ដំបងក្តាម - មាតិកាកាឡូរី

មិនយូរប៉ុន្មានកន្លងមកបានលេចឡើងនៅលើធ្នើហាងហាងដំបងក្តាមភ្លាមឈ្នះប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់។ ដោយមានជំនួយពួកគេមេផ្ទះអាចចម្អិននូវចានផ្សេងៗជាច្រើន។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេការផលិតដំបងក្តាមមិនប្រើសាច់ក្តាមធម្មជាតិទេ។

សមាសភាពនៃដំបងក្តាម

សមាសភាពនៃផលិតផលនេះជាទូទៅដូចគ្នានិងអ្នកផលិតពិតជាមានឯករាជ្យ។ មូលដ្ឋាននៃការវាគឺ surimi សាច់ដី។ ក្រៅពីនេះក្តាមអំបិលស្ករទឹកផឹកបន្លែនិងស៊ុតពណ៌សម្សៅបន្សុតនិងប្រេងបន្លែមានវត្តមាននៅក្នុងដំបងក្តាម។ ពួកគេគឺជាផ្នែកមួយនៃចានជាច្រើននិងមានរសជាតិរីករាយប៉ុន្តែនៅទីនេះអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេអាចត្រូវបានគេឮតិចតួចណាស់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ, ការជីកយករ៉ែទាំងអស់របស់ខ្លួន, ខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនដែលធ្វើឱ្យឡើងផលិតផល, បាត់។ នៅសល់តែប្រូតេអ៊ីនត្រីប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាអាចត្រូវបានផលិតពីប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងនិងម្សៅម្សៅដែលមានបន្ថែមជាតិគីមីពុល, រសជាតិក្រអូបនិងសារជាតិចម្រាញ់។ ជាមួយសមាសធាតុនេះពួកគេមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះរាងកាយនោះទេ។

ដំបងក្តាមពិតជាកំដៅមែនទេ?

អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារគឺផ្តោតសំខាន់លើចំនួនគីឡូកាឡូរីនៅក្នុងដំបងក្តាម។ ជាមធ្យមមាតិកាកាឡូរីនៃដំបងក្តាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលគឺ 88 គីឡូក្រាមដែលធ្វើឱ្យពួកគេសមស្របសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ។ វាផ្ទុកវីតាមីន C, B, A មានប្រូតេអ៊ីនជាច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួន។ ដោយសារតែនេះបើទោះបីជាការពិតដែលថាមិនមានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងដំបងក្តាម, ពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស saturate រាងកាយ។

ដោយពិចារណាថាដំបងក្តាមមួយមានទំងន់ប្រហែល 25 ក្រាមមាតិកាកាឡូរីនៃបន្ទះក្តាម 1 នឹងមិនលើសពី 25 គីឡូក្រាមទេ។ តម្លៃថាមពលរបស់ដំបងក្តាមគឺ: ប្រូតេអ៊ីន 6 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 1 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 10 ក្រាម។

របបអាហារផ្អែកលើដំបងក្តាម

របបអាហារដែលពេញនិយមបំផុតមួយដែលផ្អែកលើដំបងក្តាមគឺជារបបអាហារដែលគួរអនុវត្តតាមតែរយៈពេល 4 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ផែនការរបបអាហារមានដូចខាងក្រោម: ក្នុងកំឡុងពេលដែលអ្នកត្រូវការផឹកទឹកមួយលីត្រនិងបរិភោគដំបងក្តាម 200 ក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ kefir គួរតែមានកាឡូរីទាបហើយការទទួលទានអាហារគួរតែត្រូវបានធ្វើរៀងរាល់ 2-3 ម៉ោងម្តង។ ដោយកាឡូរីនៃរបបអាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយថ្ងៃមានតែ 450 គ្រឿងប៉ុណ្ណោះហើយការទទួលទានអាហារធម្មតានោះគឺកំរិតធម្មតាគឺ 2000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកនឹងបាត់បង់ទំងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះក៏ដូចជានៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងទៀតណាមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផឹក 2 លីត្រនៃទឹកនៅតែ។ អ្នកក៏អាចផឹកតែបៃតងដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ការតាមដាន របបអាហារ បែបនេះអ្នកអាចបំបាត់ទំងន់ 5 គីឡូក្រាមហើយរាងកាយរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានកំចាត់ពីជាតិពុលនិងជាតិពុល។ ដោយកាឡូរីរបបអាហារនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានកម្រិតទាប។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺថារាងកាយរបស់អ្នកនឹងទទួលបានមិនត្រឹមតែកាឡូរីតូចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការផ្គត់ផ្គង់ចាំបាច់នៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរព្រោះទាំងឃឺឃីនិងដំបងធំសុទ្ធមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ យោងតាមស្ត្រីជាច្រើនរបបអាហារនេះត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។

ប៉ះពាល់ដល់ដំបងក្តាម

អត្ថប្រយោជន៍នៃដំបងក្តាមដូចដែលយើងបានរកឃើញរួចហើយមិនគួររំពឹងទុកនោះទេ។ ហើយតើពួកគេអាចធ្វើទុក្ខដល់រូបកាយរបស់យើងដែរឬទេ? ដំបងក្តាមមានគុណភាពមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបរិភោគផលិតផលដែលមានគុណភាពទាបនៅក្រោមការហូបចុកនៃរាងកាយចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សមួយចំនួនធំឆ្ងាយពីសមាសធាតុគីមីដែលមានប្រយោជន៍នឹងចូលក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងផលវិបាកមិនល្អអ្នកត្រូវទិញដំបងក្តាមស្រស់របស់អ្នកផលិតដ៏ល្បី។ ក្នុងករណីនេះពួកគេត្រូវស្ថិតនៅក្នុងកញ្ចប់ខ្វះខ្យល់។ ក្នុងករណីនេះបរិមាណកាឡូរីទាបនៃដំបងក្តាមនិងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វានឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នក។