ជើងមាន់នៅក្នុងកាបូបមួយ

ឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃម្ហូបនេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញណាស់។ ជើងមាន់នៅក្នុងកាបូប - មិនមានអ្វីច្រើនជាងរុំក្នុងស្គរមាន់ដែលមានរសជាតិផ្អែមឬសាមញ្ញ។ ម្ហូបនេះមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅលើតុហើយដូច្នេះសមរម្យសម្រាប់ការដាក់ពាក្យនៅឯការប្រារព្ធពិធីនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ជើងមាន់នៅក្នុងថង់មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្គរមាន់ - 5 ភី។
• កុម្មង់នំដែលមិនមានគុណភាព - 400 ក្រាម។
• អំបិលម្រេចគ្រាប់ល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងអូលីវ
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

សាច់ស្រូវសាលីដែលបានពិភាក្សាត្រូវបានគេជូតជាមួយល្បាយអំបិលនិងម្រេចប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរល្បាយដោយបន្ថែមរសជាតិផៃកាហ្វេឬស៊ុបសម្រាប់សាច់មាន់។ ទុកជើងអស់រយៈពេល 30 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនេះនំផ្អែមល្ហែមនឹងមានពេលទំនេរ។

Preheat oven ទៅ 200 អង្សារសេ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងកំដៅឡើងប្រេងបន្លែនិង fry រហ័សសាច់មាន់នៅលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

ឌុយដាប់ខ្ទេចខ្ទិះកាត់ច្រូតហើយរុំក្បាលដោះនីមួយៗនៅជុំវិញក្តាន់មាន់។ Lubricate ស្រទាប់នៃ dough ជាមួយស៊ុតវាយដំ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងដាក់នៅលើ parchment គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំមួយ។ ដើម្បីលោតចេញពីឆ្អឹងថង់មិនត្រូវបានដុតក្នុងកំឡុងពេលដុតនំពួកគេរុំជាមួយបំណែកមួយ។ យើងបានដាក់ខ្ទះនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 30-35 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ជើងមាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងថង់មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្គរមាន់ - 4 គ្រាប់។
• រដូវកាលសម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• កុម្មង់នំដែលមិនមានគុណភាព - 400 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតងនៃ dill;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ពីជើងមាន់យើងលាងសមាតផ្នែកខាងលើនៃស្បែកដើម្បីបង្ហាញឆ្អឹងឡើងដល់បន្ទះ។ យើងចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយល្បាយជាសកលនៃគ្រឿងទេសនិងទុកឱ្យមានទឹកដោះគោអស់រយៈពេល 25-30 នាទី។ យើងចៀនសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

កំចាត់ម្សៅនំផ្អែមនិងកាត់វាទៅជារាងការ៉េ។ ផ្សិតជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានកិននិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ preheated រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ផ្សិតចៀនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីសនិងឈ្ងុយមានរសជាតិឈីលាបអំបិលនិងម្រេច។ យើងរីករាលដាលឈីក្រុមគ្រួសារនិងផ្សិតនៅកណ្តាលនៃការ៉េនំផ្អែម។ នៅពីលើបញ្ឈរដាក់ជើងមាន់ឡើងដុសខ្លួនឡើង។ បំបែកគែមនៃ dough ដូច្នេះថាកញ្ចប់នោះគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងសាច់។ ឆ្អឹងដោយឥតគិតថ្លៃត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, ដូច្នេះវាមិនដុតកំឡុងពេលដុតនំ។

លាងសមាតកាបូបពីដាប់ប៊ុកជាមួយស៊ុតវាយដំហើយដាក់ក្នុងឡដឺស 190 ° C កំឡុងពេល 30 នាទី។ កុំភ្លេចគ្របដណ្តប់ទុុយដុតជាមួយ parchment ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនជើងមាន់នៅក្នុងកាបូបនៅក្នុងពហុវិទ្យាល័យសម្រាប់រូបមន្តនេះបន្ទាប់មកសម្រាប់ចម្អិនអាហារប្រើរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។

ជើងមាន់នៅក្នុងថង់មួយនៃ dough

គ្រឿងផ្សំ:

• ជើងមាន់ - 8 បំណែក;
• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• ផ្សិត - 400 ក្រាម
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែម - 1/4 នៃសតវត្សទី;
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ម្សៅម្សៅ 1 កញ្ចប់ឬ 1 កញ្ចប់។
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

យើងលាងសមាតដំឡូងហើយលាងសមាតវាហើយចម្អិនវារហូតដល់វារួចរាល់។ ដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃ Cream និង butter បាន។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ នៅលើប្រេងបន្លែ fry ផ្សិត chopped ការផាកពិន័យ, លាយពួកវាជាមួយឱសថនិងបន្ថែមនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរួមគ្នាជាមួយផ្សិតអ្នកអាច fry onions និង carrots ។

ជើងសាច់មាន់ឆានៅលើប្រេងបន្លែក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃធូលីដែលមានម្សៅកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងដាក់ស្លាបព្រាដំឡូងបំពងនៅកណ្ដាលហើយដាក់ជើងមាន់នៅខាងក្នុង។ យើងការពារគែមនៃ dough ដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់និងរុំឆ្អឹងជាមួយ foil ។

ដាក់កាបូបនៅក្នុង oven ដែល preheated សម្រាប់ 180 អង្សាសេសម្រាប់ 20-25 នាទីមុន lubricating ថង់ខ្លួនគេជាមួយស៊ុត whipped ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!