សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ - គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការធ្វើឱ្យម្ហូបសាមញ្ញមួយ

ចានបសុបក្សីមានការពេញចិត្តយ៉ាងពិសេសនៅក្នុងពិធីបុណ្យផ្សេងៗនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ បន្ទាប់ពីបានមួយខណៈពេលដែលសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ - វ៉ារ្យ៉ង់នៃម្ហូបបុរាណនៅក្នុង oven នៅតែរក្សាទុកទីតាំងនៃអាហារដ៏ឧឡារិកនិងរាល់ពេលដែលរីករាយជាមួយនឹងការសម្តែងពិសេស។ ដូចជាផលិតផលដ៏សាមញ្ញមួយគឺមានភាពសម្បូរបែបនៅក្នុងរូបមន្តបច្ចេកទេសនៃការរៀបចំនិងបទបង្ហាញទៅតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ?

រូបមន្តសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងលយ៍គឺជាការចម្អិនម្ហូបតាមផ្ទះដែលជាកន្លែងម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗបង្ហាញជំនាញបច្ចេកទេសនៃការអនុវត្តនិងការបន្ថែម "អាថ៌កំបាំង" ។ ផលិតផលដ៏សាមញ្ញផ្ទុកភេសជ្ជៈជាច្រើនដោយមានការគោរពដែលសាច់ juicy ជាមួយសំបកក្រអូបនិងបន្លែដុតនំនឹងតុបតែងតុហើយយូរអង្វែងនឹងក្លាយជាម្ហូបគ្រួសារប្រពៃណី។

1. ការសន្យានៃម្ហូបឆ្ងាញ់គឺជាបក្សីវ័យក្មេងជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក, សរសៃយឺតនិងជាតិខ្លាញ់ subcutaneous ពន្លឺ។
2. វាយនភាពឆ្ងាញ់ត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ marinades ពី Cream sour, Cream, adzhika ឬ mustard ផ្អែម។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទុកសាច់ដែលមានរដូវនៅម៉ោងត្រជាក់។
3. ការព្យាបាលដោយកំដៅដោយឡែកពីគ្នានឹងរក្សារូបរាងស្អាតនិងទាក់ទាញ។ វានៅសល់ដើម្បីដាក់ផលិតផលសំខាន់ៗនៅលើចង្កៀងនិងបន្លែនៅលើធុងដុតនំ។ ទឹកផ្លែឈើនឹងធ្វើឱ្យមើមមានភាពទន់ភ្លន់។

សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven នេះ

សាច់មាន់ដែលដុតនៅក្នុងដៃអណ្ដូងជាមួយដំឡូងគឺជាវិធីធានាដើម្បីទទួលបានអាហារល្អឥតខ្ចោះនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការការពារបែបនេះនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ដុំស្ងួតទេហើយទន្ទ្រាននៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់នឹងរក្សានូវគុណសម្បត្តិប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រយោជន៍ហើយនឹងជួសជុលគុណភាពនៃចំណីអាហាររបស់ធាតុផ្សំ។ រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះនិងបង្កើតអាហារឆ្ងាញ់មួយដែលមានអំណរយ៉ាងខ្លាំងនឹងរសជាតិអ្នកបរិភោគប្រាំនាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• carcass - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 7 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
• ម្រេចដីខ្មៅ - pinch;
• អំបិល -2 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ជូត carcass ជាមួយគ្រឿងទេសនិងកាត់បន្លែធំ។
2. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងដៃអាវ។ សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven ត្រូវបានចម្អិននៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ

សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង foil - មួយចានរូបមន្តបុរាណ។ Foil មុខងារស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងដៃអាវគឺប្រសើរជាងក្នុងការបង្កើតភាពច្បាស់ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក "សំលៀកបំពាក់" សមាសធាតុហើយដុតនំពួកគេដោយគ្មានវាក្នុងរយៈពេលខ្លីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការ។ ដំណាក់កាលដំបូងដែលទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់ពាងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាជាតិទឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជើង - 1 គីឡូក្រាម;
• មើម - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• fennel ស្ងួត - ដៃ។

ការរៀបចំ

1. រដូវជើងជាមួយគ្រឿងទេសនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ។
2. បន្លែស្អាត, កិននិងតភ្ជាប់ជាមួយជើង។
3. ចំអិនភួយរយៈពេល 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
4. សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ browned, ប្រសិនបើ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់ដើម្បីយកការការពារ។

Casserole ជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

Casserole ជាមួយសាច់មាន់ និងដំឡូងគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏រស់រវើកនៃសមាសធាតុជាទីស្រឡាញ់ទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើដោយចំណីដើមដើម្បីបំពេញចិត្តអតិថិជនទំនើប។ វិធីសាស្រ្តនៃការបែងចែកពហុបន្ទាត់ផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមិននឹកស្មានដល់។ មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះ - fillet ដេញថ្លៃជាមួយទឹកជ្រលក់ yoghurt បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយម្ហូបដែលបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ប្រាំមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 600 ក្រាម
• មើម - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• carrots - 1 ដុំ;
• ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប៊ិចគំនិតពណ៌បៃតង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. កាត់សមាសធាតុសំខាន់ៗទៅជាចំណិត។
2. ដាក់ពួកវានៅក្នុងស្រទាប់ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសនិងផ្ញើសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 160 ដឺក្រេ។
3. សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven គឺនៅក្នុងភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយ onions ពណ៌បៃតង។

សាច់នៅបារាំងជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូង

នៅពេលដែលសំណួរកើតឡើង: "អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់មាន់និងដំឡូង?" ។ រូបមន្តនៃស្នាដៃដ៏ល្បីល្បាញនៃពិធីសូវៀតដែលខុសគ្នាពីភាពទំនើបរបស់បារាំងនិងភាពសាមញ្ញរបស់រុស្ស៊ីបានកើតឡើង។ ម្ហូបដ៏ពេញនិយមត្រូវបានដឹកនាំដោយបញ្ជីនៃការព្យាបាលជាសកលដោយផ្អែកលើគោលការណ៍នេះ: sliced, ដាក់ចេញ baked - ហើយដូច្នេះពាក់ព័ន្ធជាពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ម្រេចដីខ្មៅ - pinch;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• mayonnaise - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់នំបុ័ងនិងបន្លែទៅជាចំណិត។
2. ដាក់ចេញស្រទាប់, mayonnaise greasing ។
3. គ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសនិងរក្សាទុក សាច់មាន់ជាមួយដំឡូង អស់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់ដែលដាក់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ

សាច់មាន់នៅក្នុងល្ពៅទាំងស្រុង ជាមួយដំឡូង - ការព្យាបាលដែលឈ្នះនៃម៉ឺនុយណាមួយដែលរូបរាងនៃការអះអាងថាមិនអាចមានដោយគ្មានការពិនិត្យអក្ខរាវិរុទ្ធដ៏វែងបើទោះបីជាការពិតវានឹងមានម៉ោងគ្រប់គ្រាន់។ ជាញឹកញាប់នេះគឺជាអាហារសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយដែលជាកន្លែងដែលអ្នករាល់គ្នាអាចជ្រើសរើសជាផ្នែកមួយសំណព្វនិងលើសពីនេះទៀតទទួលបាន garnish ruddy ក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 7 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• smalets - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សាច់មាន់ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងនិង mash ។ លាយជាមួយប្រេងនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. សំលាប់រទេះជាមួយល្បាយមួយដេរនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven ជាមួយ mayonnaise នេះ

សាច់មាន់ដុតនំជាមួយដំឡូង - អាហារដែលញ៉ាំជាពិសេសត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយអ្នកតំណាងនៃការរួមភេទខ្លាំងដែលមិនខ្លាចកាឡូរីលើស។ ម្ហូបអាហារដែលមានជីវជាតិមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួនសម្រាប់រូបរាងនៅលើតុ: បក្សីដែលត្រូវបានគេចែកចេញជាស្រែចម្ការជួយសម្រិតសម្រាំងដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនបាត់បង់ទឹកកករបស់វាដោយសារតែទឹកដោះគោពីទឹក mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 2 ​​គីឡូក្រាម;
• មើម - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• marjoram ស្ងួត - pinch មួយ;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 6 PCs ។
• ជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលអ្នកដុតនំសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងលយចូរញែកវាចេញដោយផ្នែកមួយនិងលាបជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹម។
2. សង្កត់បំណែក 1 ម៉ោងនិង 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ។
3. បន្ទាប់ពី 30 នាទីបន្ថែមបន្លែ។

សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង pots

ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត នៅក្នុងលដែលជាប្រភេទកំប៉ិកកំប៉ុកអស់កល្បជានិច្ចមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលគ្នាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងការបង្កើតម្ហូបអាហារដែលចម្លែកចំពោះម្ហូបរបស់រុស្ស៊ី។ តាំងពីយូរយារមកហើយផើងនៅក្នុងឡភ្លើងបានការពារមិនឱ្យអាហារស្ងួតចេញរក្សាឯកសណ្ឋានសីតុណ្ហភាពនិងរក្សាផលិតផលក្តៅនិងក្រអូបអស់រយៈពេលយូរ។ ការប្រើប្រដាប់ប្រដាពិតប្រាកដគឺជាប់ទាក់ទងនឹងការចំអិនបែបទំនើប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• fillet - 400 ក្រាម;
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ - 40 ក្រាម
• fennel ស្រស់ - ដៃ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - pinch ។

ការរៀបចំ

1. បន្លែនិងផ្សិតរហូតដល់ក្រហមហើយដាក់ចូលក្នុងផើង។
2. Lubricate ជាមួយ mayonnaise, គ្របដណ្តប់ជាមួយ slices fillets, ឈីសនិងបៃតង។
3. សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងដែលបានធ្វើនៅក្នុង oven នេះត្រូវបានចម្អិននៅ 180 ដឺក្រេ។