អាហារសម្រន់គឺជាសមាសធាតុចាប់ផ្តើមនៃអាហារដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ដូចអាហារចម្បងដែលមានបង្អែមសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ។ អាហារសម្រន់តិចតួចធានានូវការចាប់ផ្តើមអាហារមិនទទួលជោគជ័យហើយជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃចំណីអាហាររបស់អ្នកបរិភោគ។
ដើម្បីទទួលបានការធានាដើម្បីវាយលុកគោលដៅជាមួយនឹងម្ហូបចាប់ផ្តើមអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចជ្រើសរើសម្ហូបពីគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាននិងពេញនិយមបំផុតដែលមិនត្រូវការតាក់តែងពិសេសណាមួយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ នេះគឺជាម្ហូបហើយអាចក្លាយទៅជាអាហារជាមួយម្រេចឈីស។
ម្រេចចំណិតជាមួយឈីសនិងហ្គ្រីន
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 1 1/2 ធាតុ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ម្រេចផ្អែម - បំណែក 8-10;
- ស្លឹក basil - 1 ដៃ;
- parsley - 1 ដៃ;
- ទឹក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សណ្តែកដី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម្ហូបដ៏ជ្រៅមួយលាយ ឈីក្រុមគ្រួសារ ជាមួយឱសថបន្លែទឹកនិងប៊ឺដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងផ្លាស់ប្តូរការបំពេញចូលទៅក្នុងសឺរាំងសឺរីឬកញ្ចប់ក្រាស់ដែលគែមរបស់វាត្រូវបានកាត់។
ម្ទេសរបស់ខ្ញុំបានកាត់ផ្តាច់កំពូលពីពួកគេហើយយកគ្រាប់។ បំពេញប្រហោងក្នុងម្រេចជាមួយនឹងការបំពេញកំដៅនិង sprinkle អាហារសម្រន់បានរៀបចំជាមួយគ្រាប់ chopped ។
ម្រេចចំណិតជាមួយឈីសនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Parmesan ដឹងគុណ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍។
- basil - 1 ដៃ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ម្រេច jalapeno - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសស្មៅជាមួយស៊ុតមួយឈីសឆ្អិនឆ្អិននិងកំទេច។ ក្រុមឈីកាហ្គោម៉ាស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ម្រេចត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅពាក់កណ្តាលយើងយកគ្រាប់ពូជពីពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងស្ងួតហួតហែងនិងបំពេញស្នូលប្រហោងដោយមានវត្ថុ។
ដាក់ម្ទេសនៅក្នុង oven នៅក្រោមដុតរហូតដល់ល្បាយឈីស curd ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ crust មាសពន្លឺ។
ម្រេចចំណិតជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស
អ្នកគាំទ្រនៃការចាប់ផ្តើមក្តៅអាចដុតនំម្ទេសនៅក្នុងឡ។ មានតែ 10 ទៅ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះហើយអាហារត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ យើងបានជ្រើសរើសយករូបមន្តដែលមានម្ទេសផ្លេផ្លាណូប៉ុន្តែវាអាចជំនួសដោយម្ទេសផ្អែម ៗ ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 3/4;
- ឈីពពែ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- ឈីសអាស៊ីហ្គោ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- នំប៉័ងនំប៉័ង
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ ការប្រើប្រដាប់ blender មួយ whisk រួមគ្នាទាំងពីរប្រភេទនៃឈីសនិងឈីក្រុម Fulham ។ បន្ថែមខ្ទឹមស, បានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន, ល្បាយឈីស, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ យើងយកពាក់កណ្តាលនៃម្ទេសពីគ្រាប់ពូជលាងហើយបំពេញជាមួយការបំពេញ។ ពីលើដំបូល ប្រឡេះឈ្នួល ជាមួយ នំប៉័ង និងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-15 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ម្រេចប៊ុលហ្គារី stuffed ជាមួយឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេច Bulgarian - បំណែក 3-4;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីសរ៉ូម៉ាណូ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- សាច់ក្រកធ្វើដោយដៃ - 2 បំណែក;
- ត្រីធ្មេញ 5
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1/2 ស្ត។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងម្ទេសកាត់ផ្តាច់កំពូលនិងយកគ្រាប់ចេញពីវា។ កាត់កំពូលនៃការបែកខ្ញែកនិងការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងឈីស។ ល្បាយនេះត្រូវបានបំពេញដោយឱសថស្រស់អំបិលនិងម្រេច។ សាច់ក្រកនៅផ្ទះត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីសែលហើយចៀនជាមួយខ្ទឹមសដែលត្រូវបានគេកិនរហូតដល់មាសហើយបន្ទាប់មកចាក់ស្រាហើយទុកវាឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង។
ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមទៅសាច់ minced នៅក្នុងចាន frying មួយដាច់ដោយឡែកអ្នកអាចផ្សិត fry ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះរួមគ្នាជាមួយនឹងសាច់។ ត្រជាក់ញាក់បន្តិចបន្តួចបន្ទាប់ពីញ៉ាំឆ្អិនលាយជាមួយល្បាយឈីសឈីសហើយបំពេញវាជាមួយបែហោងនៅខាងក្នុងម្រេច។ យើងដាក់ម្ទេសនៅលើធុងដុតនំជិតគ្នា។ នៅបាតសាប៊ូដុតនំចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនិងបញ្ជូនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅ 180 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។