Pancakes ដេញថ្លៃជាមួយទឹកដោះគោ

pancakes ស្តើងនិងក្រអូបដែលគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់ - ក្តីសុបិន្តនៃ mistress ណាមួយទេ។ នេះគឺជាម្ហូប versatile ដែលអាចជាមូលដ្ឋានឬផ្អែមអាស្រ័យលើការបំពេញ។ មានជម្រើសច្រើនសម្រាប់ការបំពេញនំប៉ាន់សូកូឡាពួកគេអាចរុំឬលាបលើវាស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បញ្ហាចម្បងសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺការរៀបចំនំស្តើង ៗ មានខ្យល់អាកាសនិងទន់ភ្លន់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងចង់ចែករំលែករូបមន្តនៃនំប៉ងខេនដែលនឹងមិននាំអ្នកឱ្យបានច្រើនពេលវេលានិងថាមពលប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងបង្ហាញពីការរំពឹងទុកដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។

pancakes ដេញថ្លៃជាមួយទឹកដោះគោ - រូបមន្ត

សម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យខ្លួននិងគ្រួសាររបស់ពួកគេពេញចិត្តជាមួយនឹងនំប៉ងអារ់ដែលឆ្ងាញ់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំខេនកំប៉ុងជាមួយនឹងទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 1, 5 CUPS;
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ទឹករំពុះ - 350 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

កូរស្ករសជាមួយអំបិលនិងស៊ុតបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោទៅពួកគេ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងល្អ - អ្នកគួរតែមានម៉ាស់ឯកសណ្ឋាន។ លាយម្សៅហើយផ្ញើទៅលាយ។ កូរឱ្យអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយត្រូវប្រាកដថាមិនបង្កើតដុំ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះនិងលាយម្តងទៀត - អ្នកគួរតែទទួលបាន batter មួយ។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកដោះគោបន្ថែមទៀត។ ទុកឱ្យ dough ដើម្បីឈរសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ចង្ក្រានចៀនកំដៅប្រេងឆានិងប្រេងឆានៅលើចានកំដៅមធ្យមលើភាគីទាំងសងខាង។

សូមចងចាំថាការធ្វើតេស្តតិចតួចដែលអ្នកចាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងខ្ទិះនំប៉ិនឆាំងនឹងប្រែជាចេញ។

នំប៉័ងមាន់ឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 4 កែវ;
• ស្ករ - 3 - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• តុក្កតា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1/2 ស្ត។
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• yeast ស្ងួត - 1 sachet ។

ការរៀបចំ

ចាក់ទឹកដោះគោ 750 មីលីចិញ្ចឹមចូលកំប៉ុងនិងកំដៅវាដើម្បីឱ្យវាក្តៅ។ លាយម្សៅលាយជាមួយល្ហុងស្ករផ្សិតនិងផ្សំជាមួយទឹកដោះគោ។ ជាការប្រសើរណាស់, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងផ្ញើរមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមក។ នៅពេលវារួចរាល់យើងបន្ថែមស៊ុតប្រេងបន្លែនិងអំបិលទៅវាហើយម្តងទៀតយើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយភ្លាមៗត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ (ដើម្បីធ្វើឱ្យវា) គ្របដណ្តប់និងទុករយៈពេល 20-25 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្ថែមទឹកក្តៅ 150 មីលីលីត្រទៀតហើយម្សៅរបស់យើងគឺរួចរាល់។

ខ្ទះខ្ទះត្រូវបានកំដៅបានយ៉ាងល្អហើយយកចានដាក់នំប៉័ងដាក់ចាក់ចូលកណ្តាលហើយបន្ទាប់មកចែកចាននិងចៀនលើកំដៅមធ្យមពីភាគីទាំងពីរ។ បើសិនជាម្សៅក្រាស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្តៅ ៗ បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំផ្អែម ៗ - បន្ថែមម្សៅស្ករទៅក្នុងម្សៅ។

dough ចានសម្រាប់ pancakes

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់នំភីងខេកហើយផ្ទះមិនមានទឹកដោះគោឬ kefir ទេយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំភេសជ្ជៈសម្រាប់នំខេនដោយគ្មានពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ។

ការរៀបចំ

ទឹកចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan បន្ថែមវាស៊ុតមួយ, អំបិលស្ករនិងសូដា, slaked ជាមួយ vinegar ។ ទាំងអស់នេះគឺល្អដើម្បី whip និងបន្ថែមម្សៅ sifted ជាច្រើនដើម្បីទទួលបាននូវ dough ក្រាស់ដូចជា pancake មួយ។ នៅពេលនេះដាក់ទឹកនៅលើភ្លើង (គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយម្សៅនិងធ្វើឱ្យវារាវ) ។ សូមមើលពីរបៀបដែលវាក្តៅឡើងអ្នកមិនចាំបាច់យកវាទៅឆ្អិនទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាប់ពេលមួយពេលទឹកឡើងកំដៅរហូតដល់ 70 ដឺក្រេ។ នេះអាចត្រូវបានយល់ដោយពណ៌នៃទឹក: នៅពេលដែលវាក្លាយទៅជារលកនិងពពុះតូចចាប់ផ្តើមឡើងពីបាត។

យកទឹកនេះចេញពីភ្លើងហើយជាមួយនឹងទឹកបន្តិចម្តង ៗ យើងចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោលាយជាលំដាប់ដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយជាកាវ។ យើងល្ហិតល្ហៃដូច្នេះម្សៅក្លាយទៅជារាវព្រោះវាចាំបាច់សម្រាប់ចាន។ ចានឆាំងត្រូវបានកំចាត់, ប្រោះជាមួយអំបិលហើយបន្ទាប់មកជូតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ចាក់ចូលក្នុងចានឆាំងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែនិងចាប់ផ្តើមទៅនំ pancakes, pouring នំប៉័ង dough នេះ។