ថ្លើមជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផលិតផលផ្សេងៗហើយមនុស្សភាគច្រើនគិតថាវាជាអាហារលំដាប់ថ្នាក់ទី 2 ។ និងទាំងស្រុងនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍, ដោយសារតែវាគឺជាការពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ វាមានទាំងអាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីនអាក៏ដូចជាជាតិដែកដែលចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានកម្រិតជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនគ្រប់គ្រាន់។ ដូចគ្នានេះផងដែរពីវាអ្នកអាចចំអិនម្ហូបចានដែលឆ្ងាញ់។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនថ្លើមនៅក្នុង bacon ។
ថ្លើមថ្លើមនៅក្នុង bacon
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 300 ក្រាម
- bacon - 150 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- dill ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមថ្លើមនិងលាងសម្អាតសរសៃឈាម។ Fry វានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមអំបិលទេ។ បំណែកនៃថ្លើមនីមួយៗត្រូវបានរុំដោយសារធាតុកំប៉ុងហើយដាក់ក្នុងខ្ទះរុំជាមួយនឹងកាប់ចុះ។ Fry រហូតដល់ bacon បានក្លាយជាពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបជាមួយ dill chopped ។
ថ្លើមនៅក្នុងថ្លើម
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
- slicing នៃ bacon - 250 ក្រាម;
- lemon - 1 ដុំ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលគ្រឿងទេស (គ្រាប់ផ្កាកូលេស, ម្នក់, រមៀត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រៀបចំ pasta ពីគ្រឿងទេសនេះ: mash ពួកវានៅក្នុង mortar មួយក៏មានបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច, ទឹក lemon, ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងអូលីវ។ ថ្លើមសាច់គោគឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងយកខ្សែភាពយន្តចេញ។ ដើម្បីសំរួលដល់ដំណើរការនេះយើងជ្រៅម្រាមដៃរបស់យើងនៅក្នុងអំបិល។ យើងបានកាត់ថ្លើមនៅក្នុងផ្នែកហើយលិចទឹកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំប្រហែល 1 ម៉ោង។ នៅក្នុងនោះអ្នកក៏អាចបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ។ នៅលើបន្ទះឈើយើងបានដាក់ក្រដាសមួយដែលយើងដាក់ថ្លើមនៅលើកំពូលហើយរមៀលរមៀល។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ 2 នាទី។
Pate នៃថ្លើមនៅក្នុង bacon
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 1 គីឡូក្រាម
- តុក្កតា - 50 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20% - 50 មីលីលីត្រ;
- bacon ឆៅឆៅ - 15 slices;
- ឱសថ Provencal - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់មួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whisk ពង។ យើងភ្ជាប់ថ្លើមស៊ុតអំបិលគ្រឿងទេសនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ចាក់នៅក្នុង Cream, ចាក់នៅក្នុងស្វាយ, លាយម្តងទៀតនិងទុកសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទី។
ចង្ក្រានចានរាងចតុកោណត្រូវបានតម្រៀបជាមួយសន្លឹកកំប៉ុងដើម្បីឱ្យវាគងនៅជុំវិញគែម។ ចាក់ល្បាយថ្លើមនៅលើកំពូល។ ពីលើយើងគ្របដណ្តប់វាដោយចុងបញ្ចប់សន្លឹកក្លិចនិងបញ្ជូនវាទៅកម្តៅក្តៅដល់ 200 អង្សាសម្រាប់ 55-60 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះយកចេញសំណុំបែបបទអនុញ្ញាតឱ្យ pate នៅក្នុង bacon ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ មួយលើសពីនេះទៀតដ៏ល្អបំផុតដើម្បីម្ហូបនេះនឹងបម្រើជា ទឹកជ្រលក់ cranberry ។