ស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះ

អ្នកចម្អិនម្ហូបយ៉ាងតិចម្តងក្នុងមួយជីវិតរបស់គាត់ត្រូវរៀបចំម្ហូបជាលើកដំបូង។ ស៊ុបគឺក្តៅនិងត្រជាក់, សាច់, បន្លែ, បន្សុតនិង creamy, ជាញឹកញាប់ដោយផ្អែកលើរូបមន្តប៉េងប៉ោះ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាស៊ុបដែលមានប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលបន្លែតាមរដូវគឺមានជាតិផ្អែមស្រស់និងឥតខ្ចោះស្របគ្នានឹងបៃតងក្រអូបប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។ ក្នុងរដូវរងារត្រជាក់ប៉េងប៉ោះកកដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតក៏នឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងពណ៌និងរសជាតិដែរហើយគ្រឿងផ្សំកាឡូរីបន្ថែមទៀតនៅក្នុងស៊ុបនឹងកក់ក្តៅនិងបំពេញនូវមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនៅពេលថ្ងៃត្រង់។

ស៊ុបជាមួយម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

ប៉េងប៉ោះ - 600 ក្រាម
ទឹក 570 មីលីលីត្រ;
ម្រេច - 500 ក្រាម។
ស៊ុត - 2 បំណែក;
គំនិត - 210 ក្រាម
dill និង parsley - 25 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ដំបូងបណ្តាលឱ្យសីតុណ្ហភាពនៃឡនៅ 220 ដឺក្រេដាក់ម្រេចផ្អែមនៅក្នុងវានិងដុតនំវាសម្រាប់ 15 នាទី។ លាបម្រេចល្មមនិងកាត់វា។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ទុកក្នុងចង្ក្រានដែលមិនមែនជារបស់ឈើបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលកាត់ល្អវិចិត្រវាជាមុនហើយបន្ទាប់មកលាប។ សម្អាតអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីរង់ចាំល្បាយដើម្បីក្រាស់។ ផ្សំបន្លែផ្សំជាមួយគ្នាបន្ថែមទឹកនិងចំអិនអស់រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីបានវាយស៊ុតនៅក្នុងស៊ុបក្តៅនិងរដូវកាលជាមួយនឹងពណ៌បៃតង chopped ។

ស៊ុបមាន់ជាមួយអង្ករនិងប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

ទឹក - 3,8 លីត្រ;
ស្រូវ - 260 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 280 ក្រាម
គំនិត - 75 ក្រាម
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 10 ក្រាម;
pinch នៃស្ករមួយ;
សាច់មាន់ - 370 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
ម្រេចខ្មៅដី - ខ្ទឹម;
bunch នៃ dill ពណ៌បៃតងមួយ;
ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
carrots - 90 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយប្រើប្រូតេអ៊ីន។ រៀបចំការដាក់ប៉ូតាស្យូមបន្លែដោយអនុញ្ញាតឱ្យបំណែកនៃការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ដើម្បីចម្អិនបន្លែបន្ថែមប៉េងប៉ោះក្ដាលដាក់ចេញសម្រាប់ពីរបីនាទីរដូវលាយបន្លែជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមម្រេចស្ករនិងកម្តៅសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី។ ចាក់អង្ករទៅលាយបន្លែដែលបានរៀបចំហើយចាក់ទឹកស៊ុបមាន់ក្តៅ។ សាច់មាន់ត្រូវបានតម្រៀបទៅជាសរសៃ។ ចម្អិនម្ហូបដំបូងសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីរង់ចាំការបន្ទន់ស្រូវ។ នៅក្នុងស៊ុបបានបញ្ចប់បន្ថែមពណ៌បៃតង dill និងសាច់មាន់។

ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ - រូបមន្ត

ដូចជាស៊ុបស្រាលមួយពេញចិត្តយ៉ាងពេញទំហឹងចំពោះភាពស្រេកឃ្លាននៅថ្ងៃក្តៅមួយនៅពេលដែលអ្នកចង់ជៀសវាងការបញ្ឆេះដែលមិនចាំបាច់នៅក្នុងផ្ទះបាយហើយកុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលារៀបចំម្ហូបដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ:

ប៉េងប៉ោះ - 700 ក្រាម
គំនិត - 70 ក្រាម
carrots - 70 ក្រាម
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ទឹក - 650 ម។ ល។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 10 ក្រាម;
ស្លឹក Basil - 7-8 បំណែក;
ម្រេចខ្មៅ - ½ tsp;
ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះស្រងែត្រូវបានសម្អាតពីស្បែកខូច។ ចម្អិនបន្លែដែលគេច្របាច់យកទុករយៈពេលជាច្រើននាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុងនិងមែកឆេតស្ករសម្សៅម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមស។ បំពេញល្បាយប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកនិងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតដល់ភាពទន់របស់បន្លែ។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនត្រូវបានចាក់ចំអិនពីរបីនាទីនិងតុបតែងស៊ុបដោយស្លឹក basil ស្រស់។