រូបមន្តជាមួយឈីស Adyghe

ឈីស Adyghe មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាមានលក្ខណៈល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់ពី ឈីស Adyghe ។

អ្នកទេសចរជាមួយនឹងឈីស Adyghe

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

សម្រាប់ការបំពេញ:

ការរៀបចំ

កិននំបុ័ងជាមួយស្ករបន្ថែមប៊ឺសូកូឡាក្តៅ ៗ និងស៊ុត។ លាយឱ្យបានល្អហើយចាក់ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តងម្សៅ sifted និង knead dough នេះ។ វាគួរតែទន់ភ្លន់ក្នុងពេលតែមួយប៉ុន្តែកុំនៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ យើងដាក់ម្សៅនៅលើធុងមួយជាមួយទឹកក្តៅគ្របវាដោយកន្សែងមួយហើយទុកវាឱ្យទៅ។ នៅពេលដែលវាមកឡើងយើងបន្លំហើយទៅម្តងទៀត។

តារាងនេះត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅម្សៅត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែកហើយមួយក្នុងចំណោមស្រទាប់ទាំងនោះត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់ 5 ម។ នៅកណ្តាលយើងបានដាក់ឈីស Adyghe និងប៊ឺ។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្សំគែមនៃ dough រួមគ្នា, បើកវាជាងហើយរមៀលវាចេញជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងការបំពេញ។ កម្រាស់នៃនំផ្ទះនឹងមានប្រហែល 5 មីលីម៉ែត្រ។ យើងបញ្ជូនវាទៅកាន់សន្លឹកដុតដែលគ្របក្រដាសដុត។ យើងបានដាក់ភ្ញៀវ ទេសចរ ដែលទទួលរងការវាយប្រហារដោយស៊ុត។ នៅ 200 ដឺក្រេ, យើងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។

យើងបានដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបមួយនិង lubricate ជាមួយ butter ។ យើងបម្រើដល់តុភ្លាមៗខណៈពេលដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅក្តៅ។ ដូចគ្នានេះដែរយើងផលិតផលិតផលចំនួន 2 បន្ថែមទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ vareniki ជាមួយឈីស Adyghe

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបំបែកស៊ុតមួយបន្ថែមស្ករអំបិលទឹកហើយលាយវាបានយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមបន្តិចម្តងម្សៅលាយ dough នេះ។ វាគួរតែចោតខ្លាំងណាស់។ ម្សៅដែលបានចប់ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយកាត់ចេញរង្វង់ដោយកញ្ចក់។ ឈី Adygei បីនៅលើ grater ធំនិងដាក់ចេញ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយដុំ។ យើងការពារគែមរបស់ vareniki ។ យើងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះនិងរំពុះរហូតដល់ចម្អិន។ នំប៉ាវជាមួយឈីស Adyghe ត្រូវបានគេយកទៅប្រើជាមួយនឹងក្រែមក្តៅនិងជូរ។

រូបមន្តសម្រាប់ខាត់ Adyghe ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

សម្រាប់ការបំពេញ:

ការរៀបចំ

ពណ៌បៃតងនិងស្ពៃខ្មៅត្រូវបានកំទេចបន្ថែមម្សៅទន់ឈីកាប់និងលាយផងដែររហូតទាល់តែរលោង។ សម្រាប់ yeast លាយ dough ជាមួយម្សៅបន្ថែមស្ករអំបិលប្រេងនិងទឹក។ ទុកនាទីឱ្យ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកសូមចុចចុះឌុលដោយប្តូរវាចូលទៅក្នុងនំផ្ទះមួយចូលទៅកណ្តាលដែលយើងបានចាក់បំពេញ។ គែមទំនេរកោងទៅកណ្តាលនិងបង្ហូរទឹកភ្នែក។ បន្ទាប់មកគោះនំម្តងទៀតដោយផ្តល់រូបរាងនំនំ។ នៅកណ្តាលទុករន្ធតូចមួយដើម្បីចំហាយទឹក។ នៅ 220 អង្សា, ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយ butter ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយឈីស Adyghe

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ដំឡូងនិងការកាត់ 1 carrot ចូលទៅក្នុងបំណែកចៃដន្យបន្ថែមទៅ Pan បានចាក់ 1 លីត្រនៃទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មករាវត្រូវបាន drained និងបន្លែត្រូវបាន pounded ជាថ្មីម្តងទៀតចាក់នៅក្នុងរាវនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែរួមជាមួយ carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បន្ថែមបន្លែទៅស៊ុប។ ឈីស Adyghe ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់មានភាពទុទិដ្ឋិនិយម។ លាយឈីសនៅក្នុងស៊ុបបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលបៃតងនិងឆ្អិនសម្រាប់នាទី 3-4 ផ្សេងទៀត។

រូបមន្ត Salad ជាមួយឈីស Adygei

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ល្ពៅត្រូវបានលាបពីបំពង់កនិងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងឆារយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងប៊ឺ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរវាទៅកន្សែងក្រដាសដូច្នេះជាតិខ្លាញ់លើសនឹងរលាយបាត់។ នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយដែលយើងដាក់ស្លឹកលាងនិងស្ងួតនៃសាឡាត់យើងដាក់ល្ពៅនៅលើកំពូលនិងរាបស្មើចែកចាយបំណែកនៃឈីស។ សម្រាប់ការបំពេញ, លាយប្រេងអូលីវ, អំបិល, mustard និងម្រេច។ បាចសាឡាត់ជាមួយល្បាយ។