Cutlets ថ្លើមស្បូន - រូបមន្ត

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់នំថ្លើមថ្លើមឆ្ងាញ់ពីថ្លើមសាច់គោ។ ទោះបីជាអ្នកមិនតែងតែចំអិនថ្លើមទន់ក៏ដោយនៅក្នុងម្ហូបនេះវាអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយវាធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាក។ ដូច្នេះក្រោយពីអនុសាសន៍សាមញ្ញសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចទទួលបាននូវការចម្អិនអាហារផងដែរដោយទទួលបាននូវលទ្ធផលដ៏ល្អនៅទិន្នផល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន biscuits ថ្លើមពីថ្លើមសាច់គោ - រូបមន្តជាមួយតុក្កតាមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមសាច់គោ - 570 ក្រាម
• semolina - 145 ក្រាម
• ល្បាយដីស្រស់នៃម្ទេសប្រាំ - ដើម្បីរសជាតិ;
• ឱសថស្ងួតក្រអូប - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ពីរឬបី cloves នៃខ្ទឹមស;
• ពីរអំពូលគំនិត;
• crumbs នំបុ័ង ;
• ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបដូចធម្មតាជាមួយការរៀបចំផលិតផលដើម។ ក្នុងករណីរបស់យើងយើងលាងសម្អាតថ្លើមសាច់គោដែលកំពុងរត់ទឹកហើយបន្ទាប់មកស្ងួតយកចេញខ្សែភាពយន្តនិងសសៃឈាមកាត់វាចូលទៅក្នុងលាមកមធ្យមនិងដំណើរការពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬនៅក្នុងចានមួយនៃម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងក្បាល "កាំបិត" ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នា, កិន cloves ខ្ទឹមស្អាតនិងអំបិលមុននៅលើប្រេងចម្រាញ់, peiced និង onions chopped ។

យើងផ្សំសមាសធាតុកំទេចក្នុងធុងសមស្របមួយចាក់ semolina បន្ថែមអំបិលល្បាយដីនៃម្ទេសប្រាំនិងឱសថស្ងួតក្រអូបដើម្បីរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងទុកឱ្យម៉ាសនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ប្រហែលមួយម៉ោងសម្រាប់ការហើមនៃ semolina ។

បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រើស្លាបព្រាមួយយើងដាក់តិចតួចនៃថ្លើមតិចតួចដែលបានទទួលចូលទៅក្នុងចានជាមួយ breadcrumbs មួយរមៀលវាបានយ៉ាងល្អបង្កើត cutlet មួយហើយដាក់ប្រេងបន្លែចម្រាញ់នៅក្នុងចៀន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាកំដៅក្នុងចាន frying មួយ។ យើងត្នោតផលិតផលពីភាគីទាំងពីរនៅក្នុងកំដៅមធ្យមនិងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាល cutlets ដេញថ្លៃពីថ្លើមសាច់គោទៅម្ហូបមួយនិងអាចបម្រើរហូតដល់ក្តៅ។

cutlets ថ្លើមហើបពីថ្លើមសាច់គោជាមួយ carrots

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមសាច់គោ - 650 ក្រាម
• ពីរ carrots មធ្យម;
• អំពូលមធ្យម 2
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
• ពងមាន់ធំ ៗ ចំនួនបី។
• បួនស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• ពីរខ្ទះនៃល្បាយដីថ្មីនៃម្ទេសប្រាំ។
• ឱសថស្ងួតក្រអូបដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• ឱសថស្រស់ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន);
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។

ការរៀបចំ

លក្ខណៈពិសេសមួយនៃរូបមន្តនេះសម្រាប់ការកាត់ថ្លើមពីជម្រើសផ្សេងទៀតនៅក្នុងការរៀបចំមិនស្តង់ដានៃសមាសភាគសំខាន់ដើម។ ក្នុងករណីនេះថ្លើមសាច់គោដែលយើងនឹងមិនកំទេចដោយជំនួយពីប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទេប៉ុន្តែយើងនឹងធ្វើខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ សម្រាប់ពេលខ្លះមុនពេលរៀបចំខាត់ណាយើងលាងសម្អាតផលិតផលដែលកំពុងរត់ទឹកយកកប៉ាល់និងខ្សែភាពយន្តហើយទុកវាអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងចូលក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ភារកិច្ចរបស់យើងគឺមិនត្រូវបង្កកទាំងស្រុងថ្លើមថ្លើមនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលនិងអាចបត់បានសម្រាប់ការកាត់។ បនាប់មកកាប់វាជាមួយគូបឬកៀបចស់តាមទំហំតូចៗដលអាចធ្វើបាននិងដាក់វាក្នុងចាន។

យើងក៏សម្អាតអំពូលអំពូលកិនពួកគេឱ្យល្អិតនិងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងចម្រាញ់ រួមជាមួយ carrots ជម្រះនិងបានដំណើរការនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់រាំងនៅលើម៉ាស់ថ្លើមដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងច្របាច់គ្រាប់ធ្មេញប្រើអំបិលល្បាយនៃម្ទេសប្រាំនិងឱសថស្ងួតក្លិនស្អុយបើកបរក្នុងស៊ុតបន្ថែមឱសថស្រស់ថ្មីៗស្រស់ប្រសិនបើចង់បានហើយចាក់ក្នុងម្សៅស្រូវសាលី។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីរំលាយគ្រាប់ម្សៅទាំងអស់ហើយបន្តទៅការបង្កើតនិងចៀននៃផលិតផលនៅក្នុងចាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវកំដៅប្រេងចម្រាញ់ហើយប្រើស្លាបព្រាតិចតួច។ ចៀនត្រីឆ្មាខ្ទឹមស ៗ ដូចជា ចៀន ដុតនៅខាងក្រោមមធ្យម។