Pilaf Uzbek - រូបមន្ត

Plov គឺជាម្ហូបដ៏សំខាន់និងសំខាន់នៃបណ្តាប្រទេសអាស៊ីកណ្តាល។ នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងវាត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិ គ្រឿងទេស ផ្សេងគ្នា: barberry, pomegranate ស៊ុត។ ប៉ុន្ដែធាតុផ្សំសំខាន់ៗគឺខ្ទឹមបារាំងអង្ករនិងសាច់។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួននៃបច្ចុប្បន្ន pilaf Uzbek ហើយយើងនឹងសូមភ្ញៀវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងកក់ក្តៅ។

រូបមន្តរបស់អ៊ុយក្រែន pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុង cauldron

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 2 គីឡូក្រាម;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• អង្ករ 3 មុខ -
• carrots - 5 PCs ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
• គ្រឿងទេស;
• ទឹកត្រង - 8 ធាតុ;
• Curcuma, barberry, saffron - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

បន្លែដែលមានជក់របស់ខ្ញុំស្អាតនិងកាត់: ការ៉ុត - ចំបើងស្តើងនិងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ សាច់ត្រូវបានដំណើរការ, យើងយកខ្សែភាពយន្តនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ យើងដាក់កោសក់នៅលើភ្លើងជាមធ្យមចាក់ប្រេងបន្លែហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នសាច់និងចៀនវាជានិច្ចរំងាប់ជាមួយ spatula ឈើមួយ។ បន្ទាប់មកបោះកាំរស្មីគ្រឿងទេសនិងលាយមាតិកាឱ្យបានល្អ។ បន្ថែម carrots និងពណ៌ត្នោតទាំងអស់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ត្រជាក់ទឹកត្រជាក់ដាក់ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទិះនិងចំអិនប្រហែល 30 នាទី។ ស្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាច្រើនដងចាក់ចូលក្នុងក្រវ៉ាត់យកខ្ទឹមសគ្របវាជាមួយគំរបហើយរង់ចាំ 35 នាទីទៀតរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ស្រូបយក។ ប៉េឡាហ្វដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានបំផុសគំនិតហើយយើងហៅអ្នកទាំងអស់គ្នាទៅតុរហូតទាល់តែម្ហូបត្រជាក់។

រូបមន្តរបស់អ៊ុយក្រែន pilova នៅ multivark នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 500 ក្រាម។
• carrots - 3 បំណែក;
• អង្ករ - 1,5 ។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស;
• Curcuma, barberry, saffron - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតនៃចង្វាក់អ៊ូហ្សបេគីស្តង់ជាមួយសាច់គោ។ សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទះពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយកាប់ខ្ទះចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។ នៅក្នុងចាននៃ multivarka ចាក់ប្រេងនិងបើកកម្មវិធី "ចៀន" ។ ដរាបណាវាឡើងកំដៅឡើងបោះកាំរស្មីមហោសហើយយើងហុច 10 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ស្រូវអង្ករបន្ថែមអំបិលបន្ថែម cloves បន្សុតនៃខ្ទឹមសនិងចាក់ក្នុងទឹក។ បិទគំរបកំណត់របៀបទៅ "Plov" ឬ "Rice" និងចម្អិនរយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់មកបើកពហុវែនច៍ហើយព្យាយាមពិសហើយបើចាំបាច់បញ្ចូលទឹកបន្តិចបន្តួច។ យើងយកចេញខ្ទឹមស, លាយវា, រីករាលដាល pilaf នៅលើចានមួយនិងបម្រើវានៅក្នុងម្ហូបក្តៅជាមួយនំបុ័ង។

រូបមន្តនៃ pilau Uzbek ជាមួយមាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• អង្ករវែង - 500 ក្រាម។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• carrots - 3 បំណែក;
• ខ្ទឹម;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ;
• barberry, zira, curry - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

យើងសម្អាតអំពូលដែលត្រូវបានកាប់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ការ៉ុតត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចំបើងវែង។ សាច់មាន់កាត់ជាបំណែកតូច។ ឥឡូវចូរយកចានឆាំងដែកដាក់វានៅលើភ្លើងហើយចាក់ប្រេងតិចតួច។ បន្ទាប់មកបោះធ្នូនិងហុច របស់ខ្លួនរហូតដល់ទៅមាស។ បន្ទាប់ពីនេះ, បោះសាច់, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និង fry សម្រាប់ 10 នាទី, stirring ។ ឥឡូវនេះយើងបានរីករាលដាល carrots និង languish ទាំងអស់ 5 នាទីនៅក្រោមគំរប។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអង្កររហូតទាល់តែទឹកស្អាត។ យើងបានដេកលក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, រាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រានិងចាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅ gently ។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់អង្ករប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ បិទគំរបកាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិនប៉ាក់ប្រាប៉ារយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះយើងភ្លក្សរសជាតិម្ហូបនិងរសជាតិវាជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយ: barberry, curry, saffron, ល។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាត, ខ្ទឹមនិងលាបខ្ទឹមបារាំង។ បិទគំរបនិងបន្តចំអិនអស់ 15 នាទី។ pilaf Uzbek ត្រូវបានគេធ្វើរួចរាល់ហើយត្រូវបានបំរើការក្តៅជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ។