ចំណាប់អារម្មណ៍តាំងពីច្រើនជំនាន់ចាប់តាំងពីសម័យសូវៀតមកម្ល៉េះ "Salmon" Mimosa "ថ្មីៗនេះត្រូវបានបំភ្លេចចោលដោយអ្នកគាំទ្ររបស់វាដែលមិនមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការពិសោធន៍នូវផលិតផលកម្រនិងអសកម្មនិងរៀបចំម្ហូបអាហារដ៏រីករាយនៅលើស្បែកសម័យទំនើប។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់រូបមន្តចាស់ល្អគឺល្អប្រសើរជាងច្រើនដែលថ្មីនិងចាងហ្វាងជាច្រើនទៀតនៅទីបំផុតត្រឡប់ទៅម៉ឺនុយដែលបានបំភ្លេចចោល។
សម្រាប់អ្នក, រូបមន្តសម្រាប់ mimosa បុរាណនិងជម្រើសនៃការ salad ចម្អិនអាហារជាមួយអង្ករ។
salad Mimosa ជាមួយ sardines និងឈីស - រូបមន្តបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ:
- sardine នៅក្នុងប្រេងឬជាមួយការបន្ថែមប្រេង - សក្តានុពលស្ដង់ដារមួយ;
- ស៊ុតមាន់ត្រូវបានជ្រើសរើស - 6 គ្រាប់។
- ឈីសរឹង - 160 ក្រាម
- ប៊ឺ - 90 ក្រាម
- mayonnaise - 230 ក្រាម
- សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំង - 180 ក្រាម
- parsley chopped និង dill - 1 ដៃតូច;
- twigs នៃពណ៌បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំរូបរាងបែបបុរាណអ្វីដែលយើងត្រូវធ្វើមុនគេគឺផ្ញើប៊ឺទៅក្លាសេ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ ស៊ុត ដាក់វានៅក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់និងរំពុះសម្រាប់ដប់នាទី។ យើងស្រង់ស៊ុតពីក្នុងចានមួយនាទីក្នុងទឹកកកបន្ទាប់មកយើងបោសសំអាតបំបែកប្រូតេអ៊ីនពីចំបើងហើយក្រេវក្រោធពួកគេនៅលើក្រឡាចត្រង្គហើយនិងស្រមោលអំបោះ។
ជាមួយនឹងសាឌីនដែលបានលុបចោល, បង្ហូរប្រេងឬទឹកហើយដាក់បន្ទះត្រីក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយលាយវាជាមួយសមមួយខណៈពេលដោះឆ្អឹងធំ។ យើងកិនផងដែរនៅលើជង្រុកមួយឈីក្រុមហ៊ុនហើយយើងសម្អាតអំពូលហើយវាអាចធ្វើទៅបានកាន់តែល្អយើងបានកាត់បន្ថយដោយកាំបិតមួយ។ ចាក់ទម្លុះខ្ទឹមបារាំងអស់រយៈពេល 15 នាទីជាមួយទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកបោះវាទៅសាន់ហើយទុកវាចោល។
ឥឡូវនេះបន្តទៅការរចនានៃ salad "Mimosa" ។ នៅបាតនៃសាឡាត់រាក់ដ៏ធំទូលាយយើងដាក់សត្វកំប្រុកនិងលើឈីសកំពូល។ បន្ទាប់មកវេននៃត្រីដែលគួរត្រូវបានរដូវកាលបរិបូរណ៍ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ onions នៅលើកំពូលរបស់វា។ ឥឡូវនេះយើងលុបសមាសភាពពាក់កណ្តាលនៃ yolks ទាំងអស់ដែលបានគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ mayonnaise តិចតួចនិង sprinkle ជាមួយបៃតង។ នៅទីបំផុតយើងយកប្រេងចេញពីទូទឹកកករួចជូតវាភ្លាមៗលើចង្ក្រានលើសាឡាត់ដែលគ្របដណ្ដប់កោរសក់ជាមួយនឹងស្រទាប់ពណ៌បៃតងនិងកាត់សមាសធាតុជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់។ យើងតុបតែងមុខសាឡាត់ជាមួយបៃតងឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកយើងអាចយកវាទៅតុ។
salami Mimosa ពី sardines លុបចោល - រូបមន្តជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- sardine នៅក្នុងប្រេងឬជាមួយការបន្ថែមប្រេង - សក្តានុពលស្ដង់ដារមួយ;
- ស៊ុតមាន់ត្រូវបានជ្រើស - 5-6 បំណែក;
- អង្ករជុំ - 90 ក្រាម។
- carrots - 280 ក្រាម
- mayonnaise - 280-320 ក្រាម;
- បៃតងគំនិត - 4-5 ដើម;
- twigs នៃពណ៌បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះសម្រាប់សាឡាត់ "Mimosa" ដែលមិនដូចជាបុរាណមិនមានឈីសនិងប៊ឺហើយវាត្រូវបានបន្ថែមដោយអង្ករដែលធ្វើឱ្យអាហារមានកាឡូរីតិចនិងមានថវិកាច្រើន។
ដំបូងយើងត្រូវចំអិនម្ហូបរហូតដល់អង្កររួចរាល់ហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងចំអិនស៊ុតឆ្អិន - រឹងហើយដូចជានៅក្នុងករណីមុនយើងនឹងកិនដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងដាក់នៅក្នុងសំបុកចានដាច់ដោយឡែកនិង yolks ។ រំពុះផងដែររហូតទាល់តែទន់ត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យឆ្លងកាត់ carrots grater និងស្លាបគំនិតគំនិតពណ៌បៃតងលាងជាមួយទឹកត្រជាក់ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ ជាមួយសាឌីន
ឥឡូវនេះយើងអាចបន្តការរចនាម៉ូដ mimosa ។ ដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៅលើចានម្ហូបឬសាឡាត់។ បន្ទាប់មកបង្វែរត្រី, អមដោយគំនិតពណ៌បៃតង។ ឥឡូវនេះចែកចាយប្រូតេអ៊ីន, បន្ទាប់មក carrots និងបញ្ចប់សមាសភាពជាមួយ yolks ។ ស្រទាប់នៃ salad លើកលែងតែសម្រាប់ក្រោយទៀតត្រូវបាន larded ទូទៅជាមួយ mayonnaise ហើយបើចាំបាច់បាញ់ចូលទៅក្នុងរសជាតិ។ យើងបានផ្តល់ម្ហូបអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីទទូចនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកបន្ទាប់ពីយើងបានតុបតែងវាជាមួយសាខានៃពណ៌បៃតងនិងបម្រើវាទៅតារាង។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំ salad "Mimosa" ពី sardines ជាមួយពោតលុបចោល, ជំនួសវាជាមួយអង្ករ។