រមៀលភ្នំពេញប៉ុស្តិ៍ - រូបមន្តដើមនិងផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់

រហូតមកដល់ពេលនេះមានអ្នកគាំទ្រម្ហូបអាហារជប៉ុនជាច្រើនហើយក្នុងចំនោមពួកគេមានអ្នកហូបចុក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្លក្សរសជាតិនំប៉័ងសំណព្វរបស់អ្នកដោយគ្មានត្រីអ្នកអាចរៀនពីរបៀបចម្អិនរមៀលគ្មានខ្លាញ់នៅផ្ទះ។ ពួកវាមិនខុសគ្នាច្រើនពីមនុស្សធម្មតាទេមានតែអ្នកត្រូវធ្វើការនៅលើបន្លែឬផ្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលគ្មានខ្លាញ់?

ដើម្បីរៀបចំ sushi គ្មានខ្លាញ់និងរមៀលអ្នកត្រូវរៀនដំណើរការជាក់លាក់និងជ្រើសរើសសមាសធាតុត្រឹមត្រូវ:

1. សម្រាប់ស៊ូស៊ីអ្នកអាចយកអង្ករពិសេសឬទិញអង្ករធុនស្រាល។
2. រមៀលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើសន្លឹក nori បង្កើតជារមៀលមួយដែលពួកគេត្រូវបានគេសង្កត់ជាមួយក្រណាត់ប៉ុន្តែនេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយជំនួយពីដៃ។
3. ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចង់ដឹងថារមៀលគឺគ្មានខ្លាញ់, ទាំងនេះគឺជាអ្នកដែលមិនមានសាច់និងត្រីហើយឈីសត្រូវបានយកទៅតៅហ៊ូ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញ, ច្រូតត្រសក់ឬបន្លែផ្សេងទៀតនឹងមានវត្តមាន។

រមៀលប្រៃសណីយជាមួយក្រដាសស្រូវ

ខណៈពេលដែលការតមអាហារ, គ្មានខ្លាញ់សម្រាប់ការរមៀលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ មាន subtleties ជាក់លាក់នៅក្នុងការរៀបចំចានមាន។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ចម្អិនម្ហូបខ្លះបន្ទាប់ពីចម្អិនអង្ករនៅតែស្ថិតក្នុងចានសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីចុងភៅដទៃទៀតចូលចិត្តដាក់វានៅលើបន្ទះឈើដើម្បីកម្ចាត់សំណើមលើស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រដាសស្រូវ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• តៅហ៊ូ - 200 ក្រាម
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. គំនិតនិង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, fry ។
2. បញ្ចូលតៅហ៊ូហើយកូរ។
3. លាងដបក្រដាសជាមួយទឹក។
4. នៅគែមមួយដាក់ពណ៌បៃតងនិងវត្ថុដាក់បត់ស្រោមសំបុត្រក្រដាស។

ប្រៃសណីយ៍ក្រឡុកជាមួយអង្ករ

មានរមៀលគ្មានខ្លាញ់, រូបមន្តដែលមានច្រើនដូចជាក្លែងក្លាយនៃម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនៃម្ហូបជប៉ុន។ ឧទាហរណ៍មានបំរែបំរួលម្ហូបអាហារមួយដែលនឹងត្រូវបានប្រើជាចំណិតសំប៉ែតរឺឆ្អិន។ វាត្រូវបានរុំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលមួយបំពេញត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងនិងត្រូវបាន fastened ជាមួយ skewer មួយទោះជាយ៉ាងណារមៀលបែបនេះអាចរក្សាសំណុំបែបបទដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 600 ក្រាម
• ស្រូវ -0.5 tbsp ។ l ។
• mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ - 2 ​​tbsp ។ l ។
• tar tar - 3 tbsp ។ លីត្រ;
• បៃតង;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្កររហូតចម្អិន។
2. Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់, fry ។
3. ដើម្បីធ្វើឱ្យរុំសម្រាប់រមៀល: ទៅអង្ករចុះត្រជាក់ដើម្បីបន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចនិងពណ៌បៃតង។ រដូវកាលជាមួយ mayonnaise, ទឹក tar - tar និងខ្ទឹម c ​​hopped ។ ល្បាយទាំងអស់។
4. នៅលើគែមទទឹងនៃបន្លែបន្លែដាក់ចេញបំពេញ។
5. វិលជុំលីងដែលរុំនិងភ្ជាប់ជាមួយ skewers ។

និទាឃរដូវនិទាឃរដូវ

វិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យរមៀលនៅផ្ទះគឺដើម្បីចម្អិនពួកគេពី នំស្រូវ ឬនំផ្ទះល្វែង។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ឬចៀន។ ក្នុងនាមជាអ្នកធ្វើតេស្តក្រដាសអង្ករនឹងបម្រើអ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយនៅពេលដំណាលគ្នានោះត្រូវបានគេទទួលបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - 40 ក្រាម
• សន្លឹកអំបិល - 6 សន្លឹក។
• carrots - 1 ដុំ;
• ក្រដាសស្រូវ - 3 សន្លឹក;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ l ។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• អង្ករជុំ - 100 ក្រាម
• ផ្សិតមើម - 2 បំណែក;
• ពន្លកសំណាប - 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោដូង - 50 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ម្សៅសណ្តែកដី - 2 tbsp ។ l ។
• ស្ករ - 1 tsp;
• បិទភ្ជាប់ពីមុនមក - 0.5 tsp ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្កររហូតចម្អិន។
2. Fry ប៉េងប៉ោះកាត់ល្អវិចិត្របន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោនិងម្សៅសណ្ដែកដី។ នៅចុងបញ្ចប់បញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដោយច្រូតស្តើង។
4. ចាក់ឱ្យពន្លកជាមួយទឹករំពុះ។ កាត់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងចៀន។
5. ក្រដាសស្រូវអង្អែលដោយទឹកដោយគែមដុះរាលដាលពន្លកសណ្តែកនិងនៅលើកំពូលដាក់អណ្តូងនិងស្វាយចន្ទី។ វេញរមៀល។
6. ចម្អិនម្ទេសខ្ទឹមនិងចៀនជាមួយការ៉ុត។
7. ម៉ាស Carrot - ផ្សិតលាយជាមួយអង្ករត្រជាក់ដើម្បីបង្កើតបាល់។
8. គ្រាប់បាល់និងគ្រាប់បាល់អាចត្រូវបានគេស៊ីជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ភ្នំពេញប៉ុស្តិ៍រមៀលជាមួយតៅហ៊ូ

អ្នកហូបចុកនឹងពេញចិត្តចំពោះការ រមៀល គ្មានខ្លាញ់ នៅផ្ទះ ដែលរូបមន្តរបស់ពួកគេរួមមានការបន្ថែមតៅហ៊ូផងដែរ។ ដោយមានជំនួយពីសមាសធាតុនេះកាបូអ៊ីដ្រាតលើសត្រូវបានយកចេញពីរបបអាហារ។ ប្រភេទអាហារនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបែបប្រពៃណីនៃម្ហូបជប៉ុន - wasabi និងត្រីខ្ញី។

គ្រឿងផ្សំ:

• តៅហ៊ូ - 400 ក្រាម
• សន្លឹកស័រណរី - 2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ល្ង - 1 tbsp ។ l ។
• គំនិតពណ៌បៃតង - 1 ដើម
• vinegar អង្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេងល្ង - 1 tsp;
• អំបិល;
• ខ្ទឹមស្ងួត - pinch ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ cucumbers និង carrots ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
2. នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយម្សៅតៅហ៊ូរួមជាមួយគំនិតពណ៌បៃតងប៊ឺទំពាំងបាយជូរល្ងល្ងអំបិលនិងខ្ទឹមស។
3. ដាក់ក្រដាស nori ហើយបញ្ចូលវាឱ្យតៅហ៊ូ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដាក់ cucumber និង carrots ។
4. រមៀលរមៀលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ក្តៅរមៀល

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅក្នុងផ្តាសាយមួយប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងកំណែក្តៅ។ ការប្រែប្រួលធម្មតារបស់វាជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមត្រីប្រមានដែលជក់បារីប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យ រមៀលលាយ ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតដោយប្រើដុត។ ក្នុងនាមជាការបំពេញគឺ cucumber ឬប្រភេទផ្សេងទៀតមួយចំនួននៃបន្លែពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំងរួមគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Wasabi - 5 ក្រាម
• ត្រសក់ - 2 ​​បំណែក;
• ធញ្ញជាតិ nori - 2 PCs ។
• ស្រូវ - 150 ក្រាម។
• mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ - 3 tbsp ។ l ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ l ។
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 30 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្ករបន្ថែមទឹកខ្មះនិងចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 20 នាទី។
2. លាយ mayonnaise និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
3. Cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
4. ដាក់ឡឺរីអង្ករនៅលើវានិងត្រសក់នៅលើកំពូល។
5. រមៀលក្រឡុកហើយកាត់វាទុក។

ផ្អែមផ្អែម

អ្នកស្រីដែលឆ្ងល់ពីរបៀបធ្វើឱ្យរមៀលស្ទះអាចប្រើបំរែបំរួលផ្អែមនៃម្ហូប។ ក្នុងនាមជាបំពេញមួយដែលអាចបម្រើជាបំណែកនៃផ្លែឈើណាមួយដែលពួកគេត្រូវបាន unqualed ជាមួយនឹងរង្គាល curd ។ ពួកវាត្រូវបានគេរុំក្នុងខ្ទះដែលអាចជាធម្មតាឬសូកូឡា។

គ្រឿងផ្សំ:

• តៅហ៊ូ - 200 ក្រាម
• ទឹកដោះគោដូង - 2 tbsp ។ l ។
• pancakes - 6 បំណែក;
• ម្នាស់ - 100 ក្រាម
• Strawberry - 10 បំណែក;
• ផ្លែគីវី - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំឈីសដឹងគុណនិងទឹកដោះគោដែលត្រូវគេវាយដោយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. កាត់ផ្លែជាបំណែកតូចៗ។
3. ដាក់ម៉ាស់នៅលើគែមនៃនំភីងខេននៅលើផ្លែឈើបន្ទាប់មករុំខ្ទិះចូលទៅក្នុងរមូរមួយ។
4. កាត់បន្ថយការ រមៀលផ្អែម ទៅជាចំណិត។

រូបមន្តអាហារ Lovasha Lolla - រូបមន្ត

មួយនៃការប្រែប្រួលដ៏សាមញ្ញបំផុតនៃរូបមន្តគឺជា រមៀល គ្មានខ្លាញ់ នៅក្នុង lavash ។ នៅខាងក្នុងអ្នកអាចដាក់សមាសធាតុណាមួយឧទាហរណ៍ avocados និង cucumbers នឹងឥតខ្ចោះបង្ហាញរសជាតិក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលមិនមានលក្ខណៈពិតប្រាកដនឹងជួយឱ្យឈីសដែលចម្អិនតាមរបៀបពិសេសវាជួយក្នុងការត្រាំនិងត្រូវបានពោរពេញដោយរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• peeled គ្រាប់ពូជ sunflower - 0.5 ពែង;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• vinegar - 1 tsp;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ l ។
• avocados - 1 ដុំ;
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• lavash - 2 ស្លឹក;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. គ្រាប់ត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកក្នុងរយៈពេល 2-3 ម៉ោងដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយអំបិលខ្ទឹមសទឹកផ្លែឈើនិងទឹកខ្មះ។
2. កាត់ផ្លែបឺរនិងត្រសក់។
3. នៅលើកំពូលនៃ lavash បានដាក់ទឹកជ្រលក់និងនៅលើកំពូលនៃ cucumber និងផ្លែបឺរ។
4. រមៀលវិលគ្មានខ្លាញ់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។