សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំខ cutlet ត្រីមួយដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់ពីរដងក្នុង multivark មួយ។ រូបមន្តដែលបានស្នើសុំគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារទទួលទានអាហារក៏ដូចជាការធ្វើម្ហូបចម្រុះតាមទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រី cutlets ត្រីសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយានៅក្នុង multivark មួយ - រូបមន្តពីការជោរជន់អាឡាស្កា
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets នៃ pollock - 750 ក្រាម;
- ទឹកដោះ - 70 ម។ ល;
- សាច់មាន់ធំ - 1 ដុំ;
- crumbs loaf ពណ៌ឬនំប៉័ង - 110 ក្រាម;
- អំពូលគំនិត - 95 ក្រាម
- អំបិលធម្មតា - 1 ខ្ទឹម
- crumbs នំបុ័ងពណ៌ស - 35 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំសម្រាប់ការកាត់ត្រីចម្អិនត្រីនំប៉័ងនំប៉័ងយើងនឹងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោមួយរយៈ។ ត្រីរបស់ត្រីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងជាមួយអំពូលដែលត្រូវបានបោសសំអាតនិងកាត់និងត្រាំនិងច្របាច់ពីសំណើមលើសយើងឱ្យនំបុ័ងឆ្លងកាត់កិនសាច់។ យើងប្រមូលផ្តុំបរិមាណអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗបន្ថែមស៊ុតនិងនំប៉័ងនិងលាយសាច់ត្រីយ៉ាងម៉ត់ចត់។ យើងមានធុងមួយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។
បន្ទាប់ពីនេះយើងបង្កើតជាស្នាមប្រឡាក់រាងមូលដោយដៃមានសំណើមហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានដែលមានប្រេងឥន្ធនៈនៃឧបករណ៍ច្រើនសម្រាប់ចំហុយ។ នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះយើងចាក់ទឹកនិងបើកវានៅលើដោយការកំណត់មុខងារ "ចំហាយ" ។ នៅក្នុងម្ភៃប្រាំនាទីត្រី cutlets ត្រីនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ខោអាវត្រីដែលត្រូវបានច្របាច់សម្រាប់គូស្វាមីភរិយានៅក្នុងចានពហុ - រូបមន្តពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាឡី - 650 ក្រាម
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 45 មីលីលីត្រ;
- ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក - 40 ក្រាម
- សាច់មាន់ធំ - 1 ដុំ;
- ចំណិត (crumb) នៃនំបុ័ងពណ៌ស - 65 ក្រាម;
- cloves ខ្ទឹមស - 1 កុំព្យូទ័រ។
- គំនិតអំពូល - 80 ក្រាម
- carrots ស្រស់ - 45 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- ឱសថស្រស់ - sprigs 3-4;
- អំបិលធម្មតា - 1 ខ្ទឹម
- ម្រេចខ្មៅដី freshly - 1 pinch;
- គ្រាប់ល្ង និង paprika ដីសម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ក្នុងករណីនេះសម្រាប់ការរៀបចំ cutlets នេះយើងនឹងប្រើ fillet ត្រី salmon ដែលមិនដូចរូបមន្តមុនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចជំនួសឱ្យការត្រូវបានកែច្នៃនៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានំបុ័ងនំប៉័ងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។