ឆ្នាំថ្មីជិតមកដល់ហើយ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនរបស់យើងមិនយូរប៉ុន្មានសំណួរកើតឡើង - តើយើងគួរតែដាក់នៅតុឆ្នាំថ្មីយ៉ាងម៉េច? អាចខ្វះបានក្នុងករណីនេះនឹងជាចានពីសាច់មាន់ជាពិសេស chops ។ ដូច្នេះឥលូវនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបបង្កើតចង្ក្រាន។
ខ្ទាស់សាច់មានផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 2 ក។
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាបៀរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បន្លែ, អំបិល, parsley, kukurma, ម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកយើងកាត់វាទៅជាបំណែកបន្ទាប់ពីនោះយើងលាយស្រាស្រាបៀរប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងល្បាយនេះសម្រាប់សែសិបនាទី chops ឈី។ បន្ទាប់មកយើងរុំសាច់នៅក្នុងស្លឹកហើយដុតវានៅក្នុងឡនៅប្រហែលម៉ោងកន្លះម៉ោង។ នៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃផ្សិត fry ប្រេងនៅចុងបញ្ចប់នៃការ frying ដែលយើងបន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលម្រេចនិង nutmeg ។ បន្ថែមដ៏ធំមួយនេះទៅសាច់និង sprinkle ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយ parsley chopped ។
ចៀនសាច់មាន់ម្នាស់
ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាចផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ចៀនមាន់ជាមួយម្នាស់។ ពួកគេអាចត្រូវបានដុតទាំងពីរនៅក្នុង oven និង fry នៅក្នុង Pan មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម (2 បំណែក);
- ម្នាស់ត្រូវបានលុបចោល - 1 កំប៉ុង (ជាមួយម្នាស់ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត) ។
- ម្សៅ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់របស់យើងនិងកាប់ជាបំណែកប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ យើងវាយពួកគេដោយញញួរពិសេសអំបិលយើងចាក់ក្នុងម្សៅ។ ចំពោះសាច់នីមួយៗដាក់ស្លាយម្នាស់។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេង sunflower យើងបានដាក់នៅទីនោះម្នាស់ chops ឡើង។ បនាប់ពី 4-5 នាទីសូមបត់ទៅម្ខាងទៀត។ មានជំរើសមួយផ្សេងទៀតសំរាប់ការធ្វើចៀនមាន់ជាមួយនឹងម្នាស់។ Beads, លាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise, ត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅលើគ្រាប់បាល់ទីដែលយើងដាក់ម្នាស់វាប្រោះពួកគេជាមួយម្រេចនិងអំបិលបន្តិចយើងជូតឈីសរឹងនៅលើចានហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
នោះហើយជារបៀបដែលវាប្រែចេញជាម្ហូបហ៊ានណាស់។ ប៉ុន្តែនេះមិនបានបញ្ចប់ជម្រើសសម្រាប់ចានពីសាច់មាន់នោះទេ។ ហើយយើងបន្តរៀនពីរបៀបចម្អិនចង្ក្រាន។
សាច់មាន់មានប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mayonnaise - 1 សក្តានុពល។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះសម្រាប់ការចៀនមាន់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់សាច់មាន់ជាមួយនឹង slices និងពួកគេនៃការបន្តិច repel ។ បន្ទាប់មកយើងខាញ់បំណែកទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងក្លែងក្លាយ, ចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នំស្រួច ៗ នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់នៅពីលើគេយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិត។ ដាក់វាជាមួយប៉េងប៉ោះ។ យើងបានដាក់ក្នុងឡនៅរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 អង្សាបន្ទាប់មកលាងខ្ទះជាមួយឈីស។ យើងដុតនំរយៈពេលដប់នាទីទៀតហើយម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់បម្រើ។