តើអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់ដើមនិងធម្មតាទេ? បន្ទាប់មកអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តឈីចៀនក្នុងនំប៉័ងនិងរបៀបចំអិនវាអានដូចខាងក្រោមនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។
រូបមន្តសម្រាប់ឈីស Adyge អាំងនៅនំបុ័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស Adyghe - 350 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1-2 បំណែក;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 30 ក្រាម។
- breadcrumbs - 90 ក្រាម
- paprika ផ្អែមដី - 5 ក្រាម;
- ឱសថ Provencal ស្ងួត - 5 ក្រាម
- គ្រាប់ល្ង - 25 ក្រាម។
- ពណ៌បៃតងស្រស់ទៅជម្រើសរបស់អ្នក (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ឈី Adygei ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតប្រមាណប្រាំមីលីម៉ែត្រក្រាស់រាល់ពេលដែលមានសំណើមកាំបិត។ ស៊ុតខ្ចាត់ខ្ចាយដោយប្រើអង្កត់ផ្ចិតឬឫសរហូតដល់រលូនបន្ថែមអំបិលមួយចានប្រសិនបើចង់បានឱសថស្រស់ៗចម្រុះនិងលាយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, លាយម្សៅ crumbs, ម្សៅ, គ្រាប់ល្ង, បន្ថែមឱសថ Provencal, paprika ផ្អែមដីនិងម្រេចខ្មៅ។
ឈីបឈីសនីមួយៗត្រូវបានគេយកទៅដាក់នៅក្នុងម៉ាស់ពងហើយបន្ទាប់មកយើងយ៉ាងហ្មត់ចត់យ៉ាងហ្មត់ចត់ពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅក្នុងល្បាយស្ងួតហឹរ។ ភ្លាមដាក់ឈីសនៅខ្ទះនំប៉័ងមួយនៅលើខ្ទះចៀនដែលមានមុនហើយទុកឱ្យវាត្នោតពីភាគីទាំងពីរទៅជាសំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរវាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិនឈីសឡាឡាហ្គីឈីនដុតនំបុ័ង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឈីសក្រៀមនៅក្នុងនំបុ័ង?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រកឈីស - 350 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1-2 បំណែក;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 75 ក្រាម។
- breadcrumbs - 110 ក្រាម
- mac - 40-50 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ឈីសត្រូវបានត្រជាក់ត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទូទឹកកកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែលប្រាំពីរមីលីម៉ែត្រក្រាស់។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានដែលយើងចាក់ breadcrumbs គ្រាប់ពូជ poppy និងលាយ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត whisk ស៊ុតជាមួយអំបិលដើម្បីឯកសណ្ឋានហើយនៅទីបីយើងចាក់ម្សៅស្រូវសាលី។
ឈីសឈីសនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកត្រូវគេជ្រលក់ចូលទៅក្នុងពងមាន់និងដាក់នំប៉័ងយ៉ាងល្អជាមួយគ្រាប់បឺរី។ ភ្លាមៗយើងកំណត់កំទិចឈីសនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលកំដៅក្នុងចានឆាំងហើយបន្ទាប់ពីរុំវាពីភាគីទាំងសងខាងយើងទាញយកនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ខ្លាញ់លើស។
ឈីចៀននៅនំប៉័ងនៅឆែក
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស - 400 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- breadcrumbs - 200 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចំអិនឈីបឆ្មាក្នុងឆែកកាត់ឈីសចូលទៅក្នុងចំណិត 1 ទៅ 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយក្រឡុកជាលើកដំបូងនៅក្នុងពងត្រីនិងនំយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង breadcrumbs ។ យើងដាក់បំណែកឈីសនៅក្នុងខ្ទះប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អហើយដុតវានៅលើភ្លើងដែលឆេះខ្លាំងបំផុតប្រហែល 30 ទៅ 40 វិនាទីនៅម្ខាង។