡើង" រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញារួចបើកគំរបនៃឧបករណ៍ហើយទុកសាច់រហូតទាល់តែវាត្រជាក់ចុះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ផ្អែមនិងទន់សម្រាប់គូស្នេហ៍?
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់នៃសាច់មាន់ - 1 ភី។
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
សាច់ដុំមាន់ល្អលាងនិងជូតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ក្នុងសមត្ថភាពនៃការចាក់ទឹកមាត់ multivarka 1 លីត្រដាក់សុដន់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងធុងទឹកកកដាក់ "របៀបចម្អិននំបុ័ង" ហើយជ្រើសរើសពេលវេលា - 40 នាទី។ អ្នកក៏អាចរុំសាច់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយចម្អិនវាតាមរបៀបដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកវានឹងចេញសូម្បីតែ juicier ។ ចាប់តាំងពីខ្សែភាពយន្តនេះនឹងការពារវាពីការស្ងួតចេញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់ដុំមាន់នៅក្នុងឡាស៊ែរ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ដោះសាច់មាន់
- អំបិល;
- ទឹក។
ការរៀបចំ
សាច់ដុំសុដន់អំបិលនិងដាក់ក្នុងម្ហូបសមរម្យសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ បំពេញវាជាមួយទឹកដូច្នេះថាសុដន់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយរាវ។ នៅថាមពល 800 វ៉ាត់យើងរៀបចំ 6 នាទីដើម្បីឱ្យទឹកឆ្អិន។ ហើយបន្ទាប់មកយើងរៀបចំរួចរាល់ 15 នាទី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!