Roast ជាមួយផ្សិត - ម្ហូបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល "ថ្លែងអំណរគុណ", វាស្ទើរតែមិនអាចធ្វើឱ្យខូចវា។ វាតែងតែប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងមានទឹកកកដោយមិនគិតពីសំណុំនៃផលិតផលនិងវិធីនៃការរៀបចំ: នៅក្នុងខ្ទះ នៅក្នុងចានឆាំងឬសូម្បីតែនៅក្នុងពហុវិជ្ជា។ ការភូតកុហកតែមួយគត់ - ការដុតនំជាមួយផ្សិតព្រៃស្ងួតគឺក្រអូបច្រើន។
Roast ជាមួយផ្សិត, សាច់និងដំឡូងនៅក្នុង pots
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក -100 ក្រាម
- ផ្សិត (ស្រស់) - 50 ក្រាម
- ដំឡូង - 1 ភី។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ -1 ភី។
- ខ្ទឹម - 1 ដាប់ធ័រ
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីសរឹង - 40 ក្រាម
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley - 4 សាខា;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេច - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
សាច់លាង, ត្រាំនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ អំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងប៊ឺ។ បន្ថែម onions chopped វិចិត្រនិងដំឡូង mashed ។ ចៀនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំង។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ សម្រាប់ការលាយទឹកជ្រលក់ Cream sour, ketchup និង mayonnaise ។ យើងដាក់ចេញជាពីរផ្នែកភួយ: សាច់មានផ្សិតប៉េងប៉ោះម្រេចដំឡូង។ យើងបង្រួមមាតិកានៃផើង។ Sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណយ៉ាងល្អ, រដូវជាមួយខ្ទឹមនិងបៃតង chopped បានអនុម័តតាមរយៈសារពត៌មាន។ បំពេញទឹកជ្រលក់ទាំងអស់។ ផ្សិតជាមួយផ្សិតនឹងពុះនៅក្នុងឡចំហាយ 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។
Roast ជាមួយមាន់និងផ្សិតជប៉ុន
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 200 ក្រាម
- ផ្សិតជប៉ុន - 150 ក្រាម
- ខ្ញីស្រស់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ម្សៅពោត - 1/2 tsp;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ម្ទេសម្ទេស (ពណ៌បៃតង) - 1 ដុំ;
- ប្រេងល្ង - 1/5 tsp;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/2 tsp;
- ម្រេចខ្មៅដី - 1 ខ្ទឹម;
- ស្ករ - 1 ខ្ទឹម;
- បៃតងគំនិត - 1 កុំព្យូទ័រ។
ការរៀបចំ
យើងរៀបចំ marinade ។ លាយប្រេងល្ងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមម្សៅនិងស្ករម្រេច។ ត្រាំក្នុងល្បាយនេះច្រាសសាច់មាន់តូចៗសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។
នៅកំដៅអតិបរមាកំដៅខ្ទះចៀននិងឆាសាច់នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ យើងតោងអណ្ដាតភ្លើងទៅមធ្យមហើយទុកសាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមនិងកំទេចខ្ញី។ ដរាបណាពួកគេចាប់ផ្តើមផ្តល់រសជាតិរបស់ពួកគេយើងបន្ថែម ផ្សិត និងទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ។ យើងឱ្យឆ្អឹងពាក់កណ្តាលក្នុងមួយនាទីដើម្បីលុញនិងយកចេញពីភ្លើង។ Sprinkle វិចិត្រ onions ពណ៌បៃតង chopped និងម្ទេស chili, បំរើការនៅលើតុ។