Crepes ជាមួយការបំពេញ - រូបមន្ត

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការរៀបចំនំប៉ាន់កំប៉ុងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើថ្ងៃធ្វើការនិងនៅឯតុបុណ្យ។ ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតមអាហារនិងអ្នកហូបចុក - យើងបង្ហាញពីកំណែគ្មានខ្លាញ់នៃម្ហូបនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយការបំពេញ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 280-320 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 35 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

វាយពងជាមួយនឹងអំបិលនិងស្ករដោយប្រើឧបករណ៍លាយឬក្រឡុករហូតទាល់តែមានភាពដូចគ្នាត្រូវបានទទួលហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងចាក់ម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅស្រូវសាលីដែលចម្រាញ់និងលាយ whisk បាន។ បន្ទាប់ពីទទួលបានស្ថេរភាពនៃ dough នេះដូចជា Cream sour sour, បញ្ឈប់ការបន្ថែមម្សៅ, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងលាយ។

យើងដុតនំប៉ាក់តាមប្រពៃណីនៅលើខ្ទះរានក្តៅដែលគេដុតកំដៅមុនពេលលាបវាជាមួយប្រេងបន្លែមុនពេលដុតដំបូង។ ការនំភីកខេបន្ទាប់អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតចាប់តាំងពីការធ្វើតេស្តនេះមានប្រេងរួចទៅហើយ។

Pancakes ជាមួយ pouches មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• pancakes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច;
• ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
• គំនិត - 25 ក្រាម;
• ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• Cream - 75 ម។ ល;
• ឈីសរឹង - 55 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងលាងខ្ទះសាច់មាន់អំបិលចាក់ទឹកអំបិលហើយចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនលើកំដៅល្មម។ បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។

ខណៈពេលដែលសាច់ឆ្អិន, ចំអិន pancakes ដោយប្រើរូបមន្តខាងលើ។

ខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងនិងកាប់នៅលើគូបតូចៗយើងរីករាលដាលនៅលើប្រេងចម្រាញ់សម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតដែលបានលាងសម្អាតមុននិងលាងសមាតនិងចៀនរហូតទាល់តែរាវហួតនិងពណ៌បែកខ្ញែក។ ឥឡូវនេះដាក់សាច់មាន់ chopped និងចាក់ Cream បាន។ នាំយកទៅលាយជាមួយអំបិលនិងដីខ្មៅម្រេចឡើងកំដៅបន្តិចឡើងប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។

នៅកណ្តាលនៃនំភីងខេកយើងដាក់ស្លាបព្រានៃការបំពេញប្រមូលគែមរបស់វាហើយចងវាជាមួយប៊ិកពណ៌បៃតង។ យើងទទួលបានថង់មួយប្រភេទ។ យើងបង្កើតនំទាំងអស់។

មុនពេលបម្រើយើងដាក់កាបូបដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេងនិងផ្ញើររយៈពេលប្រាំពីរនាទីក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដល់ 185 ដឺក្រេ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes គ្មានខ្លាញ់ stuffed ជាមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 160 ក្រាម
• ម្សៅ buckwheat - 160 ក្រាម
• soda - 0,5 tsp ។
• អំបិល - 0,25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch
• ទឹកត្រង - 500 ម។ ល។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ផ្សិតព្រៃឬផ្សិត - 450 ក្រាម។
• គំនិត - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ buckwheat - 120 ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។

ការរៀបចំ

ក្រឡុក Buckwheat ត្រូវបានតម្រៀបលាងចាក់មួយកែវទឹកអំបិលនិងចំអិននៅក្រោមគំរបនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។ ចំពោះរសជាតិឆ្អែតកាន់តែច្រើននៃ vodichku អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ។ យើងក៏ឆ្អិននៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងផ្សិតមុនលាង។

ខណៈពេលដែលចង្ក្រានចម្អិនអាហារនិងផ្សិតចម្អិនចាន។ នៅក្នុងទឹកដែលយើងរំលាយអំបិលនិងចាក់ស្រូវសាលីបន្តិចបន្តួចនិងម្សៅ buckwheat, ចាប់ផ្តើម dough បន្ថែម soda និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅចុងបញ្ចប់នៃល្បាយនេះលាយនិងទុករយៈពេលដប់នាទី។ បន្ទាប់មកយើងចំអិនម្ហូបប្រពៃណី នៅលើចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, ដែលពីមុនបាន smeared វាជាមួយប្រេងបន្លែ។

នៅលើការត្រៀមខ្លួនយើងបោះផ្សិតនៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរ។ នៅក្នុងធុងមួយដែលសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡដុតយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវបបរខូវប៊ុនផ្សិតដែលមានផ្សិតនិងមានជាតិអំបិលនៅលើខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនឆ្អៅហើយយករសជាតិអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមឆន្ទៈ។ យើងដាក់បំពេញសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតលាយវាបំពេញទំរាំធំជាមួយនំប៉ាន់សក់ហើយបត់វាជាមួយស្រោមសំបុត្រ។