ស្ពៃសាច់ជាមួយសាច់ជ្រូក - ជាអាហារថ្ងៃត្រង់សាមញ្ញឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ស៊ាំទៅនឹងអ្វីទាំងអស់ពីកុមារភាព, braised ស្ពជាមួយសាច់ភ្លាម relieves អ្នករាល់គ្នាពីភាពអត់ឃ្លាន។ ជាម្ហូបក្រអូបនិងសម្បូរបែបពិតណាស់នឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃចិត្តរបស់អ្នកព្រោះការចម្អិនអាហារវាងាយស្រួលនិងរីករាយ។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃស្ព stewed ជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនឹងត្រូវតាមការចង់បានរបស់អ្នកទាំងអ្នកជំនាញហ្គីមេនពិតប្រាកដនិងការកាត់បន្ថយដោយសារតែម្ហូបនេះមានផ្ទុកតែ 95 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម!
រូបមន្តសម្រាប់ស្ព stewed ជាមួយសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពស្រស់ - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកឬប្រភេទដេញថ្លៃ - 300 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ l ។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 250 ក្រាម
- គ្រឿងទេសអំបិលម្រេចនិងក្រអូប - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងលាងក្រោមទឹកស្ទះនៃទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់យ៉ាងល្អ។ Carrots លាង, សម្អាតនិង rubbed នៅលើ grater មធ្យម។ បន្ទាប់យើងនឹងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងសាច់វាគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាគូបទំហំរបស់វាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកយើងលាងសមាតស្ពបនិងវិចិត្រ chop វា។ ចូរត្រលប់ទៅខ្ទឹមបារាំងវិញវាត្រូវចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅលើកំដៅទាបដោយមានជំនួយពីប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មក fry សាច់និង បំផ្លាញស្ពសម្រាប់ ប្រហែល 40 នាទី។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងវិចិត្រ chop, simmer សម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ស្ព stewed ស្រស់ជាមួយសាច់ជ្រូកគឺមានរួចរាល់ហើយ!
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់និងរសជាតិនៃបន្លែសម្បូរបែបរូបមន្តសម្រាប់ sauerkraut stewed ជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនឹងមានដូចដែលមិនដែលពីមុន។
sauerkraut braised ជាមួយសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត -200 ក្រាម;
- sauerkraut - 400 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 0,5 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ -3 tablespoons;
- paprika, អំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងគូប, peel គំនិតជាមួយខ្ទឹមសនិងវិចិត្រ chop វា។ បន្ទាប់មក fry សាច់ជាងកំដៅមធ្យមជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ដោយឡែកពីគ្នាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ស្ព shred បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅ onions និងខ្ទឹម, stew សម្រាប់ 20 នាទីជាងកំដៅទាបគ្របដណ្តប់ Pan ចៀនជាមួយគំរបមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមានក្លិនក្រអូបរួចហើយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ឆៅទៅម្ហូបទូទៅនិងចាក់ទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរសាច់ដែលបានរៀបចំ, stew សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់ស្ពគឺទន់។ ម្រេចផ្អែមលាង, ជម្រះពីកណ្តាលនិងឆ្អឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះនិងញ៉ាំសម្រាប់កន្លះម៉ោងទៀត។ បម្រើម្ហូបនៅលើតុដោយបំពេញស្លាបព្រានៃក្រែមឆ្អិន។