ស៊ុបផ្សិតជាមួយសាច់មាន់

ពួកគេនិយាយថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺឆ្ងាញ់និង មានសុខភាពល្អ នៅលើ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ។ និងពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់និងផ្សិតជាទូទៅអ្នកទទួលបានការច្រៀងចំរៀងដែលមានតែមួយគត់ដែលក្នុងពេលតែមួយអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។

រូបមន្តស៊ុបផ្សិតសម្រាប់ប៉េងប៉ោះសុទ្ធលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្គរមាន់ - 2 ​​កេស។
• ប្រឡាក់ឈាម (ស្រស់) - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 3 onions;
• parsley - កន្លះធ្នឹម;
• carrots - 1 ដុំ;
• Butter - 60 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
• Cream 20% - 200 ម។ ល។
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 60 ក្រាម
• ក្រអូបម្រេច - 4 peas;
• laurel - 1 សន្លឹក;
• ម្រេច;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

អ្នកនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំរបស់សាច់មាន់ដូចជាសាច់មាន់ដែលអ្នកត្រូវការ 600 មីលីលីត្រនិងអ្នកដែលនៅសល់នឹងត្រូវទុកដាក់។ លាបខ្ទឹមបារាំងមួយខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ ខ្ទឹមបារាំងមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយទេប៉ុន្តែភ្លាមៗត្រូវបានបញ្ជូនទៅប៉ាន់ឆ្អិនមួយអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយខ្ទឹមសកាត់ត្រឹមតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ Parsley គ្រាន់តែដាក់វាដោយគ្មានការកាត់និងភ្លាមៗដាក់គ្រឿងទេសប៉ុន្តែនៅពេលមិនប្រើអំបិលដាក់សាច់មាន់នេះហើយដាក់វាជាមួយទឹក 2 លីត្រនៅលើចង្ក្រានទៅនឹងស្រាក្រឡុក។ បន្ទាប់ពីមូលដ្ឋានសម្រាប់ឆ្អិនស៊ុបរបស់អ្នក, យក Foam និងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរនឹងត្រូវបានចម្អិនយឺតហើយសម្រាប់នេះគាត់ត្រូវការ 40-50 នាទីចាប់ផ្តើមផ្សិតចម្អិនអាហារ។ អំពូលពីរនិងផ្សិតទាំងអស់កាប់និងឆាជាធម្មតារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាទៅម៉ាស៊ីនកិនសម្រាប់កិនបន្ថែមឱ្យពួកគេ 1 កែវត្រងនិងមិនឆ្អិននិងត្រជាក់ទឹកទឹក។ នៅក្នុង saucepan នៅក្នុងការដែលអ្នកនឹងរៀបចំស៊ុបនេះដាក់ butter ដើម្បីរលាយបន្ទាប់មកនាំយកនៅក្នុងម្សៅនិង fry ប្រហែល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តង ៗ មិនត្រូវបញ្ចូលទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ 400 មីលីលីត្ររួចទុកឱ្យវាឆ្អិន។ ឥឡូវសូមបញ្ចូលផ្សិតដែលត្រូវបានកាត់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនិងទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកអំបិលម្រេចនិងចម្អិន 7 នាទីទៀត។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមហើយម្តងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនអ្នកអាចគិតថាស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងមី

គ្រឿងផ្សំ:

• ជើងនៃសាច់មាន់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
• គំនិត - 2 onions;
• carrots - 2 បំណែក;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
• មី - 200 ក្រាម
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ក្រអូបម្រេច - 5 peas;
• peas ម្រេច - 5 peas;
• Laurushka - 2 ស្លឹក;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

បំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់ហាំនៅក្នុង Pan មួយគំនិត peeled មួយ carrot peeled និង chopped និងគ្រឿងទេសបន្ទាប់ពីរំពុះប្រមូល Foam និងអំបិល។ ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងត្រូវបានចម្អិនល្អវិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងទីពីរហើយផ្ញើវាទៅ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែមិនលើសពី 3 នាទីហើយក្នុងកំឡុងពេលនេះជាមួយ ដោយប្រើកំប៉ុងកំប៉ុងមធ្យមសូមកិនគោរុំនិងភ្ជាប់វាទៅខ្ទឹមបារាំងហើយក្រោយមកបន្តិចបន្ថែមផ្សិតកាត់ជាមួយចានស្រស់ស្អាត។ អ្នកនឹងត្រូវកិនរហូតទាល់តែជាតិសំណើមហួតបានទាំងស្រុងហើយសូម្បីតែបន្ទាប់ពីអ្នកនៅតែអាចដុតភ្លើងអស់ 5 នាទី។ ពីទំពាំងបាយជូរដែលចម្អិនយកចេញជើងទាំងស្រុងហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់ហើយស្តុកដោយខ្លួនវាត្រូវបានត្រងដោយបោះចោលបន្លែចេញពីវាបន្ទាប់ពីដាក់វាត្រលប់ទៅរំពុះ។ កាត់ខ្ទះពីភ្លៅហើយកាប់វាហើយបន្ទាប់ពីរំពុះទំពាំងបាយជូរម្តងទៀតដាក់គុយទាវដាក់វាបន្ទាប់មកដុតនិងបន្ទាប់មកសាច់។ វានៅតែរង់ចាំសម្រាប់ការរៀបចំមីនិងជាការពិតផ្តល់ឱ្យ 10 នាទីដើម្បីញ៉ាំ។