ស៊ុបពី celery stalk នៅក្នុងការអនុវត្តណាមួយគឺមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ, spicy ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងក្រអូបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ភាពសាមញ្ញបំផុតនៃរូបមន្តនីមួយៗនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំម្ហូបងាយស្រួលនិងងាយស្រួលនៅពេលណាមានបំណងចង់រីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃកម្ដៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបពី celery?
ស៊ុបជាមួយ stalk celery ដែលរូបមន្តដែលអាចត្រូវបានរកឃើញក្នុងចំណោមបំរែបំរួលដែលបានស្នើខាងក្រោមអាចត្រូវបានចម្អិនដោយនរណាម្នាក់។ អនុសាសន៍ត្រឹមត្រូវនឹងជួយដោះស្រាយនូវភារកិច្ចនិងរូបរាងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបង្កើតអាហារបរិភោគដ៏មានប្រយោជន៍។
- ស៊ុបពី stalk celery អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរឬទឹកណាមួយបំពេញបន្ថែមសមាសភាពប្រពៃណីជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងគំនិត - ឬការលាយចំរុះចម្រាញ់។
- ដង់ស៊ីតេក្តៅត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការបន្ថែមទឹកតិចឬច្រើន។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្អិនល្អសាច់ដុំរបស់ celery អាចត្រូវបានចៀនរួមគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រេងបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅស៊ុប។
ស៊ុបបន្លែជាមួយ celery - រូបមន្ត
ដូចជាសមាសធាតុបន្លែណាមួយស៊ុបឆ្ងាញ់នៃ celery និងដើមរបស់វាចម្អិនជាមួយដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះនឹងក្លាយជាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងម៉ឺនុយរបបអាហារ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារបែបនេះគឺជាក់ស្តែងហើយមិនត្រូវការការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបន្ថែមទៀតទេ។ លើសពីនេះទៀតក្តៅនៅក្នុងការសម្តែងបែបនេះគឺបឋមនិងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- celery (ដើមនិងស្លឹក) - 1 bunch;
- ដំឡូង - បំណែក 4-5;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកនិងចម្អិនជាមួយ celery សម្រាប់ 10 នាទី។
- ហុចខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹងការ៉ុតនៅលើប្រេងបន្ថែមប៉េងប៉ោះក្រឡុកពួកវាឱ្យទៅជាបន្លែទុករដូវវស្សាហើយឱ្យវាឆ្អិនក្នុងរយៈ 5-10 នាទី។
- បំរើស៊ុបបន្លែជាមួយ celery បន្ថែមបៃតង។
ស៊ុបសេឡេរី
គ្មានហ៊ានតិចនឹងត្រូវបានស៊ុប - សុទ្ធពី celery stalk ។ មិនត្រឹមតែមិនត្រឹមតែជាបញ្ជីដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានជីវជាតិនិងមានតម្លៃនៃម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ផងដែរ។ អ្នកអាចចម្អិនក្តៅនៅលើសាច់ទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹកប្រសិនបើអ្នកចង់បានដោយបន្ថែមដំឡូងឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងទេសដែលចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- stalks នៃ celery - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប្រេង - 30 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ, ឱសថ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង celery ។
- ផ្ទេរបន្លែទៅក្នុងទឹកត្រីជាមួយទំពាំងបាយជូរចំអិន 10 នាទី។
- កិនគ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបំភ្លឺស៊ុតដែលវាយដំនិងកូរឱ្យខ្ទឹមសដែលធ្វើឱ្យក្តៅស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទី។
- ស៊ុបឆ្ងាញ់នៃ celery ត្រូវបានបម្រើជាមួយបៃតង, បំពេញនៅនឹងឆន្ទៈជាមួយ croutons ។
ស៊ុបក្រែមលាយជាមួយ Cream
ស៊ុបមួយទៀតដែលមានជាតិក្ដៅគឺស៊ុបក្រែមដែលធ្វើពី celery ជាមួយក្រែម។ គ្រឿងផ្សំបន្លែជាមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងដោយផ្ទាល់នៅក្នុងរនាស់មួយដោយយកកប៉ាល់ដែលមានបាតបាត។ បន្លែដែលត្រូវបានកាត់ចោលត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារជាមួយក្រែមនិងឈីសដែលរលាយស្រទាប់ដែលនឹងធ្វើអោយរសជាតិក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- stalks នៃ celery - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប្រេង - 60 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
- ក្រែម 1 កែវ។
- ឈីសរលាយ - 150 ក្រាម។
- basil - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច, laurel ។
ការរៀបចំ
- Fry នៅក្នុង butter celery, onions និង carrots, ចាក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅបោះ laurel, ខ្ទឹមនិង basil, ចំអិនមាតិកាសម្រាប់ 20 នាទី។
- យកស្លឹកឆ្អឹងខ្សងចេញបន្តិចបន្តួចចាក់ទឹកម្សៅជាមួយនឹងម្សៅលាយបន្ថែម Cream និងឈីសរលាយ។
- កូរឱ្យឆ្អិន - ឆ្អិនពីគ្រាប់ celery 5 នាទីនិងបម្រើ។
ស៊ុបមាន់ជាមួយ celery
អ្នកមានជីវជាតិនិងសម្បូរបែបនឹងមានមុខម្ហូបសុលនិងសាច់មាន់។ រូបមន្តនេះមិនមានដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបំបែកបច្ចេកវិទ្យាហើយបន្ថែមគូបដំឡូងក្តៅ 15 នាទីមុនចប់ចម្អិនអាហារ។ ពេលវេលាចម្អិនម្ហូបអាចអាស្រ័យលើគុណភាពនៃសាច់មាន់ - បសុបក្សីត្រូវបានញ៉ាំយូរជាងហាង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 0,7 គីឡូក្រាម;
- stalks នៃ celery - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប្រេង - 50 ក្រាម។
- គុយទាវឬវីម៉េលលី - 1 ដៃ។
- seasoning, ឱសថស្ងួត, laurel - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- រំពុះសាច់មាន់នៅក្នុងទឹករហូតដល់ចម្អិន, បំបែក pulp ពីឆ្អឹង, chop ។
- នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដាក់ celery អំបិលនិង onions ជាមួយ carrots ។
- បោះនៅក្នុងធុងនិងមី, រដូវកាលមាតិកាដើម្បីភ្លក់រសជាតិចំអិនរហូតដល់គ្រឿងផ្សំគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយបម្រើ, seasoning ជាមួយបៃតង។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយ celery - រូបមន្ត
ស៊ុបប៉េងប៉ោះ ជាមួយ celery នឹងក្លាយជាអាហារដំបូងនៅរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការដាក់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងកំដៅ។ ម្ហូបស្រស់ស្រស់ស្អាតត្រូវបានរៀបចំផ្តាច់មុខពីបន្លែស្រស់ៗនិងត្រូវបានបំរើតាមរបៀបញាក់។ សមាសធាតុធ្វើម្ហូបបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានជីវជាតិនិងធាតុចាំបាច់ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនោះទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- stalks នៃ celery - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីខ្ទឹមបារាំងនិងធ្មេញខ្ទឹម - 2 គ្រាប់។
- ត្រសក់ - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 0,5 លីត្រ;
- ម្ទេស - រសជាតិ;
- អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក celery សម្រាប់ដាក់។
ការរៀបចំ
- អំពូលត្រូវបានសម្អាតហើយរក្សាទុកក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទី។
- បន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុង blender មួយនិងដីទៅជា crumb ល្អ។
- ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ, រដូវមាតិកាជាមួយអំបិលនិងស្ករ, ជាថ្មីម្តងទៀត whisk, ត្រជាក់និងបម្រើ, adorned ជាមួយស្លឹក celery ។
ស៊ុបត្រីជាមួយ celery
ស៊ុបស៊ែរីដែលជារូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀននៅពេលក្រោយត្រូវបានរៀបចំនៅលើ ទំពាំងបាយជូរត្រី វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីអ្នកមានដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ដើម្បីដឹងពីគំនិតនេះអ្នកអាចយកនំត្រីឬសាច់គោពីត្រីណាមួយកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតនិងរំពុះរហូតដល់រួចរាល់។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរចនានៃកំដៅដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមមុនពេលបម្រើត្រីឆ្មា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រី - 0,5 គីឡូក្រាម;
- stalks នៃ celery - 4 PCs;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- parsley, coriander, celery បៃតង - 2 សាខាគ្នា;
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- រំពុះត្រីយកចេញពីទំពាំងបាយជូរយកចេញពីឆ្អឹង។
- នៅក្នុង saucepan មួយរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots និង celery រក្សាទុកនៅលើប្រេងចម្អិន 10 នាទី។
- ស៊ុបត្រីរដូវកាលពីដើម celery ជាមួយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសបន្ថែមចំណិតបៃតងនិងត្រីបំណែក។
ស៊ុបល្ពៅជាមួយ celery - រូបមន្ត
ស៊ុបល្ពៅ ជាមួយ celery នឹងក្លាយជាដើម, មិនធម្មតាប៉ុន្តែគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ានប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅលើរូបមន្តដែលបានណែនាំដូចខាងក្រោម។ ឈីសនិងបន្លែដែលរួមបញ្ចូលគ្នាបំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមកបង្កើតសមាសភាពធ្វើម្ហូបដែលមានតុល្យភាពនិងមានប្រយោជន៍បំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 700 ក្រាម
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- stalks នៃ celery - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- leeks, carrots, កណ្ដឹងម្ទេសប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ជា root នៃខ្ញី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចប្រេង។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹករំពុះ, បន្ថែមដំឡូង, ខ្ញី។
- នៅលើ leek fry ប្រេងជាមួយ carrots បន្ថែម celery, ល្ពៅ, ម្រេចប៉េងប៉ោះ, stew សម្រាប់ 15 នាទី។
- ពួកគេដាក់ធញ្ញជាតិបន្លែក្នុងចង្ក្រានមួយចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដោយកណ្តាប់ដៃជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះរដូវ។
- បញ្ចូលឈីសនៅក្នុងស៊ុប។
ស៊ុប Spicy ជាមួយ celery - រូបមន្ត
ស៊ុបហឹរជាមួយ celery នឹងមិនត្រឹមតែពេញចិត្តនឹងរសជាតិ buds ជាមួយ tidbits ដ៏ល្អ។ ការប្រើជាទៀងទាត់នៃម្ហូបបែបនេះនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើតួលេខ, កែលម្អដំណើរការរំលាយអាហារនិងការសំអាតរាងកាយនៃជាតិពុល។ ពេលបម្រើម្ហូបអ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានគុណភាពល្អតែប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1 ក្បាល;
- root celery - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេច Bulgarian និង carrots - 2 PCs ។
- stalks នៃ celery - បំណែក 5-7;
- គំនិតពណ៌ស - 5 កុំព្យូទ័រ។
- dill និង parsley - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- laurel - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសប្រេង។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង saucepan បញ្ចូលគ្នារវាងដើមនិង celery ជា root 4 onions, កណ្ដឹងម្រេច, carrots, ចាក់វាទាំងអស់ជាមួយទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។
- បន្ទាប់ពីចំអិន 5 នាទីស្ពៃក្តោបនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែម។
- ដាក់ពណ៌បៃតង, laurel, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស, រំពុះស៊ុបនៃ celery stalk 5 នាទីនិងបម្រើ។
ស៊ុបដូងជាមួយគំនិតនិង celery - រូបមន្ត
ឆ្ងាញ់និងចម្រាញ់គឺ ស៊ុបដូងមួយ ជាមួយ onions និង celery ។ ប្រសិនបើមានបំណងចង់ភ្ញាក់ផ្អើលដល់គ្រួសារដែលមានម្ហូបដើមមិនប្រក្រតីនៅពេលអាហារពេលល្ងាចនោះអាហារក្តៅបែបនេះនឹងដោះស្រាយបញ្ហាតាមរបៀបដែលល្អបំផុត។ រីករាយផងដែរការចុះឈ្មោះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃការឆ្ងាញ់មួយ - រួចហើយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលម៉ោងម្ហូបនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផ្តល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 2 បំណែក;
- stalks នៃ celery - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- leeks - 1 ដុំ;
- ទឹក - 0,5 លីត្រ;
- ទឹកដោះគោដូង - 1 កែវ។
- កាហ្វេ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- root ខ្ញី - 20 ក្រាម
- lemon - 0,5 បំណែក;
- អំបិលម្រេចប្រេង។
ការរៀបចំ
- ក្រូចឆ្មារស្រួចត្រូវបានគេបញ្ជូនជាមួយនិងកាឡូរីនិង celery ចូលទៅក្នុងរន្ធជាមួយប្រេងដែលបានកំដៅមុនបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងម្សៅលាបរហូតដល់ទន់។
- ចាក់ទឹកទឹកដោះគោឆ្អិនពីរបីនាទី។
- បន្ថែមខ្ញីទឹកក្រូចឆ្មៃម្ហូបអំបិលម្រេចឡើងក្តៅ 2 នាទីទៀត។