ដោយបានរៀបចំការរៀបចំ Bechamel អ្នកអាចបង្កើតឡើងវិញនូវរូបមន្តជ្រូកទាំងនេះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានផ្សិតជាមួយផ្សិត។ សាច់ជ្រូកខ្លួនឯងប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមបច្ចេកវិជ្ជាវាមិនអាចទៅរួចទេដោយសារតែទឹកជ្រលក់ទន់និងទឹកជ្រលក់វាអាចក្លាយទៅជាឈ្នះឈ្នះសូម្បីតែអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ហើយទុកសាច់សម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទី។
សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy - រូបមន្ត
ប្រសិនបើសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់ខ្លាញ់នោះផ្នែកដែលគ្មានខ្លាញ់ច្រើនបំផុតនៃសាច់សត្វគឺជាសាច់ជ្រៅ។ មិនមានក្រាមជាតិខ្លាញ់វាពិតជាលំបាកក្នុងការចំអិនបើអ្នកមិនដឹងថាអ្នកកំពុងដោះស្រាយវា។ យើងដឹងហើយចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់យើងជាមួយអ្នកនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 1,1 គីឡូក្រាម;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- ផ្សិតម៉្យាង - 210 ក្រាម
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 75 ម។ ល;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 235 ម។ ល។
- ម្សៅ - 5 ក្រាម;
- Cream sour - 115 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បំបែកស្នាមរន្ធនេះចូលទៅក្នុងមេដាយ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ រដូវកាលបំណែក។
បំបែកផ្សិតនៅលើចាននិងរក្សាទុកពួកវារហូតដល់វាក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ បំបែកពណ៌ត្នោតនិងសាច់ហើយនៅពេលដែលវា seizes លើភាគីទាំងពីរ, ចាក់ស្រានិង 120 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ។ បនាប់ពីបន្ថមសារធាតុរាវបន្ថយកំដៅនិងទុកសាច់ជ្រូករយៈពល 15 នាទី។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់, រំលាយម្សៅនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងចៀន frying ជាមួយសាច់ជ្រូកមួយបន្ទាប់ពីការចាញ់ពេលវេលាមួយ។ បញ្ចូលជាតិ Cream ជាមួយផ្សិត។
បម្រើសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្រោមទឹកជ្រលក់ Cream ភ្លាម, បន្ថែមពណ៌បៃតង, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
stew សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 25 ក្រាម
- សាច់ជ្រូក (បន្ទះ) - 440 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 135 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 135 មីលីលីត្រ;
- Cream - 245 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
បំពេញផ្សិតដោយទឹកក្តៅជាមុនហើយទុកហើម។ ចំណិតខ្ទឹមបារាំង Spasertuyte បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទប់ពីសំណើមលើសពីផ្សិតពណ៌ស។ ដាក់សាច់ជ្រូកកាត់ទៅអាំងហើយទុកវាឱ្យឆក់។ បន្ទាប់ពីការចាក់ម្ហូបជាមួយស្រានិងក្រែម។ ទុកសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមនិងផ្សិតឱ្យស្ងួតនៅកំដៅទាបរហូតដល់សាច់មានរួចរាល់។
រូបមន្តជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 4 PCs ។
- ផ្សិត - 320 ក្រាម
- ត្រចៀក - 75 ក្រាម
- ប៊ឺរុយ - 45 ម។ ល។
- ក្រែម - 230 មីលីលីត្រ។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 230 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពី stirring chops ដាក់ពួកគេនៅលើម្ហូបនិងចាប់ផ្សិតជាមួយ shallot នេះ។ នៅពេលដែលពណ៌ត្នោតចុងក្រោយ, ចាក់ brandy អនុញ្ញាតឱ្យវាហយតនិងបន្ថែម Cream ជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ត្រលប់មកចង្អុរទៅចានវិញហើយនាំវាទៅក្នុងទឹកជ្រលក់លើកំដៅទាប។