អាហារឆ្ងាញ់ Mexican Quesadilla ត្រូវបានចូលចិត្តដោយមនុស្សជាច្រើនមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិផ្អែមរបស់នាងប៉ុន្តែសម្រាប់ល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ។ នេះជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរាក់ទាក់ឬអាហារពេលល្ងាចសំរាប់គ្រួសារ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្ររបស់គាត់យើងនឹងចែករំលែករូបមន្តរបៀបចំអិនម្ហូប quesadilla នៅផ្ទះ។
Quesadilla ជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំសំខាន់និងចំបងនៃអាហារសម្រន់នេះគឺ tortillas សម្រាប់ quesadilla ដែលត្រូវបានគេហៅថា tortillas ។ អ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងបានប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការទិញរួចរាល់នៅក្នុងហាង។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 300 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅដីម្រេចគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ;
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬប៉េងប៉ោះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- tortillas ។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងចៀនរួមជាមួយសាច់ឆៅរហូតដល់ចម្អិន។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater យកនំមួយចាក់ឈីសតិចតួចនៅលើពាក់កណ្តាលនៃការវាកំពូលជាមួយល្បាយនៃសាច់ minced និងបន្លែមួយខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយឈីសនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃនំផ្ទះល្វែង។
ជាការប្រសើរណាស់, ឡើងកំដៅឡើងខ្ទះ frying និង fry នំនៅលើភាគីទាំងពីរ, ព្យញ្ជនៈសម្រាប់ 1-2 នាទី, រហូតដល់សំបកក្រញ៉ាំមួយលេចឡើង។ បម្រើ quesadilla ទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយ។
Quesadilla ជាមួយឈីស - រូបមន្ត
ម្ហូបម៉ិចស៊ិចតែងតែត្រូវបានចម្អិនជាមួយឈីសព្រោះវាជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរូបមន្តនេះមិនដូចគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសនៃការរៀបចំ quesadilla ជាមួយឈីសនិងផ្សិត។
គ្រឿងផ្សំ:- ឈីសរឹង - 250 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- onions ពណ៌បៃតង - ពាក់កណ្តាលនំបុ័ង;
- tortillas - 4-8 បំណែក។ (អាស្រ័យលើទំហំ);
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចានខ្ទឹមខ្ទឹមនិងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនអស់រយៈពេល 3-5 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្ញើពួកវាប៉េងប៉ោះកាត់និងចៀនសម្រាប់នាទីបន្ថែមទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់សូមបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱ្យបន្លែត្រជាក់។
ចំពោះពាក់កណ្តាលនំបុ័ងនោះចាក់ឈីសបន្ទាប់មកដាក់ចេញផ្សិតបំពេញបន្ទាប់មកឈីសជាថ្មីម្តងទៀត sprinkle នៅលើកំពូលជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped និងបិទពាក់កណ្តាលនៃការ tortilla ។ លាបខ្លាញ់ឆ្អឹងដែលមានជាតិកំប៉ុងល្អ ៗ ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងនិងចៀនដាក់ tortillas លើភាគីទាំងសងខាងអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីមុនពេលរលាយឈីស។ បានបញ្ចប់ការកាត់បន្ថយ quesadilla នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបម្រើដល់តារាង។
Quesadilla ជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 300 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីសរឹង - 300 ក្រាម
- tortilla;
- ទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមម៉ិកស៊ិក - 250 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បង្គាបង្គាចាក់ទឹកជ្រលក់ម៉ិកស៊ិកនិងទុកមួយឡែក។ ខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់ទៅជាពណ៌ត្នោតនិងផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់មកផ្ញើបង្គាទៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយកូរវាម្តងម្កាល។ បើចាំបាច់ចាំបាច់បន្ថែមទឹកមួយចំនួន។
នៅពេលដែលពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ដាក់ខ្ទះចំនួនពាក់កណ្តាលជាមួយឈីសឆ្អិនបន្ទាប់មកបាចបន្លែបង្គានិងចាក់ឈីសម្តងទៀត។ គម្របជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនិង fry នៅក្នុង Pan frying ក្តៅនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ធ្វើបែបនេះដោយនំទាំងអស់កាត់ចញ្ជីញជាពីរបំណែកហើយរីករាយ។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ quesadilla
Quesadilla អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នាប៉ុន្តែមួយនៃការពេញនិយមបំផុតគឺ guacamole ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- avocados - 2 បំណែក;
- cilantro និង onions ពណ៌បៃតង - ពាក់កណ្តាលចាក់;
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- កំបោរ - ½;
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់ប៉េងប៉ោះមួយដុំចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងមួយ - តូច។ ផ្លែបឺរលាងសំអាតចោលឆ្អឹងនិងកាត់វាតាមអំពើចិត្ត។ បត់ចូលទៅក្នុងចានដាក់លាយផ្លែបឺរដែលមានប៉េងប៉ោះដែលមានរាងធំ ៗ មានពណ៌បៃតងនិងម្ទេស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភាពដូចគ្នានិងដាក់វានៅក្នុងចាន។ បន្ថែមអំបិលម្រេចទឹក lime និងប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ។ បញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អហើយទឹកជ្រលក់របស់អ្នកគឺរួចរាល់។