ប៉េងប៉ោះស្រស់បានចាកចេញពីតុនិងគ្រែរបស់យើងយូរមកហើយប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាការដោះសារដើម្បីបង្កើនសៀវភៅកត់ត្រាធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តជាមួយផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះសម្រាប់រដូវនាពេលខាងមុខ។ ចានពីប៉េងប៉ោះរូបមន្តដែលយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះមិនត្រឹមតែមានផ្លែឈើស្រស់ប៉ុន្តែផ្លែឈើស្ងួតនិងស្ងួតផងដែរ។
Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹក spinach ស្រស់ - 500 ក្រាម;
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 1/4 នៃធាតុ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar ស្រាក្រហម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 1 ដាប់ធ័រ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- នំកែកឃឺ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាន salad មួយលាយស្លឹក spinach, ប៉េងប៉ោះនិងផ្សិត chopped ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ, whip butter, ខាំ, mustard, ខ្ទឹមសចុចនិងអំបិល។ យើងចាក់បន្លែជាមួយសំលៀកបំពាក់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បានបញ្ចប់ សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត sprinkled ជាមួយ croutons ។
ចានជាមួយប៉េងប៉ោះ pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ pickled - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- ប្រេងអូលីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar ស្រាពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- parsley -1 bunch;
- marjoram - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយវាយពណ៌បៃតងជាមួយខ្ទឹមសប៊ឺនិងទឹកខ្មះរហូតដល់រលោង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប៉េងប៉ោះសមុទ្រត្រូវបាន កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់រៀបចំ, លាយនិងបម្រើទៅនឹងតារាង។
ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីពណ៌បៃតងនិងពីប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមឬពណ៌លឿង។
ម្ហូប Aubergine ជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបព្រា 2
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ;
- vinegar ស្រាពណ៌ស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Eggplant ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ទន់។ eggplant សាច់គោផ្តួលជាមួយប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ រដូវលាយជាមួយអំបិលម្រេចប៊ឺនិងទឹកខ្មះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចូរត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទីនិងបម្រើជាមួយនំបុ័ងចៀននិងបន្លែ។