Caesar ទឹកជ្រលក់

salad Caesar បានឈ្នះពានរង្វាន់ពិភពលោកដ៏យូរអង្វែង។ វាត្រូវបានគេពេញចិត្តដោយមនុស្សនៅទូទាំងពិភពលោកនិងជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនិងជាម្ហូបសម្រាប់តុបុណ្យមួយ។ ភាពធូរស្រាលនិងរសជាតិនៃសាឡាស៊ែរធ្វើឱ្យវាក្លាយជាចំណីសត្វដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមការរួមភេទ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមានឆន្ទៈក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់នៃសិល្បៈនៃការរៀបចំសាឡាត់ Caesar នៅផ្ទះ។ ក្នុងន័យនេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃម្ហូបនេះ។ រហូតមកដល់ពេលនេះសាឡាត់នេះត្រូវបានគេរៀបចំឡើងជាមួយសាច់សត្វសាច់មាន់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែលមិនមាននៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាននៃសាឡាត់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបជាច្រើនក៏បានពិសោធន៍ទឹកជ្រលក់សេរ៉ាសដែរ។ រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Caesar គឺស្មុគស្មាញណាស់នៅក្នុងការរៀបចំដែលមានការប្រែប្រួលជាច្រើនដែលបានលេចចេញពីទឹកជ្រលក់នេះដែលតែងតែមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងរសជាតិរបស់វា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ Caesar បុរាណ?

តួនាទីដ៏សំខាន់នៅក្នុងរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ Caesar នេះត្រូវបានលេងដោយទឹកជ្រលក់ Worcester មួយ។ នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏កម្រមួយដែលវាមានបញ្ហាក្នុងការទិញសូម្បីតែនៅផ្សារទំនើប។ ដោយសារតែនេះទឹកជ្រលក់ Worcestersky គឺនៅក្នុងករណីជាច្រើនបានជំនួសដោយ mustard ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ Caesar នៅផ្ទះដំបូងអ្នកត្រូវតែបង្កើតទឹកជ្រលក់ Worcester មួយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់របៀបរៀបចំប្រេងនេះ។

ទឹកជ្រលក់ Worcester សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Caesar

គ្រឿងផ្សំ:

• 1 គំនិត;
• ខ្ទឹម 2 ខ្ទឹម;
• 1 ជា root នៃខ្ញី;
• ម្ទេសស្ងួត 3 ស្លាបព្រា។
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមែកធាង។
• ក្រម៉ានិងខ្មៅ។
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគុយរីនិងម្រេចក្រហម
• ដំបងទំហំ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
• 2 ពែងនៃទឹកខ្មះកន្លះពែងស្ករទឹកនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• ម្សៅអម្ពាម 50 ក្រាម;
• 3 ស្លាបព្រាអំបិល
• 2 អានីឡូវី។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញីគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ក្នុងក្រណាត់រុំក្រាស់គួរត្រូវបានគេរុំខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសម្ទេសម្រេចខ្ញីផ្លេណូមក្រាញ៉ូមនិងក្លូន។ ក្រណាត់គួរតែត្រូវបានចងនៅក្នុងវិធីមួយដែលថង់មួយត្រូវបានទទួល។
3. នៅចង្ក្រានធំមួយអ្នកគួរតែចាក់ទឹកខ្មេះទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមម្សៅអម្ពិលនិងស្ករហើយដាក់ថង់គ្រឿងទេសនៅលើបាត។
4. Pour Pan លើភ្លើងតូចមួយនាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំសម្រាប់ 45 នាទី។
5. អាហ្រ្វិកល្អក់ល្អ ៗ គួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកលាយឱ្យល្អហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះរួចយកវាចេញពីភ្លើង។
6. រាល់ចំណិតនំបុ័ងគួរចាក់ចូលក្នុងធុងកញ្ចក់ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍។
7. បន្ទាប់ពីរយៈពេល 2 សប្តាហ៍កាបូបអាចត្រូវបានគេបោះចោលហើយទឹកជ្រលក់ដែលអាចទទួលបានអាចត្រូវបានដាក់ដប។ ដើម្បីទុកទឹកជ្រលក់ Worcester សម្រាប់ salad Caesar គួរតែនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយមុនពេលប្រើ - អ្រងួនបានល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ Caesar នៅផ្ទះ?

ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 1 ស៊ុត
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
• ទឹកនៃ 1 lemon;
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcester ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតឆៅគួរត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 1 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រូវបុកចូលក្នុងចាន។ ដើម្បីស៊ុតគួរត្រូវបានបន្ថែមទឹក lemon, ប្រេងអូលីវនិងលាយផងដែរ។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកជ្រលក់ Worcestersky កូរម្តងទៀតហើយបំពេញសាឡាត់។

ដោយសារភាពស្មុគស្មាញនិងរយៈពេលនៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់ Caesar អ្នកផលិតជាច្រើនផ្តល់ជូននូវការស្លៀកពាក់ខុសៗគ្នាសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ សព្វថ្ងៃនេះនៅផ្សារទំនើបនីមួយៗអ្នកអាចទិញទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកអលង្ការទឹកស៊ីអ៊ីវឈីសនិងសូម្បីតែជម្រើសផ្សិត។ ពិតណាស់ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែឆ្ងាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែមនុស្សទាំងនោះដែលបានព្យាយាមលាយសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Caesar ពិតប្រាកដនឹងអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណក្លែងក្លាយភ្លាមៗ។