Adzhika ដើមជាមួយ horseradish - រូបមន្ត

មនុស្សគ្រប់រូបដែលធ្លាប់ទទួលបានការអភិរក្សវាត្រូវបានគេដឹងថាដើម្បីឱ្យទទេឈរយូរអ្នកត្រូវទទួលបានការព្យាបាលដោយកំដៅ។ បើមិនដូច្នោះទេធនាគារនឹង "ផ្ទុះ" ហើយការងារនឹងត្រូវបាត់បង់។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅទីនេះមានករណីលើកលែងតិចតួច - ពួកគេគឺជា "វីតាមីន" ធ្វើពីផ្លែឈើដែលត្រូវបានបិទដោយមានជាតិស្ករច្រើននិង adzhika ដែលបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារក៏រួមបញ្ចូលទាំងការ ជា root horseradish ។ វាគឺជាអរគុណចំពោះធាតុផ្សំចុងក្រោយនៅក្នុងការរៀបចំនេះដែលបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យមេមាន់មិនរីករាលដាលហើយវាអាចឈរយូរប៉ុន្តែតែងតែនៅកន្លែងត្រជាក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ adjika ឆៅជាមួយ horseradish អានខាងក្រោម។

រូបមន្តសម្រាប់ adjika ឆៅពីប៉េងប៉ោះជាមួយ horseradish

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះនៃពូជពណ៌ក្រហម - 2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 200 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ម្រេចក្តៅ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
• horseradish (root) - 370 ក្រាម។
• អំបិល - 60 ក្រាម;
• vinegar - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ, peel ស្បែកបន្ទាប់ពីការចាក់បន្លែមុនពេលទឹករំពុះ។ ឫសនៃ radish សេះត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ម្ទេសផ្អែមត្រូវបានសម្អាតពីគ្រាប់ហើយក៏កាប់ទៅជាបំណែក។ យើងកេះខ្ទឹមសកាត់ទងផ្កាពីម្រេចជូរចត់គ្រាប់អាចត្រូវសម្អាតឬទុកចោល។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានរមួលនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។ នៅក្នុងលាយលទ្ធផលយើងដាក់ស្ករសអំបិលចាក់ទឹកខ្មេះបន្ទាប់មកលាយនិងទុកនាឡិកា 12 ។ បន្ទាប់មកយើងរាលដាល adzhika ដែលបានទទួលនៅលើពាងមាប់មគស្អាតបិទវាជាមួយ lids (អាចជាធម្មតា capron) និងបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកក។ នៅទីនោះវាអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ឆ្នាំថ្មី។

Adjika ឆៅជាមួយ horseradish ដោយគ្មានការ vinegar

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហម - 5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចក្តៅ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមស - 150 ក្រាម។
• horseradish (ជា root) - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 110 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ម្រេច (ជូរចត់និងផ្អែម) ត្រូវបានជម្រះដកចេញនិងបេះដូង។ ឫសនៃរសជាតិមើមសេះត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាបំណែកហើយយើងលាងសមាតខ្ទឹមស។ ប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវបានបែងចែកដោយចៃដន្យផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់បន្ថែមអំបិលនិងលាយ។ យើងបានដាក់ adzhika ឆៅនៅលើដបឬធនាគារនិងផ្ញើវាទៅទូទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុក។

Adzhika ដើមជាមួយ horseradish សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 600 ក្រាម;
• ម្រេចជូរចត់ - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស - 150 ក្រាម។
• ឫស horseradish - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 0.5 ពែង;
• ស្ករ granulated - 1 កញ្ចក់;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 កញ្ចក់។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះ, peeled ម្រេច horseradish និងខ្ទឹមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកចៃដន្យនិង twisted នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ ឬយើងប្រើខួរក្បាលអាហារសម្រាប់កិន។ ការរង្គាលបន្លែជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលបន្ថែមស្ករ, អំបិល, ចាក់នៅក្នុង cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងលាយ។ យើងចាក់ adzhika នៅលើពាងមាប់មគស្អាតនិងភ្លាមដាក់វានៅក្នុងការផ្ទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

Adzhika ដើមជាមួយ horseradish និងខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេច Bulgarian - 10 បំណែក;
• ម្រេចក្តៅ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - 8 ក្បាល;
• ឫស horseradish - 120 ក្រាម;
• បៃតង parsley - 350 ក្រាម
• បៃតងនៃ dill - 150 ក្រាម;
• អំបិល - 35 ក្រាម។

ការរៀបចំ

បន្លែលាងសំអាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកចៃដន្យ។ Dill និង parsley គឺតូច។ ទាំងអស់ ផលិតផលដែលបានរៀបចំគឺដីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងបន្លាស់ម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមឱសថកាត់អំបិលនិងលាយឱ្យបានល្អ។ យើងបានរីករាលដាល adzhika នៅលើពាងមាប់មគបានរៀបចំនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids capron ។ ភ្លាមយកឧបករណ៍ផ្ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ក្រុមប្រឹក្សាដែលសំដៅទៅរូបមន្តទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ Adjika ។

ប៉េងប៉ោះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពណ៌ក្រហមនិង fleshy ។ បន្ទាប់មក adzhika នឹងចេញមកកាន់តែក្រាស់និងហ៊ាន។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះគឺជាពូជប៉េងប៉ោះដែលសមរម្យ "Slivka" ពួកគេមានក្រាស់សាច់និងនៅពេលដែលបានដំណើរការមិនផ្តល់ឱ្យយើងរាវមិនចាំបាច់។ ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យនិងរក្សាភាពរីករាយចំណង់ចំណូលចិត្ត!