ស៊ុតកោគឺជាផលិតផលអាហារមានតម្លៃដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយ។ ពួកគេអាចបរិភោគឆៅចៀនឆ្អិនចម្អិនអូមេហ្គាកែ្កលជាដើម។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តខ្លះដែលមានលក្ខណៈងាយស្រួលនិងសាមញ្ញសម្រាប់ការធ្វើស៊ុតខ្យាះ។
ពងក្រពើពីស៊ុតខ្យាះ
គ្រឿងផ្សំ:
- quail ស៊ុត - បំណែក 8-10;
- ទឹកដោះគោ - 30 ម។ ល;
- butter - 15 ក្រាម;
- Ham - 100 ក្រាម
- ឈីស - 55 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។
- បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងបោះ Ham, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
- រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងកូរ។
- ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានលាបបន្តិចម្តង ៗ នៅលើចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាយជាមួយប្រេងដែលគ្របដោយគំរប។
- ពីរបីនាទីមុនពេលអាហារ, ចាក់ម្ហូបជាមួយឈីដឹងគុណ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុត quail pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- quail ស៊ុត - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 25 ម។ ល;
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ស្ករ - 5 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ម្រេចជូរចត់
- ស្លឹកបៃតង
- ទឹក 255 ម។ ល។
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ស៊ុត quail ស្រស់ឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់យកសែលចេញពីវាហើយដាក់វានៅក្នុងពាងតូចមួយ។ យើងបានធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំកំទេចនិងខ្ទឹម។
- នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកយើងបានរីករាលដាលស្លឹក laurel, peas, អំបិលនិងស្ករ។
- យើងរំពុះ marinade ហើយបន្ទាប់មកយើងទទូច 5 នាទី។
- បន្ទាប់មកយកចានពីចង្ក្រានដាក់រសជាតិស្រាហើយត្រជាក់វា។
- ស៊ុតកោណត្រូវបានពោរពេញដោយ marinade ក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ថ្ងៃ។
- បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូរ brine និងបម្រើម្ហូបទៅនឹងតារាងតុបតែងជាមួយពណ៌បៃតង chopped ។
រូបមន្តសម្រាប់ salad ជាមួយស៊ុត quail
គ្រឿងផ្សំ:
- quail ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ
- ស្លឹកសាឡាត់;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតឆ្អិនស្អាតនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។
- ប៉េងប៉ោះ shred នៅក្នុងបំណែកធំនិងកាត់ឈីសជាមួយចានស្តើង។
- រីករាលដាលធាតុផ្សំនៅលើម្ហូបមួយជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់, watered ជាមួយប្រេងអូលីវនិង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។
- សាឡាត់រួចរាល់ជាមួយស៊ុតខ្យាះនិងប៉េងប៉ោះមើលទៅឆើតឆាយហើយអ្នកហូបចុកប្រាកដជានឹងរីករាយតែពីរូបមួយប៉ុណ្ណោះ។
Mayonnaise ពីស៊ុត quail
គ្រឿងផ្សំ:
- quail ស៊ុត - 5-6 បំណែក;
- ស្ករ - 5 ក្រាម
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
- ប្រេងបន្លែ - 145 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ចំពោះការរៀបចំ mayonnaise ស៊ុត quail បំបែកចូលទៅក្នុងធុងនៃ blender នេះបន្ថែមអំបិល mustard ស្ករនិង whisk សម្រាប់ 30 វិនាទី។
- បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចម្តងប្រេងទឹក lemon និងម្តងទៀត whisk រង្គាលទៅនឹងស្ថិរភាពដូចគ្នា។