ប៉េងប៉ោះល្វីង - ជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបក្តៅសម្រាប់ឆ្ងាញ់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

Lenten patties ស្ពយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ធម្មតានិង usefully enliven មិនមែនជាម៉ឺនុយរហ័ស, យ៉ាងតឹងរឹង។ ម្ហូបនេះមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះម្ហូបសមួយទេ។ ដំណាំរដូវរងារ Saped, ក្រហម, ជនជាតិចិននិងតំណាងពណ៌ស្ពក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយធញ្ញជាតិផ្សិតនិងបន្លែដែលបង្កើនឱកាសដើម្បីទទួលយករូបមន្តសម្រាប់រសជាតិទាំងអស់និងកាបូបមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets គ្មានខ្លាញ់ពីស្ពៃក្តោប?

Post patties ស្ពអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។ ពណ៌សវ័យក្មេងគឺជាដីសាមញ្ញរួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពីខ្ទះនិងចៀន។ ក្បាលចាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់។ ពូជទាំងអស់នៃស្ពៃក្តោបត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែនិងធញ្ញជាតិដូច្នេះដំឡូងបារាំង, carrots, ផ្សិត, zucchini អង្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅ cutlets ។

1. ខ្ទឹមសដែលឆ្ងាញ់ពីស្ពៃក្តោបគឺទទួលបានតែពីបន្លែដែលត្រូវបានរៀបចំត្រឹមត្រូវហើយនេះសំដៅទៅលើស្ពៃក្តោបដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកិនជាមួយម៉ាស៊ីនកិនឬម៉ាស៊ីនកិន។
2. ប្រសិនបើមានតែកាំបិតមួយនៅក្នុងដៃការយកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបានយកទៅកាត់បន្ថយស្ពជាមួយចំបើងវែងស្តើងស្មើគ្នា។
3. នៅក្នុងគោលបំណងសម្រាប់ការ cutlets ស្ពខ្វះដោយគ្មានស៊ុតដើម្បីរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេល frying, ម្សៅឬស្វាយត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ stuffing ។
4. ដើម្បីឆ្អឹងសត្វឆ្មាមិនត្រូវការជាតិខ្លាញ់ច្រើនទេបើសិនជាអ្នកដាក់វានៅក្នុងប្រេងដែលមិនឆេះគេនឹងក្លាយទៅជាធាត់ជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ហើយក្លាយទៅជាមិនអាចបរិភោគបាន។

patties Lenten ធ្វើពីស្ពពណ៌ស

ខោក្រអូបស្រស់ ៗ ពីស្ពៃក្តោបយកទីតាំងនាំមុខក្នុងចំណោមអាហារសម្រន់។ ភាពអាចរកបាននិងតម្លៃនៃម្ហូបដែលមានក្បាលសត្វធ្វើឱ្យម្ហូបទទួលបានផលចំណេញផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុហើយគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាជាមួយនឹងសមាសធាតុអប្បបរមាម្ហូបប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើតែខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប៊ឺម្សៅនិងម្រេច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 500 ក្រាម;
• តុក្កតា - 60 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• អំបិល - 20 ក្រាម;
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - 40 ក្រាម
• ប្រេង - 80 ម។ ល;
• crumbs នំប៉័ង - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនស្ពៃក្តោបរយៈពេល 10 នាទី។
2. ឆ្លងកាត់ grinder សាច់រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ឱសថនិងខ្ទឹមស។
3. កូរខ្លឹមសាច់សត្វជាមួយម្សៅនិងស្វាយហើយទុកវាទុក 15 នាទី។
4. បង្កើតជាខាត់ណាស្ពៃក្តោបពណ៌ស។
5. Zapadiruyte ពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs និង fry រហូតដល់មាសនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។

cutlets Lenten ពី sauerkraut

រូបមន្តសម្រាប់ការកាត់បន្ថយគ្មានខ្លាញ់ពី sauerkraut ជួយបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវប្រើប្រាស់សំណល់នៃភាគហ៊ុនរដូវរងារ។ ស្ពៃក្តោបមានការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន C ដ៏ច្រើនសម្បើមដែលវាមិនត្រឹមតែជាផលិតផលហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ Cutlets ពីវាបានក្លាយជា juicy, ដេញថ្លៃជាមួយនឹងម្លប់ sourish រីករាយមួយនិងមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹង patties ។

គ្រឿងផ្សំ:

• sauerkraut - 500 ក្រាម
• ម្សៅ - 125 ក្រាម;
• តុក្កតា - 125 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• soda - 5 ក្រាម;
• ប្រេង - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ស្ព Kvasshenuyu wring ចេញបន្ថែមម្សៅ, ស្វាយ, soda និង onions ។
2. ទទូចសាច់ minced សម្រាប់ 5 នាទី។
3. បង្កើតជាខោខូវបន្សុតគ្មានខ្លាញ់។
4. Fry ពួកវារហូតដល់ឆ្អិននិងចំអិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់ពីរបីនាទី។

ទឹកជ្រលក់ពីខាត់ណាផា្កស្ព

ខាត់ណាលីនពីខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ការច្របាច់បញ្ចូលគ្នារវាងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អពីរ។ ខាត់ណាផា្កស្ពមានកាឡូរីទាបហើយមាតិកាវីតាមីនមានលើសពីសាច់ញាតិរបស់វា។ នាងមិនទាបជាងព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃពិភពលោកស្ពៃក្តោបនោះទេ។ ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មើលទៅមានភាពស្រើបស្រាលហើយត្រូវគ្នានឹងពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• broccoli - 300 ក្រាម
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 300 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងទឹកក្តៅ 15 នាទី។
2. Fry onions នេះ។
3. ប្រភេទទាំងពីរនៃស្ពៃល្អ chop, បញ្ចូលគ្នាជាមួយ onions និង cutlets សំណុំបែបបទ។
4. ប៉ះពាល់ពួកវានៅក្នុងម្សៅ។
5. roast គ្មានខ្លាញ់ patties ស្ពរហូតដល់ក្រហម។

ដំឡូង Lenten ពីស្ពក្រហម

ពពែស្ពៃ Lenten គឺជារូបមន្តដែលបង្ហាញពីចំណីអាហារពីបណ្តាប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ យើងកំពុងនិយាយអំពីស្ពៃក្តោមក្រហមដែលកម្រប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនៅតាមព្រំដែនរបស់យើងប៉ុន្តែវាមានតម្រូវការច្រើនក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា។ នៅក្នុងកំណែនេះវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយគ្រឿងទេសនិង onions ប្រពៃណីនិងដំឡូងដែលធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែច្រើនស៊ាំទៅ Slavs បាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូងឆ្អិន - 4 PCs ។
• ស្ពក្រហម - 250 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 40 ក្រាម
• coriander ដី - 2 ក្រាម;
• cumin - 2 ក្រាម
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• ទឹកកំបោរ - 10 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់, កិន, រដូវកាលនិងសំណុំបែបបទ 10 cutlets ។
2. ចៀនសម្រាប់មួយនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

ខ្ទឹមបារាំងពីស្ពៃក្តោប

ការរៀបចំ cutlets គ្មានខ្លាញ់ពីស្ពដែលរួមបញ្ចូលទាំងការប្រើប្រាស់ពូជទាំងអស់។ ស្ពប៉េកាំងសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ វាមិនបាត់បង់ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួនក្នុងរដូវរងានិងរដូវផ្ការីកទេហើយវាត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើធ្នើរ។ ស្លឹកទន់របស់វាមិនចាំបាច់ត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់, ដូច្នេះ cutlets រក្សាសំណុំទាំងមូលនៃវីតាមីន។

គ្រឿងផ្សំ :

• ស្ពប៉េកាំង - 200 ក្រាម
• ដំឡូង - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• seasoning ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ស្ពក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ដំឡូងនិង carrots ដឹងគុណ។
3. វិចិត្រ chop onions នេះ។
4. ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នារដូវនិងលាយជាមួយម្សៅ 80 ក្រាម។
5. ប៉ះពាល់ cutlets នៅក្នុងម្សៅដែលនៅសល់និង fry ។

ស្ពៃលកល្វីងតាងជាមួយតុក្កតា - រូបមន្ត

ស្ពៃលិកាល្ហុងខ្វងជាមួយតុក្កតាតែងតែទទួលបាន។ ទាំងនេះគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ semolina ដែលនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ minced ធ្វើឱ្យវាមានស្ថេរភាពនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យសមាសធាតុដើម្បី crumble ។ វាផ្តល់នូវវត្ថុរាបស្មើរដាប់ធ័រហើយងាយស្រួលក្នុងការរំលាយវា។ ជាពិសេសវាមានអារម្មណ៍ល្អប្រសិនបើវាត្រូវបានដុតដោយបន្លែដូចជាជ្រូករយៈពេល 5 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 850 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• តុក្កតា - 125 ក្រាម
• នំកែកឃឺ - 70 ក្រាម
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានគេកិននិងចម្អិនដោយទឹកក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
2. ដាក់នៅក្នុងស្វាយនិងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំ 5 នាទី។
3. ត្រជាក់, cutlets សំណុំបែបបទ, រមៀលពួកវានៅក្នុង breadcrumbs និង fry ។

cutlets Lenten ពីស្ពនិងដំឡូង - រូបមន្ត

ខ្ទឹមបារាំងពីស្ពៃនិងដំឡូង គឺជាផ្នែកមួយនៃការរួមផ្សំដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pancakes, គ្រាន់តែ frying Pan ក្នុង Pan ចៀនមួយ។ ប៉ុន្តែជាពិសេសការដេញថ្លៃ airy និង crispy, cutlets ត្រូវបានធ្វើឡើងពីបន្លែឆ្អិន។ ពួកគេមានភាពកក់ក្តៅនិងត្រជាក់ខ្លាំងមិនបង្ខំក្រពះហើយនឹងឈុតដូចគ្នានឹងអាហារល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 300 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
• ប្រេង - 100 ម។ ល;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 40 ក្រាម
• ទឹក 80 ម។ ល;
• ម្សៅ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកស្ពៃ 10 នាទីហើយកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. រំពុះដំឡូងនិង chop ។
3. ផ្សំគ្រប់គ្នារួមគ្នាបន្ថែមប្រេង 40 មីលីលីត្រ។
4. ប៉ះពាល់ cutlets នៅក្នុងម្សៅនិង fry សម្រាប់ 2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

ស្ពៃ Lenten ជាមួយ oatmeal

ខ្ទឹមបារាំងពីស្ពៃក្តោបជាមួយអង្ករ - បានក្លាយទៅជានិមិត្តសញ្ញានៃការញ៉ាំសុខភាព។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ flakes oat ដើរតួនាទីជាសារធាតុជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍ដែលបន្ថែម mincemeat ដើម្បី stuffing និងចងវា។ Flakes ក្លាយជា viscous មិនអនុញ្ញាតឱ្យមហាជនដើម្បី crumble និងជួយដើម្បីធានាបាននូវ crusty crust និងផ្តល់រសជាតិ nutty ធ្វើឱ្យ cutlets ច្រើនទៀតចម្រុះពណ៌។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 350 ក្រាម;
• flakes oat - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• អំបិល - 20 ក្រាម;
• crumbs នំប៉័ង - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 2 បំណែក;
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• ឱសថស្រស់ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះស្ពក្នុង 20 នាទី។
2. បន្សុតបន្ថែមខ្ទឹមសបន្លែនិងអង្ករ។
3. លាងខ្ទះនៅក្នុងនំប៉័ងនិងនំត្រីក្នុងខ្ទះ។

ខ្ទឹមបារាំងពីប៉េងប៉ោះជាមួយផ្សិត

ស្ពៃថង ជាមួយផ្សិត គឺជាជម្រើសដ៏មានតម្លៃចំពោះម្ហូបសាច់។ នេះមិនត្រូវបានគេសង្ស័យទេ - ផ្សិតមានប្រូតេអ៊ីនជំនួសសាច់ជំនួសឱ្យមានសាច់ល្ពៅមានលក្ខណៈវាយនភ័ណ្ឌដែលធ្វើឱ្យសាច់មានជាតិអាំងសុដន់និងមានក្លិនបិដោរ។ រឿងតែមួយគត់គឺ: សមាសធាតុទាំងពីរនេះត្រូវបានបន្តិចបន្តួចដូច្នេះអ្នកគួរតែធ្វើការលើរសជាតិដោយពន្លត់ពួកគេនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 450 ក្រាម
• ម្ទេសប្លោក - 350 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• តុក្កតា - 60 ក្រាម
• ម្សៅ - 10 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 120 មីលីលីត្រ;
• crumbs នំប៉័ង - 80 ក្រាម;
• ប្រេង - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. Fry បន្លែ chopped នេះ។
2. គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។
3. បញ្ចូលទឹកទឹកស៊ីអ៊ីវម្សៅនិងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំ 5 នាទី។
4. បង្កើតជាឆែបប៉ានិងឆា។

ស្ពលាយលាយជាមួយបាយ - រូបមន្ត

ខ្ទឹមបារាំង ពីស្ពៃក្តោបនិងស្រូវគឺសមស្របសម្រាប់ម៉ឺនុយពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំ។ កុំភ្លេចថាបុរសជាច្រើនក៏មានល្បឿនលឿននិងត្រូវការម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ បែបនេះគឺជា cutlets, តំណាងឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការដេញថ្លៃនៃស្រូវសូត្រជាមួយនឹងស្ព stewed នៅក្នុង pasta ។ លទ្ធផលទៅរសជាតិគឺស្រដៀងទៅនឹងវិលស្ព។

គ្រឿងផ្សំ :

• ស្ព - 400 ក្រាម
• ស្រូវ - 120 ក្រាម។
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ប្រេង - 80 ម។ ល;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម។
• បៃតង - 10 ក្រាម
• crumbs នំប៉័ង - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនស្រូវ។
2. រមៀលស្ពនៅក្នុង blender មួយនិងចំអិនរួមគ្នាជាមួយ pasta និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ 10 នាទី។
3. ភ្ជាប់សមាសភាគទាំងពីរ។
4. ប៉ះពាល់ cutlets ក្នុង breadcrumbs និង fry ។

ស្ពល្ពៅនៅក្នុងឡ - បង្កាន់ដៃ

patties ស្ពសម្បូរ នៅក្នុង oven ដែល តម្រូវឱ្យជំនាញក្នុងការចំអិនពីព្រោះនៅក្នុងដំណើរការដុតនំពួកគេគួរតែក្លាយជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងមិនស្ងួតចេញ។ សម្រាប់ការនេះស្ពគឺដីនៅក្នុង blender និង stewed នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាសម្រាប់រយៈពេល 8 ម៉ោង។ កាត់ដុំសាច់ដាក់នំប៉័ងដាក់នំប៉័ងនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលខ្លីមួយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់រហូតដល់សំបកមួយត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 1,2 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 20 ក្រាម;
• ទឹក 125 ម។ ល;
• crumbs នំប៉័ង - 90 ក្រាម;
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ស្ពក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. អំបិលបន្ថែមទឹកនិងចំអិនអស់រយៈពេល 8 ម៉ោង។
3. ត្រជាក់, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងនំ។
4. នំបុ័ងនៅក្នុង breadcrumbs និងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 7 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។