ស៊ុបជាមួយសាច់ក្រកដែលជក់បារីគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលងាយកក់ក្តៅអ្នកក្នុងរដូវរងារ។ ថ្វីបើល្បឿននៃការរៀបចំរបស់វានិងសមាសធាតុតិចតួចនៃគ្រឿងផ្សំក៏ដោយវាប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិជក់បារី។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបដោយសាច់ក្រកដែលមានជក់។
ស៊ុបឈីសជាមួយសាច់ក្រកអាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសនៃពូជរឹង - 50 ក្រាម;
- sausage ជក់បារី - 150 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 1 ភី។
- ឈីសកែច្នៃ - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ទឹកនិងឆ្អិនវា។ ពេលនេះយើងលាងសមាតដំឡូងកំទេចវាដោយគូបនិងដាក់វាទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកយើងដំណើរការខ្ទឹមបារាំងហើយបញ្ចាំងវាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលទៅក្នុងឆ្អិនហើយយកវាចូលទៅក្នុងចានមួយរហូតដល់មាស។ កាត់សាច់ក្រកជាមួយចំបើងហើយកាត់ឈីសចូលគូប។ នៅពេលដែលដំឡូងស្ទើរតែរួចរាល់ចូរដាក់សាច់ក្រកនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងស៊ុប។
បន្ទាប់ពីការធ្វើឡើងវិញម្តងហើយម្តងទៀត, បំពេញម្ហូបជាមួយ ឈីសប៊ឺសូកូឡា , ជានិច្ច stirring មាតិកានៃ Pan បាន។ ឥឡូវនេះកិនឈីសទៅជា grater ធំមួយ sprinkle ស៊ុបរបស់យើងតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់ chopped ពិន័យនិងចាក់វានៅលើចានជ្រៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបត្រជាក់ជាមួយសាច់ក្រកដែលមានជក់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកត្រជាក់ - 1,5 លីត្រ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- sausage ជក់បារី - 150 ក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងយើងត្រូវរៀបចំបន្លែទាំងអស់នោះ: ដំឡូង, ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នាដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះមួយដែលបំពេញឱ្យត្រជាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ ឥឡូវនេះសូមយកសាច់ក្រកដែលមានផ្សែងបារីចេញជាបំណែកតូចៗរួចដាក់វានៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងបន្ថែមទៅស៊ុបក្រោយ 20 នាទីនៃបន្លែចម្អិន។ បោះស្លឹកឡឺឡេនគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិចំអិនទាំងអស់ជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយបិទភ្លើង។ ច្រកដាក់គួរត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបោះចោលឆ្ងាយដូច្នេះស៊ុបនេះមិនអាចជាជូរចត់។ យើងបានផ្តល់ម្ហូបដើម្បីញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទីនិងចាក់វានៅលើចាន, sprinkling នៅនឹងឆន្ទៈជាមួយ dill chopped ។
ស៊ុបសណ្តែកជាមួយសាច់ក្រកដែលជក់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
- សណ្តែកពណ៌សនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 800 ក្រាម;
- sausage ជក់បារី - 300 ក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 1 ធាតុ;
- ស្ពពណ៌ស - 0.5 fork;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចប៊ុលការី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតលាងសម្អាតនិងកែច្នៃពណ៌ក្រហម។ ចំណិតស្តើងនៃ celery shredded, ស្ពនិង sausage chopped ល្អ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយយើងក្ដៅឡើងប្រេងដាក់ចេញ celery, carrots, onions, wesser, កូរសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងបន្ថែមខ្ទឹមនិងសាច់ក្រក។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងស្រានាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយដាក់សណ្តែកលុបចោលបោះស្ពនិងចំអិនស៊ុបសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 25 នាទីនៅលើកំដៅទាបរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
ស៊ុបជាមួយ Ham និងសាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រកដែលជក់បារី - 300 ក្រាម
- សាច់ smoked - 300 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - 1 ដុំ;
- ជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- Cream sour សម្រាប់បម្រើ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗយកដំឡូងរួចយកទៅដាក់គូប។ ត្រសក់និងសាច់ក្រករលួយរាក់ ៗ ។ ឥឡូវចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដាក់សាច់ដំឡូងនិងដាក់ឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលនេះយើងបានកាត់សាច់ក្រណាត់ជាមួយចំណិត ៗ ដាក់វានៅលើខ្ទះឆ្អិនក្តៅរលាយវាបន្ថែមកាំរស្មីហើយហុចវាទៅជាពណ៌មាស។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, dilute មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួចបន្ថែម sausage, ខ្ទឹម c hopped និង cucumber ។ រដូវកាលជាមួយ គ្រឿងទេស ហើយញ៉ាំនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកដាក់សាច់ឆ្អិនឆ្អិនជាមួយសាច់ហើយចម្អិនស៊ុបឱ្យឆ្អិនយឺតរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ មួយ hodgepodge ក្តៅត្រូវបានចាក់នៅលើចាន, sprinkled ជាមួយឱសថយើងដាក់មួយនៃ lemon និងស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។