ចំណិតឆ្ងាញ់នៃសាច់នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្សិតគឺល្អសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ណាមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នកទាំងបីប្រភេទចម្បងរបស់វា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីមួយដែលកម្រនិងអសកម្មជាងនោះអ្នកគួរតែទៅមើលរូបមន្តជ្រូកដែលមាន ផ្សិតនៅទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ ។
សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (ក) - 800 ក្រាម
- ផ្សិតមើម (ស្រស់) - 400 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- Cream sour - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- peas ក្រអូបម្រេច - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- dill (ស្ងួតហួតហែង) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវលាងសម្អាតដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗឆ្លងកាត់សរសៃ។ ចៀនវានៅលើចានឆាំងដែលមានកំដៅល្អ ៗ មុនពេលបង្កើតជាសំបកឈើ។ ដោយឡែកពីគ្នា fry ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ហើយនៅពេលគាត់ទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតយើងបន្ថែមផ្សិតទៅក្នុងចាន។ សណ្តែកម្រេចនិងអាំងសឺរ់កូររហូតទាល់តែរាវទាំងអស់បានហួត។
នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជ្រៅផ្សំសាច់ជាមួយផ្សិតឈរប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour ។ ហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទី, ចាក់ម្សៅលាយជាមួយទឹកក្តៅ។ នាំយកទៅរំពុះមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងញ៉ាំសម្រាប់ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នាទី 5 ដើម្បីត្រៀមខ្លួនយើងបានបន្ថែមស្លឹក laurel, dill និងម្រេចជាមួយ peas ។
សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (សាច់) - 600 ក្រាម។
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ក្រែម (មាតិកាខ្លាញ់ 10%) - 0,5 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្មើៗគ្នាហើយចៀនក្នុងចង្ក្រានដែលមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេង។ បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងលាយវា (អ្នកអាចចាក់ពីរស្លាបព្រានៃទឹក) គ្របដបជាមួយគំរបនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទីបន្ថែមផ្សិតអំបិលម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងចានហើយគ្របវាម្តងទៀត។ ចំអិនសាច់ជ្រូករហូត។
បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បំពេញឱ្យពេញលេញនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ទឹកជាមួយម្សៅ។ យើងបោះស្លឹកឡាយឡែន។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់នៅក្នុង Cream, លាយនិងឈរនៅលើភ្លើងតូចមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រា
គ្រឿងផ្សំ:
- chops សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹង - 4 PCs ។
- ផ្សិត (ស្រស់) - 200 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស្រាពណ៌ស (ស្ងួត) - 0,5 ធាតុ;
- ក្រែម (ខ្លាញ់មិនតិចជាង 30%) - 0,25;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចង្កៀងត្រូវបានខ្ទេចជាមួយអំបិលជាមួយម្រេចនិងប្រេងអូលីវហើយចៀនយ៉ាងប្រញាប់ទៅក្នុងចៀនឆាត្រជាក់ដែលមានរយះពេលត្រឹមតែពីរនាទីនៅម្ខាងៗ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ហើយនៅក្នុងចានឆាំងមួយបន្ថែមផ្សិតប្រេងនិងផ្សិតជាមួយនឹង onions រហូតដល់ភ្លឺមាស។ យើងចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់ពី 3 នាទីយើងបន្ថែមក្រែម។ កូរ, កក់ក្តៅបន្តិចហើយប្តូរវេនគ្នា។ យើងបិទសំណុំបែបបទជាមួយ foil និងផ្ញើវាសម្រាប់រយៈពេលពាក់កណ្តាលម៉ោងដើម្បីឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។