តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំវិលនៅផ្ទះ?

កាលពី 10-15 ឆ្នាំមុនមានតែមនុស្សមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលបានដឹងអំពីរសជាតិផ្អែម ៗ ដូចជារមៀលនិងស៊ុប។ ហើយឥឡូវនេះពួកគេមិនភ្ញាក់ផ្អើលទេ។ ពួកគេត្រូវបានគេសាកល្បងនិងស្រឡាញ់ភ្លាមៗដោយយើងជាច្រើននាក់។ អ្នកខ្លះថែមទាំងរៀនចេះចំអិនពួកគេដោយខ្លួនឯង។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំរមូរនៅផ្ទះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំរមៀល Philadelphia នៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• អង្ករជុំ - 2 ពែង;
• ត្រងទឹក - 2.5 CUPS;
• salmon អំបិលបន្តិច - 600 ក្រាម;
• avocados - 1 ដុំ;
• ឈីសឆ្មា - 320 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ (មិនធំ) - 1 ដុំ;
• ស្ករពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ - 60 ម។ ល។
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• nori ។

ការរៀបចំ

ស្រូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់រមៀល, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះក្នុងកំដៅអតិបរមា។ បន្ទាប់ពីទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗទៅអប្បបរមាហើយចំអិនអង្ករនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 12 នាទី។ បនាប់មកបងា្ខរភ្លើងហើយទុកអង្ករឱ្យបាន 15 នាទី។ ចំពោះការលាយទឹកខ្មះត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ យើងបានផ្ញើវាទៅមីក្រូវ៉េវ, កំដៅវាឡើងហើយលាយវា។ ផ្លែបឺរនិងត្រសក់ត្រូវបានសម្អាតពីស្បែកស្នូលត្រូវបានយកចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងដប។ នៅក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ស្រក់ចាក់ vinegar ជាមួយអំបិលនិងស្ករនិង spatula ឈើឈើយ៉ាងលាយវាទាំងអស់។ ពាក់កណ្តាលនៃសន្លឹកក្រដាស nori ត្រូវបានដាក់នៅលើព្រំឈើគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារផ្នែកខាងម៉េតឡើង។ ដាក់អង្ករនៅលើវាមិនឈានដល់គែមបាត 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយអង្ករនៅលើកំពូលគួរតែហួសពីកម្ពស់របស់ nori ត្រឹម 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវនេះយើងគ្របដណ្តប់អង្ករជាមួយព្រំទីពីរដែលរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយបង្វិលវាឱ្យទន់ភ្លន់។ ជាលទ្ធផលនៃការរៀបចំដែលបានធ្វើឡើងនៅលើដំបូលនោះនឹងមានអង្ករហើយវាមានរួចហើយ។ ដាក់ឈីសនៅលើកំពូល។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃព្រំត្រូវបានលើករួមគ្នាជាមួយ nori និងការបំពេញត្រូវបានបិទបន្ទាប់មករតនាប់ត្រូវបានរមូរយ៉ាងស្អាត។ ឥឡូវនេះនៅលើព្រំដាក់ចេញស្រទាប់សូម្បីតែនៃ salmon អំបិល sliced ​​ឬត្រីក្រហមផ្សេងទៀត។ គែមនៃកម្រាលព្រំជាមួយត្រីត្រូវបានរុំឡើងហើយគ្របដណ្ដប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយការបំពេញអង្ករ, nori និងឈីស។ យើងរមៀលព្រំ។ លទ្ធផលគួរជាស៊ីឡាំងតឹង។ ឥឡូវនេះដោយមានកាំបិតមុតស្រួចកាត់ផ្នែកខាងក្នុងកន្លះហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាពីរផ្នែក។ សាច់ដុំបន្ទាប់អាចត្រូវបានធ្វើជាមួយឈីសនិងត្រសក់និងមួយទៀតដាក់ផ្លែបឺរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរមៀលក្តៅនៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• អង្ករ - 1,25 ពែង;
• ត្រងទឹក - 1,25 ពែង;
• nori
• ត្រីសាឡី - 330 ក្រាម។
• ឈីស Philadelphia - 220 ក្រាម
• cucumbers ស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្សៅ Tempura - 30 ក្រាម;
• ស៊ុតគឺមិនធំ - 1 ភី។
• breadcrumbs ។

ការរៀបចំ

លាងសមាតអង្ករឱ្យបានល្អរួចដាក់វាក្នុងរ្ខចញទឹកហើយដាក់វាលើច្កនបង្អួចក្នុងភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយភ្លើងនិងចម្អិនអង្ករកំដៅទាបរយៈពេល 12 នាទីក្រោមគំរប។ បន្ទាប់មកសូមបិទភ្លើងហើយទុកអង្ករឱ្យឈរ 15 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះយើងបានចាប់ផ្តើមបង្កើតរមៀលហើយចែកចាយស្រូវរាបស្មើនៅលើសន្លឹកដែ។ នៅកណ្តាលយើងដាក់គ្រឿងផ្សំកាត់ចូលទៅជាឆ្នូត: ត្រសក់ត្រីសាច់ពណ៌ក្រហមឈីស។ ឥឡូវចូរយកកម្រាលឥដ្ឋ - វាគ្មានអ្វីក្រៅតែព្រំ។ ដោយប្រើវាយើងបត់រមៀលតឹងហើយកាត់វាជា 8 បំណែកដោយកាំបិតមុតស្រួច។ សម្រាប់ batter មួយ, លាយស៊ុតឆៅជាមួយម្សៅ tempura និងចាក់នៅក្នុងអំពី 15 មីលីលីត្រនៃទឹក។ យើងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយដាក់អាវុធឱ្យមហាជននេះ។ យើងចាក់ឱ្យពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs និង fry ពួកវានៅក្នុង Pan frying ជ្រៅមួយនៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ rudeness រីករាយ។ យើងផ្តល់ជូននូវអាហារក្តៅ ៗ ជាមួយនិងខាប៊ីប៊ីនិងខ្ញី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរមៀលដុតនៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 1, 25 ពែង;
• nori
• ត្រងទឹក - 1,75 CUPS;
• ឈីសទន់ - 200 ក្រាម។
• ត្រីសាម៉ុង - 250 ក្រាម
• roavi Caviar - 110 ក្រាម
• mayonnaise - 130 ក្រាម;
• ketchup - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងចំអិនស្រូវតាមរូបមន្តបុរាណ។ យើងដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែនៅលើសន្លឹក nori, ដាក់ stuffing នៅកណ្តាលនិងបង្កើតវិលជុំ។ យើងកាត់វាជា 8 ផ្នែក។ ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយ mayonnaise ជាមួយ ketchup និង caviar capelin ។ ទឹកជ្រលក់ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលយើងដាក់នៅលើរមៀលនីមួយៗ។ យើងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅចង្ក្រានដែលល្មមល្មមសម្រាប់រយៈពេល 7 នាទី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!