សាឡាត់អំបិលបន្តិចនៅផ្ទះ

ចម្អិនត្រីសាម៉ុងអំបិលបន្តិចនៅផ្ទះគឺជាធាតុបឋមធម្មតាហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត។ ជាទូទៅដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលមិនចំណាយពេលលើសពីមួយថ្ងៃទេហើយការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមរសជាតិនិងរសជាតិធម្មជាតិជាច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យរាល់ពេលទទួលបានលទ្ធផលថ្មីៗ។ នៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើត្រី salmon អំបិលបន្តិចអាន។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon អំបិលជាមួយ gin

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើត្រី salmon អំបិលបន្តិច storehouse នៃរសជាតិ multifaceted មួយ - ប្រើរូបមន្តនេះ។ គ្រឿងទេសតិចតួចនិងក្លិនក្រអូបស្រស់ស្អាតនឹងធ្វើរឿងរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការបន្ថែមធាតុចុងក្រោយនេះគឺមិនចាំបាច់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• អំបិល - 75 ក្រាម;
• ស្ករ - 75 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• peas ម្រេចខ្មៅ - 1/2 tsp ។
• peas ម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រាប់ពូជនៃ coriander - 6 ក្រាម;
• គ្រាប់ពូជនៃ cumin - 3 ក្រាម;
• berries juniper - 3 ក្រាម;
• gin - 80 មីលីលីត្រ;
• fillet ត្រី salmon - 420 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងផ្សំស្ករជាមួយអំបិលម្រេចចំបក់ស្ងួតគ្រឿងទេសហើយបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយហ្សីន។ ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយអំបិលក្រអូបត្រូវបានចែកចាយនៅលើបាតនៃកញ្ចក់ឬចានសេរ៉ាមិចនិងពាក់កណ្តាលទីពីរត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ fillets pulp នៃត្រី salmon ។ ដាក់លលាដ៍ក្បាលត្រីនៅលើខ្នើយអំបិលនិងគ្របដោយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ នៅខាងលើដាក់ក្ដារឬបន្ទះរួចដាក់វានៅលើសារធាតុវិទ្យុសកម្មហើយទុកវាចោលរយៈពេល 12 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកកពិនិត្យមើលជាប្រចាំនិងបញ្ចេញជាតិទឹកលើស។

បន្ទាប់ពីមួយសន្ទុះយើងយកចេញពីត្រី salmon ទាំងអស់ដែលនៅសល់នៃគ្រីស្តាល់អំបិលស្ករ berries និងគ្រឿងទេសយើងត្រាំត្រីជាមួយ napkin និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ត្រី salmon អំបិល

ទទួលបានរសជាតិត្រីស្រស់និងស្រស់ស្អាតផងដែរអ្នកអាចធ្វើដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមតែអំបិលជាមូលដ្ឋានទៅនឹងជាតិស្ករ។ Dill នៅតែមានឆន្ទៈរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• អំបិល - 450 ក្រាម
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• ទឹក - 25 ម។ ល។
• bunch នៃទា;
• fillet នៃត្រី salmon - 1,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

មុនពេលអ្នកធ្វើត្រីសាម៉ុងអំបិលនៅផ្ទះត្រីត្រូវបានសម្អាតឆ្អឹង - បច្ចេកទេសនេះនឹងជួយយើងកម្ចាត់បញ្ហារំខាននៅថ្ងៃអនាគត។

នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយដែលយើងចាក់ស្ករនិងអំបិលបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងដាក់បៃតងនៃ dill ។ វាយល្បាយរហូតរលូន។ ពាក់កណ្តាលល្បាយនៃអំបិលនិងស្ករត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកនៃខ្សែភាពយន្តអាហារមួយយើងដាក់ត្រីឆ្មារនៃត្រី salmon ចុះក្រោមនិងចែកចាយអំបិលដែលនៅសល់។ យើងរុំត្រីជាមួយខ្សែភាពយន្តពីខាងលើដាក់វានៅលើម្ហូបដែលមានសំណើមនឹងត្រូវប្រមូលហើយដាក់វានៅក្រោមសារពត៌មាន។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកត្រីនឹងត្រូវបានរួចរាល់ហើយវានឹងចាំបាច់ត្រូវយកចេញនូវគ្រីស្តាល់អំបិលដែលលើសនិងអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុ។

រៀបចំ gravlax ពីត្រី salmon អំបិលបន្តិច

នៅក្នុងប្រទេសភាគខាងជើងចានទាំងអស់ពីត្រីអំបិលដែលមានគ្រឿងទេសនិងឱសថត្រូវបានគេហៅថា gravlax ប៉ុន្តែលក្ខណៈពិសេសមួយគឺជាវិធីដើម្បីត្រី prosal ជាមួយការបន្ថែម beets នេះ។ ជាលទ្ធផលត្រីមិនត្រឹមតែទទួលបានជាតិប្រៃប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងទទួលបាននូវគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងស្រវឹងប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយនិងរូបផ្កាឈូករ័ត្នផងដែរ។

ពីមុនពួកស្គែនឌីណាវ៉ារីកំពុងរៀបចំ gravlax នៅក្នុងរណ្តៅប៉ុន្តែនៅក្នុងពិភពលោកសម័យទំនើបវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំត្រី salmon អំបិលបែបនេះនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាម៉ុង - 320 ក្រាម
• beets ឆ្អិន - 500 ក្រាម
• bunch នៃ dill មួយ;
• lemon - 2 បំណែក;
• វ៉ុលកា - 25 ម។ ល;
• ស្ករ - 10 ក្រាម
• អំបិល - 40 ក្រាម;
• ដឹងគុណ horseradish - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាយអំបិលជាមួយស្ករនិងជូតពាក់កណ្តាលលាយជាមួយនឹងស្បែកត្រី។ យើងបានដាក់ត្រីនៅលើខ្នើយមួយពីពាក់កណ្តាលនៃ dill chopped និង peel មួយ lemon, ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើសន្លឹកនៃខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារមួយ។ នៅលើបន្ទះឈើត្រីសូមចែកចាយអំបិលដែលនៅសល់ជាមួយស្ករ។ លាយ beetroot ដឹងគុណជាមួយ vodka, horseradish និងបៃតងដែលនៅសេសសល់ហើយបន្ទាប់មករីករាលដាលល្បាយលើត្រី។ គ្របមុខត្រីសាម៉ុងជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយដាក់វានៅក្រោមសារពត៌មានហើយទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពី 5 ទៅ 8 ម៉ោង (ហើយសម្រាប់មួយថ្ងៃប្រសិនបើមានពេលវេលា) ។ មុនពេលបម្រើ, beets និងសំណល់អំបិលត្រូវបានសម្អាត។